Cov nqaij ntses ntawm cov nqaij ntses no tau siv tsis muaj pob txha, thiab cov nqaij ntawm cov ntses no yog tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov ntses zaub mov. Cov zaub mov ntawm cov dej paug muaj ntau hom: cov ntses yog stewed, roasted, kib thiab nyoos, nqaij minced yog npaj rau cutlets thiab pie fillings . Xav txog txoj kev npaj cov fillets ntawm qhov chaw pov npav.
Yuav ua li cas noj pollack fillets nyob rau hauv qhov cub?
Feeb ntau, pollock fillets yog ci nyob rau hauv ntawv ci, uas tiv thaiv cov ntses los ntawm ziab tawm. Daim ntawv qhia no siv hom tshuaj kho kom sov: hauv ntawv ci thiab tsis muaj. Ua ntej npaj cov fillets ntawm pollock, marinate cov ntses rau ib lub hlis twg ntawm ib teev nyob rau hauv spices, muab tsw thiab ib tug muag heev crust.
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 580 g;
- Bulgarian kua txob - 90 g;
- liab dos - 35 g;
- lws suav - 60 g;
- qej - 3 cov hniav;
- olive roj - 30 ml;
- qhuav paprika - 1 teaspoon.
Npaj
- Fillets ntawm pollock txiav nyob rau hauv loj pieces, grind spices, txiv ntseej roj thiab xa rau ib nrab ib teev rau marinate.
- Npaj thiab peeled zaub txiav mus rau hauv me me cubes thiab maj mam Fry nyob rau hauv cov roj.
- Hloov zaub rau hauv ib lub thawv tshwj xeeb thiab ci rau ob peb feeb hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 190 degrees.
- Muab cov zaub qhwv tov rau saum cov me me ci thiab ci rau 10 feeb. Npog cov ntses nrog ntawv ci thiab tuav hauv qhov cub rau tib lub sijhawm.
- Npaj lub tais rau ib lub hlis twg ntawm ib teev.
Yuav ua li cas grill pollack fillets nyob rau hauv batter - daim ntawv qhia
Txoj kev ceev tshaj plaws kom tau ib lub teeb ntses me ntsis rau noj hmo yog mus ua noj ntses fillets hauv batter. Cov khoom xyaw rau batter yog siv ntau lub ntau: nyob rau hauv lub mov paj ntxiv cheese, zaub, mayonnaise thiab ntsim spices. Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, ib tug qe classic thiab hmoov nplej yog siv.
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 740 g;
- hmoov nplej - 130 g;
- qe - 2 daim;
- zaub roj - 75 ml;
- mis - 110 ml.
Npaj
- Npaj ntses, txiav rau hauv slices thiab ua noj nrog batter.
- Cov qe nrog mis nyuj, ntxiv hmoov thiab sib tov ua kua. Lub caij sib tov nrog kua txob.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub ncoo nws lub lauj kaub ncuav hliv roj thiab cov roj ntses ntawm cov ntses, ua ntej lawv poob qab rau hauv lub txaj, mus rau ib qho xim ntawm ob sab.
Cutlets los ntawm fillets ntawm pollock
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 750 g;
- nyuaj cheese - 120 g;
- qe - 2 daim;
- hmoov nplej - 50 g;
- qej - 2 cov hniav;
- qhob cij crumb - 100 g;
- qaub cream - 80 g;
- zaub roj - 70 ml;
- dej - 50 ml.
Npaj
- Maj mam tuav cov fillets ntawm pollock thiab txiav hauv ib nrab.
- Sib tov qaub cream, tws cheese thiab qej thiab thov ntim rau fillet.
- Yob lub fillets rau hauv qaws.
- Whisk lub qe nrog dej, yob lub fillet qhwv nyob rau hauv hmoov, ces nyob rau hauv lub qe tov, ces zapadiruyte nyob rau hauv khob cij crumbs thiab poob rau hauv lub qe tov, re-sau nrog crumbs.
- Ua kom lub cutlets thiab Fry nyob rau hauv roj kom txog thaum nkig.
Ntses pas kua zaub
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 470 g;
- kev ua cheese - 80 g;
- dej - 2.5 litres;
- carrots -35 g;
- dos - 35 g;
- butter-50 g.
Npaj
- Shredded dos thiab carrots, muab tso rau hauv butter kom txog thaum maj mam browned.
- Txiav cov fillets ntawm Alaska pollack nyob rau hauv me me pieces.
- Nyob rau hauv lub boiling dej nteg tawm ntses, zaub thiab tws cream cheese.
- Noj cov kua zaub rau ib lub hlis twg ntawm ib teev, ces ua hauj lwm rau lub rooj.
Casserole fillet ntawm pollock
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 350 g;
- qos yaj ywm - 140 g;
- dos - 45 g;
- carrots - 55 g;
- qe - 3 daim;
- qaub cream - 25 g;
- zaub roj - 35 ml;
- puv tes ntawm parsley.
Npaj
- Boil lub qos yaj ywm peeled kom txog thaum ib nrab siav, Fry lub tws dos.
- Qhwv cov ntses fillets hauv me me.
- Npaj lub qe tov rau lub casserole, whipping lub qaub cream nrog rau lub qe.
- Npaj cov khoom xyaw, tso rau hauv txheej: qos yaj ywm, crushed raw carrots, ntses, dos, tws parsley.
- Ncuav lub tais nrog lub qe sib tov thiab noj hauv qhov cub kom txog ib nrab ntawm ib teev ntawm 180 degrees.