Lub caij lub taub dag yog nyob rau hauv tag nrho viav vias, thiab yog li ntawd nws yog lub sij hawm siv ib lub ci ci raws li ib lub hauv paus rau koj nyiam cov zaub mov txawv. Ua ke nrog casseroles thiab taub porridges, taub dag pies tsis muaj nrov dua, cov neeg uas yuav tsum tau tham txog tom qab tau hu ua tarts, vim hais tias lub peculiarity ntawm American taub dag ncuav qab zib yog ib lub hauv paus ntawm luv luv-mov paj thiab ib tug muag heev, creamy txhaws.
Classic American Pumpkin ncuav qab zib
Daim ntawv qhia no tsuas yog hu ua old-fashioned, tab sis nws yuav yog qhov tseeb los hloov cov lus txhais nrog "classic." Txawm hais tias tag nrho cov simplicity ntawm saj ua ke, pumpkin delicacy tsis ua cease amaze tau txais kev pab nrog nws cov ntau yam luag.
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej - 195 g;
- qe - 1 daim;
- butter - 75 g;
- granulated qab zib 35 g;
- dej - 15 ml.
Rau txhaws:
- pas nrig qab zib - 130 g;
- dej 75 ml;
- Lee (cov roj muaj roj ntawm 33%) - 480 ml;
- Taub dag puree - 410 g;
- av hauv cov av, cov qoob loo, muscat - 1/2 teaspoon txhua;
- Av cinnamon - 1 1/4 tsp.
- qe - 4 pcs.
Npaj
Pib lub npaj yuav tsum tau muab los ntawm cov xuab zeb puag: tig mus rau hauv crumb roj nrog hmoov thiab granulated qab zib, yeej nyob rau hauv lub qe, ncuav nyob rau hauv dej thiab sib tov dua. Npaj lub khob noom cookie sau ua ke thiab qhwv nws nrog ib zaj duab xis. Tawm hauv paus hauv lub tub yees rau lub sijhawm sau.
Dissolve qab zib hauv dej kub npau npau thiab cia phom rau ntawm qhov hluav taws kub tsawg kawg yog 10 feeb kom nws kub. Tom qab txo lub tshav kub, ncuav nyob rau hauv ib nrab ntawm cov cream, do, ntxiv cream ntxiv thiab cia lub boil 5 feeb .Tej zaum, tuav lub taub dag puree nrog tshuaj ntsuab. Ntxiv lub creamy caramel, mix thiab cia lub filling txias cia me ntsis ua ntej tsav lub qe.
Yob tawm lub khob noom cookie, npog lub hauv qab thiab ob sab ntawm lub puab nrog nws, thiab ncuav lub taub dag sau dua nws. Muab cov kabmob American American pumpkin coj los tso rau hauv ib qho 180 degree qhov cub rau ib teev. Tom qab ib ntus, txias qhov kho rau tsawg kawg 2 teev ua ntej txiav.
American Pumpkin Pie nrog Cinnamon - daim ntawv qhia
Tos nrog cov ntsim ntsim, cov zaub mov muaj ntau dua li thaum lub caij ntuj no. Qhov no lub ncuav pumpkin nrog ib tug me me txhaws, combines cov flavours ntawm cinnamon thiab bourbon - tagnrho rau caij nplooj zeeg.
Cov khoom xyaw:
- luv pastry ;
- cream rau whipping - 240 ml;
- mis nyuj - 240 ml;
- qe - 3 daim;
- qe qe - 2 daim;
- Taub dag puree - 470 g;
- vanilla - 1 1/2 tsp.
- av cinnamon - 2 tsp;
- granulated qab zib - 135 g;
- Maple phoov - 60 ml;
- bourbon - 30 ml.
Npaj
Yob tawm lub pastry luv, faib nws raws daim ntawv xaiv thiab muab tso kom ci mus txog rau thaum nws blushes ntawm 190 degrees. Txias lub hauv paus thiab noj dua ntais. Muab cov qaub, kua mis thiab qe ua ke nrog cov qe. Nyias sib tov taub dag puree, nrog vanilla, cinnamon, qab zib thiab Maple phoov. Ncuav mus rau hauv lub taub dag ntawm bourbon thiab muab txhua yam rau ntawm qhov cub rau 15 feeb. Maj mam ncuav mis nyuj rau lub taub dag thiab tos kom txog thaum sib xyaw dua ib zaug ob peb feeb. Maj mam txias lub filling thiab ncuav nws mus rau hauv lub hauv paus ntawm lub mov paj. Muab lub ncuav mog qab zib rau hauv ib qho cub 200 degree rau 30-35 feeb.
American pumpkin ncuav qab zib nrog condensed mis nyuj haus
Cov khoom xyaw:
- packing ntawm luv-mov paj;
- Taub dag puree - 390 g;
- evaporated mis nyuj - 530 g;
- qe - 3 daim;
- cinnamon - 2 tbsp. dais;
- av cloves, Ginger - 1 teaspoon.
Npaj
Muab cov xuab zeb tso rau hauv qhov cub kom txog 20 feeb (kub - 185 degrees). Muab tag nrho cov khoom xyaw rau cov neeg muab khoom ua ke ua ke thiab ncuav lawv ntau dhau ntawm cov xuab zeb me ntsis-txias. Rov qab lub ncuav mog qab zib mus rau qhov cub rau lwm 45 feeb. Ua ntej txiav ntuag.