Mam li, raws li peb paub, yog ib qho nrov Moldovan, Romanian phaj thiab Western-Ukrainian phaj. Ua ntej kev tshawb nrhiav Amelikas thiab cov kabmob cog qoob loo, hominy tau npaj los ntawm phom, tom qab hloov mus rau pob kws hmoov (txij pob kws los ntawm pob kws hmoov nplej pov thawj kom muaj qab).
Nws yog ib qho yuam kev ntseeg tias mamalyga yog porridge. Pob kws porridge yog tsim los ntawm ib tug coarse grind, thiab nws hloov ntau kua. Lub caij Pridnestrovian riddle txog lub hominy: "boiled qhob cij, ib rab riam" - hominy nyob rau hauv daim ntawv zoo li ib puag ncig loaf ntawm qhob cij, thiab zaub mov tiav yog txiav mus rau hauv slices nrog ib tug stretched thread.
Feem ntau, hom yog siav hauv cov pob zeb uas siv cov khoom ntoo tshwj xeeb. Lub hom phiaj ntawm lub neej niaj hnub no ua rau peb muab cov kev sim coj los sim ua kom yooj yim dua thiab coj los yoojyim.Yog li, hominy nyob rau hauv ntau qhov chaw yog lub caij ua khoom noj, sai sai, thiab muaj ntau hom kev ua noj ua haus.
Mam ua rau hauv Multivariate - daim ntawv qhia
Qhov no daim ntawv qhia no haum rau cov neeg uas tsis nyiam cov chav ua noj ntev thiab nyiam ua txhua yam sai li sai tau.
Cov khoom xyaw:
- cornmeal zoo hmoov - 1 khob;
- dej - 3 khob;
- sunflower roj (zoo dua unrefined) - 50 ml;
- ntsev - ib rab;
- ib tug sib tov ntawm qhuav spices - raws li koj saj.
Npaj
Sib tov cov hmoov nplej, roj, ntsev thiab cov txuj lom qhuav. Mej sib tov. Cov dej sib tov yuav tsum zoo li cov xuab zeb ntub. Peb yuav sau no sib tov nyob rau hauv lub tais ntawm lub multivark. Zalem tus nqi ntawm cov dej thiab ua tib zoo sib tov sib xyaw.
Pab hominy nrog nqaij ci nqaij, ua kom nqaij npuas, nqaij npuas, cheese, kib zaub los yog qwj ntses, qej los yog qaub nplaum ntses, qej, txiv lws suav, qab zib thiab kua txob liab (los yog zaub zaub) thiab ntau cov zaub ntsuab. Thiab, ntawm chav kawm, nrog cawu cub los yog cognac.