Cov ntxhais uas saib xyuas lawv cov duab thiab saib xyuas lawv cov zaub mov feem ntau nug lawv tus kheej seb nws tseem ceeb yog noj cov khoom noj uas muaj cov tsiaj muaj roj. Peb txhua tus paub tias tsis muaj lub caij no peb lub cev tsis tuaj yeem ua haujlwm tau zoo. Txawm li cas los, lo lus nug tshwm sim ua li cas harmlessly siv tsiaj yam? Cia saib seb cov khoom muaj txiaj ntsim zoo li cas muaj tsiaj muaj roj.
Dab tsi?
Pib nrog, cia peb mus tob rau hauv dietology: tsiaj nqaijrog cov roj ntsha uas sib txawv los ntawm lwm yam tsiaj uas lawv tsis yaj thiab tsis txhob mus rau hauv lub xeev ua kua hauv chav. Lwm qhov tshwj xeeb feature yog tias lawv cov molecules yog supersaturated nrog hydrogen. Thaum noj cov mis, cov tsiaj muaj roj khov heev, thiab nkag mus rau hauv cov ntshav, nws cov ntaub ntawv fatty txuas uas nws thiaj li khaus ntawm cov hlab ntsha thiab tuaj yeem ua rau mob plawv lossis mob stroke. Tsis tas li ntawd, qhov kev siv tas li ntawm cov tsiaj nqaij muaj peev xwm ua rau kev rog los yog ib qho tseem ceeb ntxiv hauv kev hnyav. Qhov no yog vim lub fact tias nyob rau hauv lub cev ntawm cov tsiaj rog noj ib daim ntawv, uas li ua txhaum lub cev metabolism .
Tsiaj cov tsiaj hauv cov khoom noj
Yog tias koj xav tias yam khoom muaj cov tsiaj yam, ces nws yuav tsim nyog teev cov nram qab no: butter, raum, sab hauv thiab dawb yam, thiab cov nqaij tawv nqaij thiab cheese. Ntau cov tsiaj muaj roj ntau kuj pom muaj nyob rau hauv cov khoom noj khoom haus , khoom qab zib, khoom noj khoom haus, cov khoom rog, cov khoom noj khoom haus thiab cov qhob noom chocolate. Thiaj li rau cov tsiaj cov rog kom tsuas pab tau lub cev xwb, lawv yuav tsum tsis txhob muaj ntau tshaj 7% ntawm cov calorie txhua hnub. Hauv qhov no, lub cev tuaj yeem ua haujlwm thiab tshem tsiaj rog.