Cream-caramel - feem ntau Fabkis delicacy, txawm lub elegance thiab elegance, yog kiag li nqis thiab yooj yim los npaj. Cov khoom qub - qe, qab zib thiab mis nyuj, los ntawm txoj kev tsis muaj kev sib nkag siab, yuav tig mus rau hauv ib qho kev lom zem "dessert-perversity", conquering tsis tsuas European gourmets, tab sis tag nrho lub ntiaj teb.
Cream-caramel khoom qab zib
Cream-caramel - ib daim ntawv qhia rau kev ua noj yooj yim, ua tsaug rau cov lus siv yooj yim, Fabkis delicacy tuaj yeem tshwm ntawm lub rooj ntawm txhua tus hostess. Nyob rau hauv qhov tseeb, dessert yog ib tug cream uas tau los ntawm beating qe nrog piam thaj, mis los yog cream. Qhov loj yog pw tawm nyob rau hauv molds tau sau nrog caramel, thiab ci nyob rau hauv qhov cub. Thaum koj ua hauj lwm, lub tais yog muab rau.
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 230 g;
- boiling dej - 60 ml;
- Lee 33% - 100 ml;
- mis nyuj - 300 ml;
- qe - 1 daim;
- yolk - 2 pieces;
- roj - 20 g;
- tev - 2 g.
Npaj
- Los ntawm 150 g suab thaj thiab boiling dej noj lub caramel.
- Ncuav rau daim.
- Sib tov cov mis nyuj nrog dej qab zib thiab zest. Sov so.
- Ntxiv cov qoob loo uas muaj suab thaj.
- Ncuav qhov loj tshaj cov caramel.
- Nqaij ua hmoov caramel cream hauv 160 degrees 45 feeb hauv dej da.
Fabkis khoom qab zib nplaum caramel
Cream-caramel dessert yog ib daim ntawv qhia tawm tswv yim qhia ntau yam kev xaiv. Tus txheej txheem yog ib hom lus Fabkis. Nws yog npaj tsuas yog los ntawm tag nrho cov mis nyuj, nrog ntxiv ntawm vanilla thiab ib tug nplua mais ntawm cov qe, raws li lawv muaj lub luag haujlwm rau cov duab ntawm dessert. Lub tiav zaub mov yog txias 12 teev, tsis tsuas yog kom solidify, tab sis kuj mus tshem tawm lub qe tsw.
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 500 ml;
- qe - 3 daim;
- yolk - 2 pieces;
- piam thaj - 250 g;
- dej 50 ml;
- noob ntawm vanilla.
Npaj
- Noj cov caramel los ntawm 100 g suab thaj thiab dej.
- Nqa nws rau hauv daim.
- Txhuav qhov ntxiv nrog qab zib nrog qe thiab qe.
- Ntxiv cov mis nyuj kub thiab vanilla noob.
- Ncuav lub resulting loj rau hauv molds.
- Cream tus Fabkis caramel ci rau 20 feeb ntawm 160 degrees.
Cream "Salty Caramel" - daim ntawv qhia
Cream "Salty Caramel" - yog tsis tshua muaj neeg nyiam nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub confectionery. Lub salty saj zoo meej depicts cov tsos ntawm desserts, thiab ib tug tuab khov sib xws, zoo ib yam li ib iris, tso cai rau koj siv caramel tsis tsuas yog ib qho kev kho mob ywj siab, tab sis kuj kuj yog ib tug topping rau ice cream, pancakes, cereals thiab pancakes.
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 350 g;
- Lee 33% -350 g;
- roj - 70 g;
- ntsev - ib pinch.
Npaj
- Qhuav lub suab thaj rau ib qho xim daj.
- Ntxiv butter, ntsev thiab sov cream.
- Simmer rau 8 feeb.
- Cov nplaum "Salty Caramel" txias cia rau hauv 12 teev.
Cov tshuaj nplaum-caramel nrog cream cheese
Cream cheesecake nrog caramel yog ib qho kev txhim kho zoo rau kev noj qab haus huv los yog lub teeb ci ntsa iab. Cov txheej txheem yog yooj yim: yav dhau los ua zaub caramel, tov nrog cream cheese, hmoov qab zib thiab cream kom txog thaum ib tug zoo tshaj plaws sib xws. Qhov loj tshaj plaws yog hais tias tag nrho cov Cheebtsam yuav tsum tau txias, pub kom lub loj yuav mus phem thiab yuav qhuav.
Cov khoom xyaw:
- cream 33% - 200 g;
- piam thaj - 150 g;
- roj - 40 g;
- cream cheese - 250 g;
- hmoov qab zib - 50 g.
Npaj
- Qhuav lub butter thiab qab zib thiab ua noj.
- 100 g ntawm cream sov, nkag rau hauv caramel. Txias cia.
- Lee cheese nrog ib tug hmoov, 100 g ntawm cream thiab caramel.
- Tshem lub caramel cream nyob rau hauv lub txias.
Custard nrog caramel
Cream-caramel yog ib daim ntawv qhia tias muab ntau txoj hauv kev tsim kev ywj pheej khoom noj khoom haus thiab maj mam ntxiv rau ci. Niaj hnub no, thaum lub sij hawm thaum tsis muaj kev txwv, nws txoj kev ua ke nrog caramel yog tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv kev thov. Ua tsaug rau caramel, nws acquires ib tug tshiab tshiab saj, xim thiab creamy zoo nkauj.
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 900 ml;
- qab zib 380 g;
- hmoov nplej - 100 g;
- starch - 40 g;
- yolk - 3 pieces;
- roj - 30 g.
Npaj
- Nyob rau hauv 800 ml ntawm mis nyuj, ntxiv 200 g suab thaj, 70 g ntawm hmoov, starch thiab yolks.
- Whisk thiab noj kom txog thaum tuab.
- 30 grams hmoov kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv butter thiab 180 grams qab zib.
- Ncuav nyob rau hauv 100 ml ntawm mis nyuj, tuav rau 5 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab refrigerate.
- Sib tov lub caramel nrog lub qab zib.
Caramel cream rau ncuav mog qab zib
Daim ntawv qhia rau caramel cream tom tsev yog yooj yim thiab flawless saj. Nws yuav siv tau raws li ib txheej rau lub ncuav mog qab zib los yog ib lub hauv paus rau lub cream. Lub peculiarity ntawm ua-ua noj yog tias nws yog tau hloov lub ceev ntawm lub loj, nyob ntawm seb lub hom phiaj. Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, cov feem xyaw rau cov mos mos caramel tau qhia.
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 120 ml;
- piam thaj - 220 g;
- roj - 70 g;
- vanillin - pinch.
Npaj
- Qhuav lub qab zib.
- Ntxiv cov mis nyuj sov, vanillin thiab butter.
- Ua kom sov so, do.
- Lub caramel cream yuav tig tawm muag thiab kua, tab sis tom qab txias nws yuav thicken.
Mis nyuj khov caramel
Cream-caramel muaj ntau hom kev ua noj. Ib ntawm lawv - nyob rau hauv ib qho chaw yug - yog nrov heev, vim hais tias nws yog yooj yim thiab mus siv cuag. Nrog kev pab los ntawm cov khoom xyaw ntxiv, koj tuaj yeem tsis tsuas yog ua kom ntau tus saj, tab sis kuj yog cov aroma ntawm dessert, ntxiv rau cov mis nyuj siv lub tsoos vanilla stick - ib tug pinch ntawm cinnamon.
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 270 ml;
- qab zib -150 g;
- qe - 1 daim;
- yolk - 2 pieces;
- av cinnamon - kis;
- boiling dej - 100 ml.
Npaj
- Ua ntej koj ua ib tug caramel cream, qhuav 100 grams qab zib, ncuav boiling dej thiab hwm lub loj.
- Nyob rau hauv lub rhuab mis, ntxiv cov cinnamon.
- Qe thiab nkev qes nrog 50 grams qab zib.
- Ntxiv rau cov mis.
- Ncuav caramel rau hauv molds, ncuav cream on to top.
- Ci hauv qhov cub hauv dej da dej rau 45 feeb.
Daim ntawv qhia rau Cream-Caramel ncuav mog qab zib
Chocolate Cake "Cream-caramel" - ib qho kev noj qab haus huv nrog ib qho biscuit puag thiab ib muag ntsig caramel qab zib. Lub peculiarity ntawm kev ua noj yog hais tias peb pawg neeg yog poured alternately on ib ci ci thiab ci ib nplua rau hauv qhov cub, nyob rau hauv ib cov dej da dej. Lub ncuav qab zib tiav lawm yog txias thiab ua haujlwm rov qab, xws li khoom noj qab zib cream caramel.
Cov khoom xyaw:
- qe - 10 daim;
- piam thaj - 450 g;
- mis nyuj - 1,1 l;
- vanillin - 5 g;
- roj - 100 ml;
- hmoov nplej - 160 g;
- ci hmoov - 10 g;
- cocoa - 40 g.
Npaj
- Noj cov caramel los ntawm 200 g suab thaj thiab dej.
- Ncuav qhov loj mus rau hauv pwm.
- Whisk 8 qe nrog 100 grams qab zib thiab 1 liter ntawm mis nyuj thiab vanilla. Ncuav rau hauv caramel.
- Rau mov paj, nplawm 2 qe, 125 grams qab zib, 100 ml ntawm butter, 100 ml ntawm mis nyuj, hmoov, ci hmoov thiab cocoa.
- Ncuav rau hauv pwm.
- Ci hauv dej da dej rau 45 feeb ntawm 180 degrees.
- Txias thiab tig.