Chanakhi yog kab tias cov tais diav nto moo tshaj plaws ntawm Georgian cuisine, tsis xav kom muaj qhov muaj lub hostess, thiaj li hais lus, los ntawm qeb ntawm "teeb thiab tsis nco qab." Feeb ntau, nws yog mutton stewed nyob rau hauv ib lub lauj kaub av nrog zaub zaub stacked nyob rau hauv txheej (qos yaj ywm, eggplants, txiv lws suav, dos). Koj tuaj yeem npaj cov chanakhs nyob rau hauv lub qhov cub thiab nyob rau hauv lub multivark.
Chanakhi nyob rau hauv ntau hom
Daim ntawv qhia no yog siv los ua ib tug canacha hauv Redmond multivark, tab sis kuv xav tias nws yog qhov tseeb rau lwm cov qauv.
Cov khoom xyaw:
- yaj lossis nqaij nyuj - 500 g;
- lws suav - 3 pcs.;
- dos - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 3 - 4 pcs;
- eggplant - 1 daim;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- qej - 4 nyom;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub ntawm parsley, dill, basil, cilantro - mus saj.
Npaj
Txiav cov nqaij mus rau hauv cubes, kis nws nyob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Txiv lws suav peb sau nrog dej npau npau thiab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm lawv, txiav ib lws suav thiab ntxiv rau cov nqaij, so thaum peb muab tso tawm. Nqaij nrog lws suav ntsev thiab kua txob, ntxiv cov txuj lom rau koj lub siab nyiam, kaw, tig rau qhov "Quenching" hom rau ib teev.
Kuv qos yaj ywm raug ntxuav thiab txiav loj, lub eggplant yog txiav mus rau hauv loj slices, dos thiab peppers raug txiav dhau loj.
Qhov tseeb connoisseurs ntawm Georgian cuisine kuj yuav tsum tau saj cov kaurma , uas tau npaj sai sai raws li yooj yim recipes.