Cov kiv cua ntawm cov tsoos kob no yog lub caij ntuj sov hloov tau lawv txoj hauj lwm uas nyiam ua nrog rau txoj hauv kev zoo tshaj plaws thiab qub - cov qoob loo zas zoo kom ntxiv rau cov khoom noj thiab cias kis tau ntawm cov ci nrog butter. Yuav ua li cas ua noj apricot jam peb yuav tham nyob rau hauv cov zaub mov hauv qab no.
Apricot jam nrog vanilla rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 2.4 kg
- granulated qab zib - 2,6 kg;
- pods ntawm vanilla - 2 Pcs.
Npaj
Tom qab yaug cov qoob loo thiab ziab cov txiv hmab txiv ntoo, faib lawv mus rau hauv halves thiab tau tshem ntawm cov pob txha. Muab lub cev nqaij daim tawv tso rau hauv lub thauv ntim thiab ua kom piercing nws nrog rab rawg. Yav tom ntej no cov txheej txheem yoojyim no yuav ua rau cov qoob qoob qoob yuav faib ntau cov kua txiv hmab txiv ntoo, thiab los ntawm qhov ntawd lawv yuav tsis hlawv thaum ua noj thiab yuav tsis muaj dej ntxiv. Muab cov piam thaj rau saum toj kawg nkaus ntawm txiv qaub, muab tso rau vanilla pods thiab tawm ntawm lub neej yav tom ntej rau tag nrho hmo ntuj. Hnub tom qab muab cov apricots rau hauv nruab nrab cov cua sov thiab noj ua kom txog thaum xav tau qhov kev xav ntawm qhov ceev, tau ib ntus tau tshem cov npuas ntawm qhov chaw. Thickened jam kub kis on sterile jars thiab yob.
Apricot jam muaj peev xwm kuj tau ua nyob rau hauv ib lub multivark. Ua li no, cov txiv hmab txiv ntoo uas npaj txhij ua siav nrog cov piam thaj hauv lub "Gem" hom rau lub sij hawm tau teem sijhawm.
Tuab nyom khov maj
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 1,9 kg;
- granulated qab zib - 275 g.
Npaj
Grind apricot nqaij nyob rau hauv tej yam uas siv tau: txiav los yog tov nrog ib tug blender, piv txwv li. Lub resulting loj ntawm poured qab zib thiab muab tso on medium hluav taws. Lub ntsiab ntawm no yog cov tais diav, raws li nyob rau hauv no daim ntawv qhia jam yuav tsum kib rau hauv ib lub lauj kaub. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, cov qoob loo yuav tsum tau ua ntu zus, thiab lub thicker nws tiav niam txiv, qhov ntau heev nws yuav tsum tau ua hauj lwm nrog rab diav. Tom qab ib teev thiab ib nrab, lub jam tau raug poured rau hauv ib lub sterile hub thiab dov.
Kua-apricot jam
Cov khoom xyaw:
- qaub apples - 980 g;
- apricots - 620 g;
- granulated qab zib - 740 g.
Npaj
Optionally txiav lub apples thiab apricots rau hauv slices thiab ncuav lawv nrog qab zib. Sau cov txiv hmab txiv ntoo thaum hmo ntuj kom pib cov kua txiv, thiab hnub tom qab muab ib lub taub ntim nrog rau yav tom ntej taub hau kub tshaj. Noj cov jam rau ib nrab lossis ob xuab moos los txog thaum nws ncav cuag qhov yuav tsum tau ceev.