Eggplants nrog carrots thiab qej

Cov kiv cua ntawm cov ntsim thiab cov khoom noj txom ncauj yuav tsuas yog vwm txog kev txiav rau hauv daim ntawv ntawm cov kab uas sauerkrained nrog carrots thiab qej ua raws li cov zaub mov uas tau npaj tseg hauv qab.

Yuav ua li cas ua noj aubergines stuffed nrog carrots thiab qej, marinated rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw:

• eggplant - 4 kg;
• carrots - 1 kg;
• qej hau - 3 pcs.;
• kub kua txob (xaiv) - saj;
• parsley (tshuaj ntsuab) - 1 pob ntseg me me;
• zaub roj refined - 65 ml;

Rau marinade:

• dej lim - 1 liter;
• hiav txwv ntsev - 45 g;
• fragrant peppercorns - 3-4 pcs .;
• laurel nplooj me me - 2 daim;
• vinegar - 45 ml.

Npaj

1. Rau stuffing thiab marinating, peb xaiv eggplants ntawm medium loj, yaug lawv thiab txiav tawm lub stems, thaum capturing ib feem ntawm lub pulp.
2. Txhua tus aubergine ntuag txiav, muab tso rau hauv ib lub tais nrog boiling salted dej thiab ua noj los ntawm lub sij hawm ntawm rov npau dej rau tsib feeb.
3. Tam sim no kis tau cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub rooj tsav tsheb hauv kev sib tsoo ntawm kev sib ze thiab nias rau sab saum toj lwm lub rooj tsavxwm, nyob saum cov uas peb thauj khoom. Qhov tsawg lub rooj tsavxwm yuav tsum tau me ntsis ntawm ib sab, yog li ntawd cov kua sib cais los ntawm lub eggplants ntws dawb.
4. Hauv lub sijhawm no, peb ntxuav cov carrots, zom nws ntawm lub grater loj thiab kib kom txog thaum muag muag ntawm lub hnub ci roj hmab tsis muaj tsw.
5. Ntxiv rau lub zaub ntug hauv paus kib zaub thiab cov txiv hmab qej rau ntawm ib qho av me me, thiab lub caij nws nrog me ntsis ntsev thiab chopped parsley. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem chob qhov nqaij ntawm cov kua txob kub thiab muab sib tov rau hauv cov ua kom tiav.
6. Nyob rau hauv lub txiav ua ntej nyob rau hauv lub eggplant, peb muab txog ob dia ntawm npaj sau ntawm carrots, qej thiab parsley thiab xa lub blanks mus rau sterilized peb-liter muaj peev xwm, txhaws nws nyob rau hangers.
7. Rau pouring, sib tov cov dej nrog ntsev, pov pea puff fragrant thiab laurel nplooj thiab boil qhov sib tov rau ob feeb.
8. Sau cov lauj kaub khib marinade nrog lub lauj kaub rau hauv lub thawv thiab cia nws nyob rau hauv chav pw rau peb rau tsib hnub.
9. Tom qab kev yuav khoom noj khoom txom ncauj sau qaub ncaug, ncuav mus rau txhua lub kav 45 ml ntawm kua txiv hmab txiv ntoo , npog lub hau nrog lub hau thiab nruab rau hauv ib lub thawv ntawm qhov tsim nyog loj nrog dej.
10. Tom qab ua dej npau npau, peb muab cov khoom ua haujlwm rau ib nrab ib teev, ces peb muab lub hau kaw thiab tom qab muab so kom txias.
11. Koj tsis tuaj yeem siv vinegar. Tsuas yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub sterilized poom yuav tsum tau ntxiv thiab qhwv hauv ib daim pam sov sov, xa cov hlab ntsha upside down ua ntej.

Yuav ua li cas ntsev lub stuffed eggplants nrog carrots thiab qej nyob rau hauv oppression?

Cov khoom xyaw:

• eggplant - 2 kg;
• carrots - 800-1000 g;
• qej loj hau - 4 pcs;
• ib tug me me pod ntawm kua txob - 0,5-1 pcs .;
• parsley (tshuaj ntsuab) - 1 pawg;
• basil liab doog (tshuaj ntsuab) - 2 sprigs;
• Sunflower roj tsis muaj ntxhiab tsw - 20 ml;
• tsis yog iodized loj ntsev - 30 g.

Npaj

1. Nyob rau hauv rooj plaub no, stuffed nrog carrots thiab qej, eggplants yuav salted (qaub) nyob rau hauv lawv cov kua txiv hmab txiv nyob rau hauv kev tsim txom. Kom paub txog lub tswv yim, peb npaj cov txiv hmab txiv ntoo, tshem lawv tawm ntawm cov pedicels thiab muab dej rau hauv cov dej qab ntsev kom yaug. Lub siab nyiam ntawm zaub yog soj ntsuam los ntawm puncture - lub match yuav tsum yooj yim nkag mus rau hauv lub cev nqaij daim tawv.
2. Tam sim no peb tau muab tais ntawm ob lub khib nyiab nyob rau hauv txoj kab nqes thiab tso me me rau saum toj. Tawm hauv cov txiv hmab txiv ntoo hauv daim ntawv no kom muab cov sij hawm faib los ntawm peb lossis plaub.
3. Nyob rau lub sijhawm no, peb tau ntxuav thiab peb cov txiv lauj kaub tais diav, zoo li chop qhov nqaij ntawm cov kua txob thiab cia cov khoom xyaw nrog me me roj ntawm lub lauj kaub kom txog thaum muag muag.
4. Peb ntxuav ib lub qij taub hau, zom cov hniav ntawm ib tug nplua grater thiab ntxiv nws mus rau carrot Fry.
5. Muaj peb kuj xa lub finely tws zaub ntawm basil thiab parsley, tom qab uas peb ncuav lub txhaws mus saj thiab mix.
6. Txhua lub lauj kaub hlais ntawm ib sab raws li hauv daim ntawv ntawm lub hnab ris thiab peb sau cov zaub nrog cov khoom noj.
7. Peb khi cov khoom eggplants nrog cov dawb xov thiab muab cia rau hauv ib lub khob iav los yog lub thawv ntim rau cov khoom noj khoom haus, pouring txheej nrog ib tug me me ntawm ntsev thiab chopped qej.
8. Peb muab ib lub phaj nyob rau sab saum toj ntawm lub eggplant, nws yog oppressed thiab brewed rau peb hnub. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, peb tshem tawm cov av qe ntawm lub txee txias thiab tshem tawm raws li xav tau.