Ib tug phom horseradish "Khrenovina" ua los ntawm lws suav thiab horseradish nrog qej yuav ntxoov ntxoo lub palette ntawm tej porridge, nqaij, ntses los yog qos yaj ywm mashed . Nyob rau hauv rooj plaub no, tsis zoo li lub khw horseradish, nws yog ntuj kiag li.
Thawj daim ntawv qhia rau "Khrenovina" nrog txiv lws suav thiab qej
Cov neeg uas tsis xav kom tinker nrog kev nyuab heev dhau los yuav zoo siab rau qhov phaj no. Yog tias koj txiav txim siab ua "Khrenovinu" los ntawm lws suav, horseradish thiab qej - tsis txhob ntshai, koj yuav siv sij hawm tsawg kawg rau tag nrho cov kev ua zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- horseradish - 200 g;
- vinegar - 3 tbsp. dais;
- txiv lws suav - 2 kg;
- ntsev - 1 tbsp. diav;
- sunflower roj - 0.5 khob;
- qej - 200 g.
Npaj
- Ntxuav lub txiv hmab txiv ntoo thiab chais, ces ncuav nws nrog dej txias thiab tawm mus kom txog li peb teev. Ces grind nws, dhau los ntawm ib tug nqaij grinder.
- Tev lub qej, zuaj nws nyob rau hauv xovxwm thiab sib tov nws nrog horseradish.
- Txiv lauj kaub rau hauv dej kom txog 10 feeb, tom qab ntawd tshem cov tawv nqaij los ntawm lawv, kis tau los ntawm cov hluav taws xob los yog ib rab phom, ntsev ua cov qos yaj ywm thiab ntxiv qab zib rau nws.
- Noj cov txiv lws suav rau li 20 feeb rau ntawm lub me me hluav taws, ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab sunflower roj.
- Qhov kawg ntawm kev ua noj, muab cov txiv lws suav nrog qej-qej ntoos sib tov thiab raws li daim ntawv qhia ntawm thawj "Khrenovina" los ntawm lws suav, qej thiab horseradish tawm sib tov kom boil rau ob peb feeb.
- Tom qab ntawd ncuav qhov sib tov tshaj qhov qub sterile jars thiab sai sai tuaj li.
"Khrenovina" nrog txiv lws suav, qej thiab horseradish - ib daim ntawv qhia yooj yim
Cov neeg uas tsis tuaj yeem noj cov tshuaj ntsev dhau los, los yog cov neeg xav noj cov khoom noj txom ncauj ntawm lawv cov me nyuam, tuaj yeem sim ua cov ntawv qhia no. Daim ntawv qhia Georgian no yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas "Khrenovina" nrog txiv lws suav thiab qej tsis hlawv.
Cov khoom xyaw:
- kub kua txob - 1 plhaub taum pauv;
- txiv lws suav - 1.2 kg;
- horseradish - 100 g;
- kua txob Sweet - 500 g;
- qej - 500 g.
Npaj
- Ntse thiab Sweet peppercorns zoo ntxuav thiab muab tshem tawm los ntawm lawv cov noob thiab stems. Horseradish yuav tsum tau ntxuav thiab rinsed nyob rau hauv dej ntws.
- Txiv lws suav sai sai nrog cov dej kub npau npau thiab tev tawm ntawm daim tawv nqaij, thiab tev qej thiab kis tau los ntawm lub pob txha.
- Ces sib tov lub peppers, horseradish, txiv lws suav thiab qej thiab chop los ntawm ib tug nqaij grinder.
- Cov qos yaj ywm ua li cas yuav tsum muab tso rau hauv tsis muaj hluav taws kub, tos kom kub npau npau, rhaub qhov sib xyaw kom haum li 3-4 feeb thiab tam sim ntawd faib nws dhau ib qho huv si, zoo li lub txee.
- Instantly yob lawv thiab tom qab txias, xa mus rau ib qhov chaw txias.
"Khrenovina" nrog txiv lws suav thiab qej thiab kua txob
Xws li ib qho kev npaj haum yog tsim rau txawm tias cov neeg uas nyob rau ntawm kev noj haus thiab tsis tuaj yeem noj zaub mov kub heev. Nyob rau tib lub sij hawm, "Khrenovina" nrog txiv lws suav, kua txob qab zib, horseradish thiab qej tseem yuav muab koj cov khoom noj txhua hnub tshwj xeeb "zest".
Cov khoom xyaw:
- horseradish - 320 g;
- qej - 350 g;
- Bulgarian kua txob - 300 g;
- apples - 300 g;
- txiv lws suav - 1 Pc.
Npaj
- Ntxuav lub kua txob thiab tshem tawm cov stems thiab noob.
- Qej yog ntxuav thiab crushed nyob rau hauv ib tug xovxwm los yog chop nrog ib tug scabbard.
- Kua txiv kuj ntxuav thiab tshem tawm cov tub ntxhais.
- Nws yog ntshaw kom kho cov txiv lws suav nrog dej npau npau kom zoo dua. Txiav cov peppers thiab apples rau hauv me me pieces thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug nqaij grinder.
- Ntxiv rau lawv peeled horseradish, qej thiab txiv lws suav.
- Zaws txhua yam rau ib homogeneous pawg, ncuav mus rau hauv ib saucepan, lub caij nrog ntsev thiab ntxiv qab zib thiab boil rau txog ob peb feeb.
- Tom qab ntawd ncuav tawm lub sterilized jars thiab yob lawv li sai. Nco ntsoov tawm lawv cov laj kab, nyiam dua nyob hauv qhov chaw khawb hauv qhov chaw sov so, thiab hloov mus rau ib lub cellar los yog tub yees.