Mousse ntawm apples yog ib qho yooj yim thiab ntau yam khoom qab zib, uas yog ib qho yooj yim los npaj los ntawm koj tus kheej. Noj cov dainty no ua ib daim chill, ib leeg lossis ntxiv rau lwm cov khoom qab zib, xws li ice cream , ci, txiv tsawb los yog curd mousse .
Yuav ua li cas los ua lus Askiv kua kua mousse?
Lub caij nplooj zeeg caij nplooj zeeg no yog ib lub teeb ci kua nplaum rau ntawm gelatin, ib txwm muaj kev pab rau hauv kremankah ua ke nrog kua txiv kab los yog siv los ua lub hauv paus rau cream.
Cov khoom xyaw:
- apples - 3 daim;
- dej 100 ml;
- piam thaj - 15 g;
- Txiv qaub kua txiv - 1 teaspoon;
- taum mog - 300 ml;
- gelatin - 1 ½ tsp;
- cream - 300 ml.
Npaj
Apples yog peeled thiab peeled, txiav rau hauv qhov ntau loj thiab muab tso rau hauv ib saucepan nrog dej, suab thaj thiab txiv qaub kua txiv. Tsuag 10 nas this kom txog thaum kev sib tw, thiab tom qab sib tsoo hauv rab riam kom zoo ib yam.
Nyob rau hauv lwm saucepan ncuav lub cider thiab boil nws kom txog rau thaum tag nrho volume yog txo mus rau 5 dia. Peb tshem tawm ntawm tshav kub thiab sib tov gelatin nyob rau hauv nws kom txog thaum nws dissolves kom meej.
Cream whisk rau cov kab dawb thiab sib xyaw rau hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, peb kis tau rau ntawm kremankam nrog ib rab diav los yog ib lub hnab yas thiab tawm hauv lub tub yees rau 2 teev. Npaj dessert ua ntej noj yog decorated nrog tshiab mint nplooj.
Kua mousse on semolina
Kua mousse nrog manga sib txawv ntawm nws tus thawj ntawm hauv kev tuav ntau dua. Ua tsaug rau qhov muaj cov cereal, cov khoom noj qab zib no ua rau lub cev tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm gelatin, uas ua rau nws ib tug neeg tsis noj nqaij zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- apples - 3 daim;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- txiv qaub - 2-3 wedges;
- semolina - 2 tbsp. dais;
- Vanillin - mus saj.
Npaj
Apples yog peeled thiab peeled, txiav rau hauv loj pieces thiab boiled nyob rau hauv dej sweetened kom txog thaum muag muag.
Tom ntej no, cov txiv hmab txiv ntoo mos mos yuav tsum tau muab siv zom zaws, siv los yog nqaij grinder. Nyob rau hauv mashed qos yaj ywm ntxiv 4-5 dia ntawm kua, nyob rau hauv uas lub apples twb siav, thiab dua peb rov tawm qhov loj mus rau qhov hluav taws kub. Peb sib tov lub manga rau hauv nws thiab noj cov khoom noj qab zib kom txog thaum nws thickens rau 5-7 feeb.
Tom qab cov tais diav ntsev nrog mousse muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog dej khov thiab ceev nrooj nrog lub tov los yog lub khaub zig. Vim yog lub nrawm nrawm, cov khoom qab zib uas tsaus ntub yuav ua rau muaj oxygen thiab yuav kis tau zoo. Ib lub teeb thiab noj qab haus huv khoom qab zib yog sib tov dhau tsom iav los yog kremanki thiab muab rau lub rooj. Bon appetit!