Nws tsis pub leejtwg paub tias sunsets cia koj txuag lub sij hawm tseem ceeb. Nyob rau hauv lub caij ntuj no, thaum ntxov darkens, thiaj li hais tias ntau tuaj rov los ntawm kev ua hauj lwm nyob rau ntawm dusk. Mus tsev, yog li xav mus so sai sai. Yog tias muaj kev txuag txoj kev tsim, ua noj hmo ua yooj yim rau lub sijhawm.
Lws suav hnav khaub ncaws
Ib qho ntawm cov hnub nyoog nrov tshaj plaws yog hnav khaub ncaws los ntawm lws suav rau lub caij ntuj no. Cia peb nco ntsoov tias cov txiv lws suav tsis plam cov khoom siv thaum lub caij ua kom sov thiab pab tau lawv ntau dua.
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav ripe Autumn ntau yam, ntom liab los yog liab - 3 kg;
- pob zeb ntsev dawb tsis muaj additives - 1 tbsp. diav;
- qej - 2-3 wedges;
- chili kua txob los sis liab av hauv ntsim - 1 pod los yog ¼ tsp diav;
- kua txob hauv av dub - mus saj;
- stalks ntawm celery - 2-4 pcs.
Npaj
Peb ntxuav txiv lws suav, txiav tawm tej daim nyob ze ntawm lub ceg. Peb zom peb txiv lws suav thiab celery nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, ntxiv ntsev, kua txob thiab noj on tsawg tshav kub. Npaum li cas los ua ib qho hnav khaub ncaws, nyob ntawm seb koj xav tau dab tsi: cov ntses thiaj yuav ploj heev, thiab hnav khaub ncaws rau lub pob zeb rau lub caij ntuj no los ntawm lws suav mas feem ntau yog tuab. Thaum txaus yog boiled, muab tso rau hauv sterilized jars thiab yob nws li. Raws li koj tau pom, nws yooj yim heev los ua ib qho hnav khaub ncaws los ntawm ib lub lws suav rau lub caij ntuj no.
Hnav khaub ncaws nrog cov dos
Yog tias koj xav ua khaub ncaws hnav rau lws suav kua zaub rau lub caij ntuj no, koj yuav tau ua hauj lwm ntev me ntsis.
Cov khoom xyaw:
- dos los yog zaub nyias nyo hau - 1 kg;
- medium-qhov loj qhov me carrot qab zib - 1 kg;
- liab qab kua txob, paprika los yog Bulgarian - 2 kg;
- txiv lws suav Autumn ntom liab - 4 kg;
- ntsev dawb pob zeb los yog hiav txwv - 2 tbsp. dais;
- parsley, dill, zaub basil thiab celery - 1 pawg loj;
- kub peppers thiab qej - mus saj thiab muaj siab;
- Paj noob hlis unrefined roj tsw - 1 iav.
Npaj
Luchok huv thiab shinkuem me me li sai tau, carrots yog ntxuav thiab peb on ib tug loj grater. Kua txob thiab txiv lws suav yog kuv thiab txiav ib nrab. Ntawm cov kua txob peb ntxuav cov noob thiab partitions, tom txiv lws suav peb txiav tawm qhov ze ntawm lub peduncle. Melem nyob rau hauv cov nqaij grinder. Nyob rau hauv ib lub cauldron los yog saucepan nrog ib tug tuab qab, sov cov roj, fwj lub dos thiab carrot kom txog rau thaum muag, ntxiv sib tov ntawm txiv lws suav thiab kua txob thiab ua noj, stirring, rau txog ib lub hlis twg ntawm ib teev. Yog hais tias peb xav ua kua zaub sau los ntawm lws suav rau lub caij ntuj no ua rau ntau cov tuab, peb khwv tau ntev. Solim, kua txob, peb muab finely tws zaub. Ntawm yuav, peb sau cov kua qaub thiab cov kua txob ntse dhau ntawm qhov xovxwm. Peb yob nws.
Tsis yog-txheem refueling
Nws feem ntau tshwm sim hais tias txiv lws suav ntawm bushes tsis muaj lub sij hawm kom tiav. Muaj ib lo lus nug, qhov twg mus rau ntau ntsuab txiv lws suav. Peb yuav tau txais lwm daim ntawv qhia - refueling ntawm ntsuab txiv lws suav thiab cabbage rau lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav ntsuab oblong - 2 kg;
- dawb cabbage - 1 loj nkhaus;
- carrot txiv kab ntxwv, Sweet - 400 g;
- ntsev ntau yam tsis muaj additives - 100 g;
- dawb hom suab thaj-xuab zeb - 100 g;
- zaub ntsuab - mus saj;
- kua txob fragrant peas - 1 tbsp. diav;
- vinegar 6% dawb - ½ khob;
- purified npaj dej - 2.5 liv.
Npaj
Shinkle cabbage, peb carrots on ib grater rau noj zaub nyob rau hauv Kauslim. Txiv lws suav yog kuv lub thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, peb ntxiv greenery - dill, parsley. Sib tov zoo thiab tightly sau nyob rau hauv jars. Nyob rau hauv lub boiling dej peb muab kua txob, ntsev thiab suab thaj. Tom qab ob peb feeb, ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab ncuav boiling marinade peb refueling. Sau ntawv cia rau hauv qab lub hau rau ib lub hlis twg ntawm ib teev, ua ke cov brine, boil, sau thiab yob dua. Nws puv lub qab kua zaub los yog cov dej khiab reforing rau lub caij ntuj no, tsis muaj lws suav, cov tais diav no tsis pom. Txawm li cas los xij, no cov zaub mov hauv cov kaus poom tuaj yeem muab tau rau thaum lub caij ntuj no thiab ua zaub xam lav lossis rau ib sab zaub mov rau nqaij los yog ntses.