Thaum lub caij ntuj no, lub siab xav ua kom sov nrog sov so, tab sis vim tias feem ntau cov kua qab tsuas yog lub caij ua rau lub siab tsis txaus vim tias cov ntsiab lus ntawm cov kua, peb xav hais tias npaj ib lub hnab kua ntsev nrog cov pob txhawm rau tsav tsheb tshaib plab ntev ntev. Nyeem li cas kom kua zaub nrog dumplings hauv qab no.
Nqaij qaib kua nrog dumplings - daim ntawv qhia
Kub qaib soups tsis tsuas yog ib tug hearty thiab noj mov noj mov, tab sis kuj yog ib txoj kev zoo rau kev tiv nrog nrog khaub thuas raws caij nyoog. Ib qho ntawm cov recipes rau xws li ib tug six tshuaj tiv thaiv peb yuav qhia nrog koj hauv qab no.
Cov khoom xyaw:
Rau dumplings:
- hmoov nplej - 115 g;
- qe - 1 daim;
- ci hmoov - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Rau kua zaub:
- txiv roj roj - 15 ml;
- dos - 115 g;
- carrots - 115 g;
- ib tug soj caum ntawm celery - 1 daim;
- Qhuav thyme - 2 sprigs;
- nqaij qaib broth - 1,1 l;
- hmoov nplej - 25 g;
- khov ntsuab peas - 65 g;
- nqaij qaib fillet - 410 g.
Npaj
Yog hais tias koj siv ib lub tais ua kom tiav, ces pib ua zaub mov nrog zaub: txiav cov kua zaub nrog cubes ntawm qhov loj me thiab txuag lawv nyob rau hauv cov txiv ntseej roj nrog nrog thyme nplooj. Thaum twg cov zaub yog ib nrab siav, ntxiv nqaij qaib rau lawv thiab tos kom txog thaum noog cov noog. Sprinkle tus txheem ntawm lub lauj kaub nrog hmoov, thiab tom qab ib nrab ib feeb ncuav lub hau, stirring, thiab ua kom paub tseeb tias tsis muaj kev lumps tshuav nyob rau hauv cov kua zaub. Pov ntsuab peas rau hauv lub broth thiab npog lub lauj kaub nrog ib tug hau.
Ua ntej ua rau cov pob tw rau lub kua zaub raws li daim ntawv qhia no, hla dhau ib rab phom thiab txuas tag nrho cov khoom xyaw qhuav tsim nyog rau kev ua noj. Nyias, whisk lub qe nrog kefir thiab ncuav rau hauv qhuav sib tov. Txhub ntawm feem ntawm lub khob noom cookie thiab muab pov rau hauv cov kua zaub. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, noj cov dumpling txog 15-20 feeb. Nrog readyness ntawm dumplings, lub kua zaub nws tus kheej yog npaj txhij.
Buckwheat kua zaub nrog nceb thiab qos dumplings
Daim ntawv qhia rau cov kua mis uas muaj xws li cov txiv hmab txiv ntoo zoo li hauv tsev kawm ntawv qib siab xav kom rov qab ua ntau dua, qhov tseeb, tsis muaj dab tsi yooj yim dua li qub: cov tshuab ua noj ua haus tau tsim los ua cov zaub mov ua noj ua ke loj -
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet rau ntawm pob txha - 540 g;
- carrots - 110 g;
- dos - 230 g;
- buckwheat groats - 65 g;
- qej cov hniav - 2 daim;
- champignons - 310 g;
- hmoov nplej - 120 g;
- mis nyuj - 210 ml;
- qos yaj ywm - 95 g;
- butter - 25 g;
- ci hmoov - 1 teaspoon.
Npaj
Ncuav cov qaib nrog dej txias thiab tawm mus ua noj rau ib teev. Tom qab ib lub sij hawm, tshem tawm cov nqaij los ntawm cov pob txha, txiav nws, thiab broth lub broth. Grind zaub thiab txuag lawv nyob rau hauv cov roj zaub kom txog thaum ib nrab siav, tom qab ntxiv nceb thiab tos kom txog thaum noo noo evaporates. Nyob rau hauv zaum kawg, ntxiv ib clipped clove ntawm qej. Nyob rau hauv lub broth, muab tso rau lub buckwheat, thiab tom qab ob peb feeb ntxiv roast ntawm nceb thiab zaub.
Ua kom sawv ntsev rau cov kua zaub, sib txuas cov khoom xyaw qhuav nrog mis nyuj thiab melted butter. Ua ntej pib lub kua zaub, noj lub qos yaj ywm thiab chop nws. Ntxiv qhov puree hauv
Daim ntawv qhia rau cov kua zaub nrog dumplings tuaj yeem rov qab rau hauv ntau hom, tab sis nrog rau ib lub npaj txhij-ua broth. Ua ntej kib txhua cov khoom xyaw rau ntawm "Baking", thiab tom qab ntxiv cov kua thiab buckwheat, hloov mus rau "kua zaub". Thaum sib tov rau dumplings yog npaj txhij, muab pov nws rau hauv feem ntau mus rau hauv boiling broth thiab noj txhua yam kom txog thaum lub ascent.
Npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo ua tau los ua ib feem ntawm kev noj haus ntawm tus neeg laus thiab tus me nyuam thaum twg los tau lub xyoo, thiab pab nws zoo dua nrog cov qhob ntoos hauv tsev thiab ntau cov zaub ntsuab.