Niaj hnub no nws yog qhov nyuaj heev kom nrhiav tau ib tug tiag tiag ntuj thiab delicious tsev cheese nyob rau hauv lub lag luam network. Tab sis koj tuaj yeem noj nws koj tus kheej hauv tsev los ntawm kefir. Muaj ib tug neeg txawv teb chaws yuav ua kom yooj yim rau kev ua hauj lwm thiab ua kom tus txheej txheem ntawm kev txais tsev cheese kom zoo nkauj thiab pheej yig.
Yuav ua li cas ua rau tsev cheese los ntawm kefir nyob rau hauv ib tug multivariate - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- kefir nrog ib feem pua ntawm cov roj cov ntsiab lus - 2 liters;
Npaj
Yuav kom tau cov khoom qab tshaj plaws ntawm lub qhov hluav taws xob, peb xaiv cov roj tshaj plaws kefir rau nws txoj kev npaj. Nqa nws rau hauv ntau hom, tig rau "Mis porridge" hom, lub sij hawm yog teem rau tib lub sijhawm rau peb caug feeb. Tom qab lub teeb liab, qhib lub hau ntawm lub cuab yeej, sib tov cov ntsiab lus ntawm lub tais thiab ncuav nws on ib sieve, uas peb pre-pw ib tug triped triple los yog plaub-fold gauze txiav. Tom qab ntawd peb khi lub qhov ncauj nrog ib lub hnab thiab muab nws tso rau hauv ib lub tais los yog lub tais loj rau ib ntus kom pub cov ntshav qab zib zoo.
Cov ntsiab lus ntawm cov khoom siv ntawm cov khoom yuav raug tswj los ntawm lub sijhawm ntev los yog luv luv ntawm cov khoom nyob rau hauv lub xeev lub txim. Ntev nws drains, qhov ntau nws yuav nws thiaj li yuav drier.
Ntshav, tau los ntawm kev npaj ntawm tsev cheese, yuav siv tau raws li ib lub hauv paus rau kev npaj ntawm delicious pancakes, pancakes los yog lwm yam kev ua noj ci.
Hauv tsev cheese nyob rau hauv ntau hom mis thiab yogurt
Cov khoom xyaw:
- kefir nrog roj cov ntsiab lus ntawm 2,5% - 1,5 l;
- Mis nyuj roj ntawm 2.5% - 1 L;
- qaub cream nrog ib tug roj cov ntsiab lus ntawm 25% - 45 g;
Npaj
Los npaj lub tsev cheese nyob rau hauv ib lub multivarker, koj yuav siv tsis tau tsuas yog kefir nyob rau hauv nws daim ntawv dawb, raws li nyob rau hauv lub dhau los qhia, tab sis kuj nws sib tov nrog mis nyuj thiab ib tug me me ntawm qaub cream. Cov cuab yeej ntawm kev ua noj ua haus xws li ib tug curd yog me ntsis txawv, thiab saj yog me ntsis softer thiab ntau dua kev sib tw.
Ncuav kefir thiab mis nyuj rau hauv multikastril, ntxiv txog peb lub ncuav qab zib ntawm qaub cream, sib tov kom huv thiab kaw lub hau ntawm lub cuab yeej. Teem nws mus rau qhov kev ua haujlwm "Ntxaug" thiab teem caij rau nees nkaum feeb. Thaum kawg ntawm lub sijhawm tag nrho, ua rau lub khob ntawm lub tais, rov npog lub hau thiab teeb hom "Cua Kub", xaiv lub sij hawm tso tawm ntawm 90 feeb. Tom qab no, peb muab sij hawm me ntsis kom txias cov dej sib tov hauv lub npuas, thiab tom qab ntawd muab lim los ntawm plaub phaj plaub hlaus thiab hnyav nws hauv lub hnab khi ntawm nws mus ib ntus kom ntws tawm cov mis nyuj.
Mos tsev hauv tsev cheese nyob hauv ib qho chaw sib txawv ntawm cov mis nyuj thiab yogurt
Cov khoom xyaw:
- kefir nrog roj cov ntsiab lus ntawm 2.5% - 100 ml;
- Mis nyuj roj cov ntsiab lus ntawm 2.5% - 2 liv.
Npaj
Daim ntawv qhia no xav tias yuav tsim cov khoom muag muag nrog ib qho khoom nkag. Rau nws siv, peb hliv mis nyuj rau hauv lub thij ob thiab nws kub, teem lub ntaus kom "Ci" hom rau plaub feeb. Tsis txhob kub cov mis nyuj ntev dua li lub sij hawm tau teev tseg, vim muaj qhov kub siab txaus nyob rau qib no yuav ua rau tsis tsim nyog.
Tam sim no nyob rau hauv cov mis nyuj sov ntxiv kefir, sib tov zoo thiab tawm qhov sib tov rau kaum ob teev, nws yog ntau tshaj nyob rau yav hmo ntuj.
Tom qab ntawd, tig rau ntawm lub tshuab ntaus ntau thiab muab tso rau "Kev Cua Kub". Peb tswj cov kab mob lactic acid hauv hom no txij ib thiab ib nrab mus rau ob xuab moos. Tom qab ib xuab moos thiab ib nrab hnub peb tuaj yeem ua kom muaj qhov muag heev, thiab tom qab tuav lub sijhawm peb caug feeb, yuav tsum tau ntes nrog cov qauv ntawm cov curd tiav.
Tsis tas li ntawd, raws li nyob rau hauv lub dhau los versions, peb muab pov lub curdled loj rau hauv ib tug colander nrog stitched gauze, khi nws thiab dai nws cais lub whey.