Dua li ntawm qhov tseeb hais tias muaj coob tus neeg tau txais kev xav txog cov nqaij npuas uas yog teeb meem nqaij, qhov tseeb, xaiv qhov txiav txoj cai ntawm lub cev, koj tuaj yeem tsis txhob muaj roj ntau, thiab vim li ntawd, cov roj cholesterol ntau hauv cov zaub mov. Varied txhua txhua lub rooj yuav ua tau ntau yam ntawm cov tais diav los ntawm nqaij npuas, uas muaj nrog ntau yam tais diav. Cov ntsiab lus ntawm yuav ua li cas npaj ib nqaij npuas qab peb yuav piav txog cov zaub mov hauv qab no.
Delicious nqaij npuas chops
Tej zaum ib qho ntawm feem nrov cov khoom noj los ntawm nqaij npuas yog schnitzel. No German chop nyob rau hauv breading yog zoo kawg nkaus ua ke nrog tsawg textured sab lauj kaub tais diav xws li zaub purees.
Cov khoom xyaw:
- Dijon mustard - 10 g;
- qe - 1 daim;
- khob cij crumb - 145 g;
- chops los ntawm nqaij npuas - 380 g;
- wine vinegar - 15 ml;
- hmoov nplej - 65 g.
Npaj
Whisk lub qe nrog Dijon mustard thiab ib pinch ntawm ntsev. Nqaij npuas kuj zoo rau lub caij, txhuam nrog vinegar, thiab ces sprinkle nrog hmoov. Tig cov chops mus rau hauv ib lub nrua ntaus qe thiab npog nrog ib txheej ntawm breadcrumb. Tam sim no nws tsuas yog mus rau xim av chops rau medium tshav kub, muaj sprinkled ib lub lauj kaub nrog me ntsis roj.
Yuav ua li cas delicious fry nqaij npuas kib?
Txhob nco lub sijhawm kom noj cov nqaij ntawm charcoal, tshwj xeeb tshaj yog thaum no nqaij nqaij npuas. Hauv qab no peb kawm tau ua noj ua haus cov nqaij npuas pub ua kua hauv ib qho glaze uas ua los ntawm homemade barbecue sauce. Qhov no phaj yuav surprise koj qhua nrog ntau dua shish kebab li niaj zaus.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas kib - 640 g;
- ketchup - 65 g;
- qab zib xim av - 35 g;
- qej chives;
- soy sauce - 185 ml;
- paprika - 2 tsp.
- zib mu - 25 ml;
- wine vinegar - 165 ml;
- prunes - 145 g;
- dej - 185 ml.
Npaj
Ua ntej cua marinating nqaij npuas, nws yuav tsum tau ci hauv qhov cub. Xws li tus txheej txheem yuav pab ua kom muag cov nqaij mos, uas yuav ua rau cov hlwv tom qab lo ci. Tom qab stripping cov tav ntawm cov yeeb yaj duab, tso rau hauv qhov cub tom 130 degrees txog li 2 teev.
Nyob rau hauv lub meantime, npaj lub marinade. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw los ntawm daim ntawv thiab tso lawv ib qho me me hluav taws. Noj cov khoom xyaw ntawm cov ntses kom txog thaum cov plums soften, ces ncuav tag nrho ua ke thiab thov txog ib lub hlis twg ntawm qhov sib tov rau cov nqaij. Tso tawm cov nqaij kom ci rau 2 teev ntxiv. Tom ntej no, tawm cov tav tav, ncuav lub tshuav marinade, cia nws txias thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau tag nrho hmo ntuj. Fry qhov nqaij tshaj cov co co kom txog rau thaum cov vov uas muaj ntaub nplaum.
Yuav ua li cas ua noj nqaij thiab muaj kua nqaij yaj?
Cov khoom xyaw:
- soy sauce - 55 ml;
- txiv kab ntxwv tev - 1 teaspoon;
- txiv kab ntxwv qaub - 65 ml;
- qab zib - 5 g;
- ib txoj kab ntawm av hauv av;
- qej - 2 cov hniav;
- nqaij npuas tenderloin - 760 g.
Npaj
Grind qej thiab ntxiv nws mus rau ib tug sib tov ntawm soy sauce thiab citrus kua txiv. Sprinkle nrog zest, qhiav thiab qab zib. Cia qhov sib xyaw kom haum kom txog thaum tuab, ces txias txias.
Txiav nqaij npuas ua rau strips ntawm nqaij npuas, sai sai Fry thiaj li hais tias cov nqaij grabs, ces ncuav sau sau on nws, txo lub tshav kub thiab coj cov pieces mus rau tag nrho kev npaj.
Qab nqaij npuas goulash
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas tenderloin - 1,1 kg;
- leeks - 1 daim;
- dej 420 ml;
- broth lub voos xwmfab - 1/2 pcs;
- Lee - 235 ml;
- qaub cream - 75 g.
Npaj
Rau daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem siv qhov npaj txhij ua los (yog tias muaj), los yog hloov nws nrog ib lub qhov cub ua kom cov dej kub hauv cov dej kub.
Sib faib ib daig ntawm tenderloin rau hauv qhov loj. Rings ntawm leeks (dawb qhov), cia me ntsis roj thiab ntxiv rau lawv cov nqaij npuas kib. Thaum cov nqaij grabs, ncuav nws nrog ib tug sib tov ntawm cream thiab broth, ces muab qaub cream thiab txo tshav kub. Tomite lub tais rau li 45 feeb kom txog rau thaum cov nqaij npuas muaj nyuj nyoos. Ua haujlwm nrog tej tais phaj los ntawm cov txiv ntseej los yog zaub, nplua nplej nrog tshuaj ntsuab.