Cheese paneer tom tsev

Cheese paneer yog ib tsos Neeg Qhwv Neeg cheese, uas yog npaj tsis siv kev rennet. Xws li npua yog npaj tau yooj yim nyob hauv tsev hauv 30 feeb xwb, tom qab ntawd, nws yuav siv tau rau hauv kev ua noj kib, lub cev tsiaj hauv cov ntses los yog siv raws li kev txhawm rau ci. Yuav ua li cas yuav ua rau paneer cheese hauv tsev, nyeem rau.

Hauv tsev cheese paneer

Cov khoom xyaw:

• nyuj cov kua mis - 4 liters;
• txiv qaub kua txiv - 1/4 tbsp.

Npaj

Ua ntej koj yuav tsum tau sov lub mis. Nws yog zoo dua los mus siv rau txoj kev no ib saucepan nrog cov tsis lo lo, los sis tsis tu ncua cov mis nyuj nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm cua sov, thiaj li hais tias nws tsis burnt mus rau hauv qab ntawm cov tais diav. Sai li lub mis pib boil, ncuav lub txiv qaub kua txiv thiab sib tov txhua yam ntxiv. Tom qab ntxiv cov kua qaub, cov protein los ntawm cov mis nyuj yuav pib quav thiab cais tawm ntawm cov ntshav dej. Yog hais tias qhov no tsis tshwm sim - ncuav me ntsis ntxiv mis nyuj thiab nce lub cua sov.

Tsim nyob rau saum npoo ntawm cov khoom vaj tsev tsev ua , ua rau ib tug colander, them nrog ob txheej ntawm gauze thiab maj mam yaug nrog dej txias kom tshem ntawm qhov ntse txiv qaub saj. Koj cov cheese yog npaj! Nws tuaj yeem tau txais kev pab rau lub rooj zaum tam sim no, xws li cov ricotta tshiab, tab sis koj tuaj yeem nyem nws zoo nyob rau hauv ib lub hnab ntim thiab muab tso rau hauv xovxwm hauv lub tub yees rau 20 feeb, tom qab ntawd siv nws los npaj cov Zaub Qhab Zaub Mov, zoo li kev yawm suab.

Daim ntawv qhia rau lub tsev cheese cheese c cov tshuaj ntsuab

Cov khoom xyaw:

• mis - 2 liters;
• hauv tsev ua yogurt - 200 ml;
• tshiab coriander - 15 g;
• kub kua txob - 1 tbsp. diav.

Npaj

Ncuav cov mis nyuj nyob rau hauv ib qho kev sau kabmob enamel thiab muab tso rau hauv qhov cub. Ntxiv rau nws crushed coriander thiab chili kua txob (tsis muaj noob). Boil lub mis, stirring tas li, kom txog thaum nws boils, thiab tom qab ntawd ces txo tshav kub thiab ncuav nyob hauv tsev yogurt. Hauv daim ntawv qhia no, kua mis nyeem qaub yog cov kua qaub uas yuav tsum tau muab cov kua qaub mis, tab sis yog tsis muaj cov kua mis ua kua hauv tsev, nws yuav hloov nrog 2 diav txiv qaub kua txiv.

Thaum cov cheese tau muab cais tawm ntawm cov xiab, muab tso rau hauv ib lub qhov muag khwb qhov ncauj thiab nyem nws los ntawm cov av ntub. Cov cheese ua tiav lawm muab tso rau hauv lub voj voog lossis duab plaub, muab qhwv rau hauv ib chav ua noj thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ib teev los yog 2. Tom qab lub sijhawm, tus saib xyuas lub tsev yuav muab txiav mus rau hauv lub rooj, los yog siv los ua cov khoom xyaw rau cov tais diav Indian.