Kua txob txob ua ke nrog nqaij thiab mov

Cov kua txob qab zib yog ib qho khoom tseem ceeb vim yog qhov loj ntawm cov as-ham hauv nws cov qoob loo, thiab cov ntsiab lus ntawm vitamin C nyob rau hauv nws yog txawm ua ntej ntawm xws li txiv hmab txiv ntoo li txiv qaub thiab dub currant.

Xav txog qhov kev npaj ntawm feem ntau cov zaub mov - kua txob khoom nqaij nrog nqaij thiab mov. Nws cov zaub mov noj nrog ib tug tuab thiab incredibly delicious gravy, vim yog kua txiv ntawm lub kua txob nws tus kheej thaum lub sij hawm tshav kub kho tsim ib qho zoo ua ke ntawm tastes, thiab ntev lub npaj zaub mov yog, qhov ntau delicious nws ua. Daim ntawv qhia ua cov khoom ua si peppers nrog nqaij thiab mov rau txhua tus niam tsev yog qhov txawv, thawj thiab txawv ob qho tib si nyob rau hauv cov khoom xyaw ntawm cov khoom xyaw thiab qhov kev txiav txim ntawm kev ua noj, thiab qhov saj ntawm npaj zaub mov.

Bulgarian kua txob khoom noj nrog nqaij thiab mov

Cov khoom xyaw:

• Bulgarian qab kua txob (medium-qhov loj) - 15 pcs;
• Nqaij npuas hniav - 1 kg;
• mov - 1.5 khob;
• dos (loj) - 3 daim;
• carrots - 1 daim;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 3 tbsp. dais;
• hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
• carrots - 1 daim;
• laurel nplooj ntoos - 2 pcs;
• peas ntawm qab zib kua txob - 4 pcs.;
• qej - 1 clove;
• ib tug sib tov ntawm freshly hauv av peppers;
• zaub roj;
• ntsev;
• qab zib;
• qaub cream;
• tshiab parsley zaub ntsuab.

Npaj

Txiv hmab txiv ntoo ntawm Sweet Bulgaria peppers yog ntxuav, qhuav, peb tshem tawm stems thiab noob. Rau txhaws, peb sib tov cov txhuv nplej siav, cov tsuav nqaij thiab ob dos, nrog rau cov kua txob thiab ntsev. Cov khoom sib tov nrog peb cov kua txob thiab ntxiv rau ib qho saucepan ntawm ib qho kev tsim loj.

Tam sim no nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj loj fry lub finely tws dos thiab lub carrots dhau los ntawm ib tug me me grater, ces ntxiv hmoov, tom qab tsib feeb lws suav muab tshuaj txhuam, maj mam Fry thiab ntxiv dej mus rau lub volume yuav tsum tau los npog tag nrho cov peppers nyob rau hauv ib saucepan. Ntxiv ntsev thiab suab thaj, nqaij nplooj, kua txob qab zib, txhoov qej clove, ib tug sib tov ntawm freshly hauv av peppers, coj nws mus rau ib tug boil thiab ncuav mus rau hauv ib saucepan nrog peppers. Stew lub tais rau plaub caug feeb.

Peb pab lub rooj kub, seasoning nrog qaub cream thiab tws parsley.

Cov kua qab thiab cov mov nplej, cov kua txob Bulgarian tuaj yeem ua tau rau hauv qhov cub los ntawm qhov tso kua txob rau hauv ib lub tais uas tsim nyog rau txoj kev ua noj thiab npaj ib lub tais nrog sauce hauv qhov cub thaum kub txog 185 degrees rau ib teev.