Chickpeas - qhov no yog ib qho ntawm ntau yam ntawm legumes, siv los npaj ntau yam khoom noj qab haus huv. Nws yog nplua nuj cov protein ntau thiab cov vitamins B1, B6. Wb paub txog cov zaub mov txawv ua noj ua haus chickpeas.
Daim ntawv qhia rau cov kua zaub nrog chickpeas
Cov khoom xyaw:
- kaus poom chickpeas - 400 g;
- celery - 3 stems;
- zaub broth - 2 l;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- qej - 2 cloves;
- noob - 1 daim;
- zaub roj;
- lws suav kua txiv - 1 tbsp.
Npaj
Yog li, ua ntej siv lub teeb, ntxuav nws thiab txiav nws mus rau hauv me me cubes. Qij, dhau lawm, zom, los yog zawm los ntawm cov xovxwm. Celery yog shredded nyob rau hauv nyias slices. Tam sim no nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav uas muab kib rau hauv paus dos nrog cov qej kom txog thaum ib nrab siav, thiab tom qab ntawd ntxiv cov qab thiab ua rau tag nrho ua ke rau 5 feeb rau tsawg dua tshav kub. Tom ntej, ncuav lws suav kua txiv rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab sib tov nws zoo. Peb lub caij cov kua zaub nrog koj nyiam cov txuj lom thiab ntsev kom saj. Nyob rau hauv ib saucepan nrog boiling zaub broth peb pov lub peeled qos yaj ywm thiab txiav lawv, noj lawv, thiab ces kis lub roasted roast thiab nyob kas poom peas peas. Kaw lub hau thiab cia lub kua zaub nrog chickpea brew rau 30 feeb. Ua ntej pab, decorate lub zaub mov nrog tshuaj ntsuab thiab pab nrog qaub cream.
Daim ntawv qhia qaib hlais
Cov khoom xyaw:
- chickpea - 2 yam khoom;
- noob - 2 pieces;
- khob cij dawb - 100 g;
- ntsev, hops - suneli, kua txob dub - mus saj;
- zaub roj.
Npaj
Qhuav chickpea soaked nyob rau hauv dej txias rau txog 6 teev, ntws dej, ntxiv dej tshiab, ntsev thiab boil lub peas kom txog thaum siav. Tom qab ntawd zom nws ua ke nrog mov ci thiab dos hauv ib rab los yog txav los ntawm ib tug nqaij grinder. Nyob rau hauv tau txais forcemeat peb muab spices thiab ntsev kom saj. Los ntawm cov huab hwm coj tau peb daim ntawv me me ncuav mog qab zib, peb poob rau hauv breadcrumbs thiab Fry nyob rau hauv ib tug ntau kom muaj nuj nqis ntawm cov roj. Peb pab chicken cutlets nrog chickpeas thiab qaub cream thiab zaub.
Daim ntawv qhia rau lub ncau nrog chickpeas
Chickpeas siav hauv ib lub multivarquet yog cov khoom noj qab haus huv thiab noj qab nyob zoo ntawm garnish uas muaj qhov sib txuam nrog cov nqaij, cov ntses lossis zaub tais.
Cov khoom xyaw:
- chickpea - 350 g;
- qej - 1 clove;
- ntsev, spices - mus saj.
Npaj
Daim ntawv qhia ua noj ua haus hauv chickpeas hauv ib chav multivarette yog yooj yim heev. Soak lub peas rau yav hmo ntuj nyob rau hauv dej txias. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov, drain lub kua thiab muab lub chickpeas rau hauv lub tais ntawm lub multivark. Purified qej kis los ntawm cov xovxwm thiab ntxiv rau lub tais. Sau tag nrho cov dej txias kom lub chickpea tau ua kom tiav. Peb noj cov tais ntawm "Plov" hom ob xuab moos.
Hummus daim ntawv qhia los ntawm chickpeas
Cov khoom xyaw:
- Qaib cov txwv qaib cov txwv qaib - 1 yam khoom;
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. dais;
- txiv laum huab xeeb butter - 2 tbsp. dais;
- parsley tshiab;
- pasta "Tahini" - 1 tbsp. diav;
- sesame muab tshuaj txhuam - 3 tbsp. dais;
- qej - 2 cloves;
- Sweet tub ntxhais paprika - mus saj.
Npaj
Daim ntawv qhia ua rau hummus ntawm chickpeas yog qhov yooj yim heev. Yuav ua li no, cov Turkish peas yog thawj zaug ntub rau hauv dej sov thiab tawm mus rau swell rau txog 8 xuab moos, yog li ntawd nws ho nce nyob rau hauv volume. Tom qab ntawd ua noj chickpeas tsis ntxiv ntawm ntsev rau xws li ib lub xeev tias lub peas yuav yooj yim crushed nyob rau hauv lub mashed qos yaj ywm nrog koj tus ntiv tes. Feem ntau nws yuav siv li 2 teev. Ua ntej kawg
Siv lub tshuab ua zaub mov los yog lub plhaw, tig lub noob taum pauv thiab ntxiv "Tahini" nplej ntses rau qhov loj, nyem ntawm cov qij nyhav, kua txiv qaub thiab dua rov rau homogeneity. Yog hais tias qhov loj yog tuab heev, dilute nws nrog ib me ntsis ntawm cov kua, nyob rau hauv uas chickpeas twb siav. Tom qab ntawd peb ncuav peanut butter nyob rau hauv puree thiab sib tov txhua yam mus rau smoothness. Thaum sau, muab dej ntim nrog cov txiv laum huab xeeb, lub caij nrog kua txiv hmab txiv ntoo, muab tshuaj txhuam nrog paprika thiab finely tws parsley.