Chees, raws li koj paub, twb tau npaj noj, qee zaum lawv kuj muaj hauv cov txheej txheem kev noj qab haus huv ua ib qho ntawm cov khoom xyaw.
Xws li kev noj qab haus huv, xws li cheese, kib hauv batter - no, ntawm chav kawm, tsis yog ib qho zaub mov txhua hnub, es, daim ntawv qhia no yog ib yam khoom noj khoom haus rau lub rooj festive. Thiab, txawm li cas los, muab qhov tseeb hais tias dumpling yog ib tug mov paj, lub cheese nyob rau hauv batter yog ib qho nthuav lwm txoj rau lub hauv paus qhaub cij nrog cheese.
Peb yuav tsis xav txog qhov tais no tshwj xeeb uas tsim kev puas tsuaj, txawm hais tias siv cov txuj ci li roasting, vim hais tias ib yam khoom hauv batter yog fried xwb sai sai. Ntau hom khoom flavoring hauv pom, piv txwv li, cov txuj lom qhuav thiab qee qhov lwm txoj hauv kev nthuav dav yuav ntxiv rau cov saj ntawm cov tais diav no ntxiv cov tones exquisite, ntawv sau thiab ntxoov ntxoo.
Peb yuav qhia koj tias yuav ua li cas thiaj ua rau hauv cheese, qhov feem ntau haum rau qhov no yog nyuaj thiab semisolid cov cheese, nrog rau Adyghe thiab suluguni.
Nws yog qhov zoo tshaj rau cov roj kib hauv qab (cheese tob hauv qhov tob tob), tab sis koj tuaj yeem ua nrog cov pa roj carbon dioxide (los ntawm txoj kev, thiab kev siv roj tsawg dua). Peb xaiv cheeses tsuas yog ntuj, ua los ntawm kev siv tshuab classical, thiab tsis muaj npe "cheese khoom" ntawm cov lus nug zoo nrog ib qho kev ua tsis tiav.
Cheese hauv batter
Cov khoom xyaw:
- cheese - li 400 g;
- Nqaij qaib qe - 2 pcs .;
- mis nyuj haus ntawm medium cov ntsiab lus roj thiab / los yog npias - 1-2 tbsp. dais;
- hom qoob mog hmoov - 1-2 tbsp. dais;
- kua txob hauv av dub;
- zaub ntsuab yog txawv rau qhov kho kom zoo nkauj (zaub txhwb qaib, zaub txhwb qaib, txhuam pob, lwm yam);
- zaub roj los yog creamy ntuj (los yog tov).
Npaj
Sliced cheese tsis dhau nyias, tab sis tsis tuab. Peb noj cov roj: ua kom qe nrog mis nyuj thiab hmoov, ntxiv dub av kua txob (koj tuaj yeem ntxiv me ntsis av cumin noob). Xab npum yog tsis tsim nyog - nyob rau hauv cheese thiab thiaj li ntau tshaj ntsev txaus. Peb tuav lub pas nrog rab diav rawg los yog lub khaub zig, yuav tsum tsis muaj cov qog. Tsis txhob siv cov khoom tov, tshwj tsis yog tias koj xav kom lub lauj kaub ua kom dhau los.
Peb sov lub roj zoo nyob rau hauv ib lub lauj kaub, tab sis peb yuav kib on medium kub. Peb xa ib daim cheese rau hauv lub pob zeb thiab kib ntawm ob sab mus rau ib lub taum qis xim (koj tuaj yeem ua tau, khib nyiab tob tob nrog ib lub qhov tshwj xeeb los ua lub suab nrov). Fry rau ib lub sij hawm luv luv: lub cheese yuav tsum tsuas yog fade me ntsis hauv lub plhaub ntawm lub batter, thiab tsis qhuav kom txog thaum lub xeev ntawm poob los ntawm ib daim ntawm nws cov duab.
Cheese, kib hauv batter, ua hauj lwm nrog greenery, koj muaj peev xwm muab ib co ntses rau no tais. Cov khoom noj txom ncauj no yog qhov zoo los pab rau tsev npias los yog lub teeb cawv.
Yog tias koj noj cov nqaij ntshiv raws li ntawm ib txoj kab hom Viennese uas muaj piam thaj ntxiv, koj yuav tau txais cheese nyob rau hauv ntaus Dej Nyab.
Cheese nyob rau hauv ntsim roj
Cov khoom xyaw:
- cheese - li 400 g;
- qe nqaij qaib 2 pcs;
- cream ntuj mis nyuj - 1-2 tbsp. dais;
- hom qoob mog hmoov - 1-1.5 tbsp. dais;
- ci muaj zog caw (sherry, madera, vermouth, nutmeg, txiv hmab txiv ntoo brandy yog ua tau) - 1-2 st. dais;
- kub kua txob liab;
- zaub roj (txiv ntseej los yog mustard) los yog creamy ntuj (koj tuaj yeem sib tov nrog zaub);
- zaub ntsuab rau kev ua ntaub ntawv.
Npaj
Sib tov qe, hmoov, cream thiab caw. Lub caij nrog crushed kub kua txob liab (koj muaj peev xwm muaj xws li qee qhov tshiab hauv cov txuj lom tshiab, uas yog cloves, coriander noob thiab fennel). Peb tuav lub pas nrog ib rab qaum los yog diav rawg kom tsis muaj cov lumps (yog tias nws tsis muaj peev xwm - lim - so lub cev los ntawm ib tug sieve).
Peb ua kom sov roj rau hauv ib lub lauj kaub khov (zoo, los yog sib sib zog nqus-kib rau hauv ib lub fryer lossis cauldron). Fry cov cheese hauv batter tib txoj kev raws li tau hais tseg hauv daim ntawv qhia ua ntej (saib saum toj no). Pab cov cheese hauv batter, dai khaub ncaws nrog zaub, nrog rau cov Mediterranean ntses, lub teeb cawv los npias.