Nyiam shashliks yuav ua tau los ntawm tej nqaij: nqaij nyug, nqaij qaib, nqaij npuas, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom paub yuav tsum khaws nws kom zoo. Thiab ntawm chav kawm, txhua tus hlub ntawm nqaij npuas shish kebab muaj nws lub tswv yim ntawm yuav ua li cas qhov no yog qhov zoo tshaj plaws ua. Feem ntau nyob rau hauv daim ntawv qhia rau shish kebab los ntawm nqaij npuas muaj vinegar, tab sis muaj ntau ntau marinades. Tab sis wb tsis deviate los ntawm cov kev lig kev cai thiab thawj ntawm tag nrho cov xav yuav ua li cas pickle shish kebab los ntawm nqaij npuas hauv vinegar.
Shish kebab los ntawm nqaij npuas hauv vinegar
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 2 kg;
- dos - 300 g;
- seasoning rau shish kebab - 3 tbsp. dais;
- vinegar (nyiam dua kua) 6% - 250 ml;
- ntsev kom saj.
Npaj
Peb txiav dos hauv ib nrab ntawm ib nrab, nqaij ntsuas. Sib tov dos nrog nqaij. Ntxiv cov vinegar thiab spices, sib tov thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Shish kebab ntawm nqaij npuas hauv vinegar yuav marinated thiab rau 1 teev, tab sis nws zoo dua tias cov nqaij nyob tsawg kawg 2 teev, thiab qhov zoo tag nrho 5. Noj nqaij ua ntej ua noj ua haus, hlua nws ntawm skewers thiab Fry tshaj kub coals.
Txuj lom rau shish kebab los ntawm nqaij npuas yuav raug coj txhua yam uas koj nyiam, qhov loj tshaj plaws yog tsis muab txhua yam nyob rau hauv ib zaug, txwv tsis pub yuav xws li cov nqaij tsis yooj yim.
Shashlik nyob rau hauv mayonnaise
Qhov thib ob nrov tshaj plaws yog daim ntawv qhia rau shish kebab los ntawm nqaij npuas nyob hauv mayonnaise.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 2 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- dos - 6 pieces;
- mustard - 200 g;
- kua txob, ntsev kom saj.
Npaj
Peb txiav cov nqaij thiab cov hauv paus rau hauv qhov cub, muab cia rau hauv ib lub lauj kaub, kua txob, ntsev thiab sib xyaw nrog ob txhais tes kom cov kua txiv hmab txiv ntoo. Sib tov mustard thiab mayonnaise, ntxiv mus rau nqaij thiab sib tov. Npog lub lauj kaub thiab tawm mus rau lub caij marinate rau 6 teev.
Shish kebab los ntawm nqaij npuas hauv kefir
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 1.5 kg;
- qab zib - 1,5 tsp.
- kefir (3.2%) - 1/2 l;
- dos - 6 pieces;
- kua txob, ntsev.
Npaj
Ib nrab ntawm cov dos yog txiav mus rau hauv cubes thiab tov nrog nqaij txiav rau hauv pieces. Peb ntxiv ib me ntsis kefir, stirring cov nqaij kom nws yog soaked. Ntxiv qab zib thiab sib tov dua. On to top nteg tawm so ntawm dos, txiav mus rau hauv ib ncig, npog lub lauj kaub nrog ib tug hau thiab tawm rau ib teev nyob rau hauv chav tsev kub. Tom qab tu hauv lub tub yees rau 10-12 xuab moos, yog tias koj tsis muab tso rau hauv lub tub yees, ces cov nqaij yuav ua tau kib rau hauv 3-4 teev.
Skewers ntawm nqaij npuas nrog txiv qaub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 2 kg;
- txiv qaub - 3 daim;
- noob - 3 pieces;
- sib tov ntawm spices rau shish kebab - 1.5 tbsp. diav.
Npaj
Txiav qhov pieces ntawm nqaij npuas rau hauv ib saucepan, ntxiv tws dos thiab lemons. Noob, ncab cov qe thiab kua txiv qaub, ntxiv cov seasonings, do stir again thiab tawm mus rau hauv lub tub yees rau hmo ntuj.
Skewers ntawm nqaij npuas hauv cov ntxhia dej
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 2.5 kg;
- mineral dej - 1 l;
- dos - 6 pieces;
- zaub roj - 1 tbsp. diav;
- Spices thiab ntsev kom saj.
Npaj
Hloov qhov hlais dos thiab nqaij mus rau hauv saucepan, ntxiv ntsev, ntxiv spices thiab mix. Peb ntxiv cov ntxhia dej, sib tov nws thiab cia nws marinate rau 2-3 teev. 30 feeb ua ntej frying, ntxiv zaub roj.
Shish kebab los ntawm nqaij npuas hauv caw
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 1.5 kg;
- dos - 6 pieces;
- qhuav liab caw - 300 ml;
- kua txob, ntsev kom saj.
Npaj
Grind ib nrab ntawm qhov noj npaum li cas, thib ob ib nrab txiav mus rau hauv ib ncig. Txiav cov nqaij, pep txhua daim thiab ntxiv rau mus rau lub lauj kaub, ntxiv tws dos thiab mix. Maj mam ntxiv wine, tsis nco qab los sib tov lub txheem ntawm lub lauj kaub thiaj li hais tias nws yog soaked nyob rau hauv cawu cub. Qhov seem uas yog lub hauv paus yog tso saum toj no, kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab tawm mus rau 3-4 teev. Solim ua ntej kib.
Shish kebab los ntawm nqaij npuas nyob npias
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 1.5 kg;
- lub teeb npias - 1/2 l;
- dos - 4 pieces;
- kua txob, ntsev kom saj.
Npaj
Peb txiav nqaij npuas, kua txob thiab ntsev txhua daim thiab kis mus rau hauv lub lauj kaub. Peb rub lub dos ntawm ib tug loj grater, ntxiv rau cov nqaij thiab sib tov zoo. Me ntsis los ntawm me ntsis peb ncuav nyob rau hauv lub npias, stirring cov nqaij. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab tawm mus rau marinate rau 3-4 teev.
Thawj daim ntawv qhia rau kebab nqaij npuas nrog kiwi
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 2 kg;
- kiwi - 1 daim;
- dos - 4 pieces;
- kua txob, ntsev kom saj.
Npaj
Txiav cov nqaij rau hauv daim, dos ib ncig thiab pawg ua ib saucepan. Ntxiv lub kua txob, ntsev, do thiab tawm rau 2-3 teev. Peel kiwi thiab tev nws nyob rau grater, ntxiv rau cov nqaij, sib tov thiab tawm mus rau marinate rau 30 feeb.