Cutlets (los ntawm minced nqaij), nqaij, ntses, zaub, nceb los yog tov tau npaj nrog ntxiv ntawm semolina. Incorporation ntawm no muaj nyob rau hauv nyob tus yeees ntawm minced nqaij kho nws txoj kev ntxhib los mos. Tsis tas li ntawd, qhov no zaub mov tsis tau cooked thiab tsis pab garnish, txij thaum lub manga yog twb nyob rau hauv nyob tus yeees. Thiab ntau tshaj, semolina tsis yog phem rau breading.
Cov tshuaj ntawm cov cutlets hom mob nrog semolina
Cov khoom xyaw:
- nplooj siab (yam, piv txwv, nqaij qaib + qaib ntxhw lossis nqaij npuas) - txog 400 g;
- semolina - hais txog 1 khob + rau caving rau hauv;
- qhuav txuj lom hauv av;
- Nqaij qaib qe - 1-2 pcs;
- dos - 1 pc .;
- Fresh zaub yog txawv;
- zaub roj los yog nqaij npuas roj.
Npaj
Peb txiav lub siab rau hauv daim, yaug nws thiab muab tso rov qab rau hauv cov xim. Ua ke nrog tev nti qoob loo peb yuav kis tau ntawm nplooj siab nqaij. Ntxiv lub qe, txuj lom thiab txiv nkhaus taw. Peb sov roj los yog roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub ci, daim ntawv txiav thiab kib ntawm ob sab mus rau ib qho xim zoo nkauj brownish-golden. Txo lub tshav kub thiab kib me ntsis ntxiv, kaw lub hau. Koj muaj peev xwm, ntawm chav kawm, ci lawv nyob rau hauv qhov cub (rau 40 feeb) los yog boil rau ib ob peb (20-25 feeb). Cov phaj taj hlais tau txais kev pab nrog cov ntses, dai nrog cov zaub ntsuab. Koj tuaj yeem pab nrog lub rooj noj mov.
Daim ntawv qhia rau dos-carrot cutlets nrog ib tug manga yuav ntawm kev txaus siab mus rau lub vas nthiv thiab vegetarians ntawm ntau yam.
Carrot chops nrog dos thiab semolina
Cov khoom xyaw:
- carrots - txog 300-400 g;
- dos - 1-2 pcs .;
- semolina - 0.5-1 khob + caving rau hauv;
- txuj lom qhuav hauv pem teb;
- zaub los yog creamy melted butter;
- tshiab zaub yog txawv.
Npaj
Peeled carrots peb on medium los yog ntiav grater. Peeled dos yog crushed nyob rau hauv txhua txoj kev, tab sis nyob rau hauv thiaj li yuav zoo li zoo li sai tau (blender, riam, nqaij grinder). Ntxiv spices thiab txiv nkhaus taw. Peb crumble thiab kib ntawm ob sab, txo cov hluav taws thiab ces rau ib lub sijhawm peb languish nyob rau hauv lub hau. Zoo, los yog dua peb ua noj rau ob peb tug. Peb pab zaub ntug hauv paus , dai kom muaj zaub ntsuab, nrog cov hmoov txhuv Lee .
Daim ntawv qhia rau ntses cutlets nrog manga
Cov khoom xyaw:
- hiav txwv ntses (piv txwv, lub npoo, hake lossis qhov chaw pov tseg) - li ntawm 500 g;
- semolina - txog 1 khob;
- Nqaij qaib qe - 1-2 pcs;
- dos - 1 pc .;
- txuj lom qhuav hauv pem teb;
- zaub ntawm dill thiab lwm yam zaub ntsuab;
- zaub roj, los yog creamy yaj, los yog rog.
Npaj
Peb dhau cov ntses ua ke nrog cov noob los ntawm ib tug nqaij grinder. Peb ntxiv finely tws dill, spices, qe thiab txiv nkhaus taw. Ib me ntsis salted, zoo sib xyaw. Peb muab cutlets thiab yob nyob rau hauv lub manga. Koj tuaj yeem npaw lawv rau ob peb zaug los yog ci. Los yog kib ntawm ob sab mus rau ib qho kev kub kub thiab me ntsis nyob rau hauv lub hau, txo qhov hluav taws kub. Pab nrog zaub ntsuab, mov lossis qos yaj ywm. Caw zoo dua los xaiv ib lub teeb rooj.
Qaib cutlets nrog ib tug manga
Cov khoom xyaw:
- nqaij (nqaij qaib nrog thighs thiab drumsticks) - 0,6 kg;
- semolina - txog 1 khob;
- dos - 1 pc .;
- qe ntawm nqaij qaib - 1 daim;
- txuj lom qhuav hauv pem teb;
- zaub ntsuab txawv;
- nqaij qaib rog rau kib.
Npaj
Peb tso cov nqaij qaib thiab cov noob nplooj ntim los ntawm nqaij nruab siab. Peb ntxiv qe, txuj lom thiab semolina. Maj mam tov khoom. Peb muab cutlets thiab yob nyob rau hauv lub manga. Fry hauv nqaij qaib rog rau ob sab thiab rau lwm 15-20 feeb nyob rau hauv lub hau kom ncav cuag. Xwb, ua noj rau ntawm ib lub steak los yog ci hauv qhov cub. Ua hauj lwm nrog lws suav sauce thiab lwm yam zaub mov.
Cutlets nrog semolina los ntawm cov ntses los yog nqaij qaib tuaj yeem tua tau me me kom siv tau yav tom ntej. Ua li no, cov txiav thiab cov nplooj ntoos txiav tawm yog muab tso rau ntawm daim hlau thiab khov rau hauv lub tub yees txias lub tub yees. Zoo, yog tias lub tub yees tau niaj hnub no, ces peb lub suab yeej tsis poob cov khoom siv. Tom qab ntawd koj tuaj yeem muab lawv tso rau hauv ib lub pob, tais lossis lub thawv thiab cia rau hauv lub tub yees txias (ntses - tsis pub tshaj 2 lub lis piam, nqaij qaib - txog li ib hlis).