Georgian khob cij

Nyob rau hauv xws li ib tug me me lub teb chaws muaj ntau hom thiab ntau yam ntawm fragrant khoom ci nyob rau hauv ncu "tonae", reminiscent ntawm ib lub pob zeb zoo. Ruddy nazuks, lush Madauri thiab shochi nyob rau hauv cov duab ntawm ib tug sickle - feem ntau nrov Georgian muffin, ua los ntawm cov khoom xyaw yooj yim: hmoov, dej, poov thiab ntsev, tau lub siab ntawm cov admirers ntawm Caucasian ua noj. Georgian cij yog txig ua ke nrog ntsim cij, kub kua zaub, kua txig kebabs thiab ua hauj lwm raws li "daim npav saib xyuas" lub teb chaws thiab tsev neeg tos txais.

Georgian qhob cij shoiti on kvass

Kev nrhiav cov khoom noj khoom haus zoo li Georgian tsis yog ib txoj hauj lwm yooj yim, koj yuav tsis pom nws nyob rau hauv cov khw muag khoom, cia nyob ib leeg yuav lub ntuj sov thiab xim ntawm lub teb chaws. Npaj Georgian khob cij tom tsev, siv cov khoom xyaw thiab hloov cov xim liab-kub "xim" rau ntawm qhov cub - tsuas yog txoj kev kov Caucasian ua noj.

Cov khoom xyaw:

• qhuav poov - 20 g;
• dej 120 ml;
• dos - 35 g;
• ntsev - 5 g;
• mis nyuj - 125 ml;
• zaub roj - 70 ml;
• hmoov nplej - 450 g.

Npaj

1. Qhuav poov do hauv sov dej, ntxiv 50 g ntawm hmoov thiab muab tso rau hauv ib qho chaw sov.
2. Peeled dos, chop, sib tov nrog ntsev, zaub roj thiab cov mis nyuj kub.
3. Kwv yees cov poov xab, ua ke nrog dos sib tov thiab maj ntxiv hmoov, tov qhov loj. Lub tiav mov paj yuav tsum elastic thiab tsis stick rau ob txhais tes.
4. Faib lub khob noom rau hauv me me npas, yob txhua lub mus rau hauv nyias txheej, txiav nrog rab riam thiab tawm mus so.
5. Preheat qhov cub mus rau 220 degrees, muab lub ncuav ci rau ib lub tais ci thiab ci rau ib lim piam ntawm ib teev.
6. Muab cov ncuav los ua ib lub rooj ntoo ntoo thiab npog nrog phuam.

Georgian khob cij ntawm Madauri - daim ntawv qhia

Lub lavash lavash madauri, uas yog raws leaven ntawm hmoov, dej thiab poov xab, yuav nrog nws cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab rhiab thiab yuav ua ib qho ntxiv zoo rau cov tshis cheese.

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 950 g;
• poov - 75 g;
• cornmeal - 90 g;
• qe - 1 daim;
• zaub roj - 70 ml;
• olive roj - 30 ml;
• dej 650 ml.

Npaj

1. Dissolve poov nyob rau hauv dej sov, kom txog thaum tiav dissolution.
2. Muab cov poov xab nrog hmoov nplej thiab ua kom lub khob noom cookie. Cia tawm rau ib lub hlis twg ntawm ib teev nyob rau hauv ib qho chaw sov.
3. Preheat qhov cub kom 220 degrees thiab roj rau cov nplooj ntawv ci nrog zaub roj.
4. Sprinkle lub cornflour nrog ib tug ua hauj lwm saum npoo thiab yob lub mov paj rau hauv me me txheej. Daim ntawv ncuav los ntawm lawv thiab grease lawv nrog ib tug sib tov ntawm qe thiab txiv ntseej roj.
5. Ci Georgian khob cij rau ib lub hlis twg ntawm ib teev.