Cov tshuaj tua ntsiag to tshuaj ntsuab tuaj rau lub Mediterranean pib siv nyob rau hauv Russia txij thaum xyoo pua kaum plaub. Thiab lawv siv nws tsis yog li ntau nyob rau hauv ua noj ua haus, raws li rau kev kho mob ntau yam kab mob. Rosemary roj tau siv los txhim kho kev nco, ua kom muaj kev puas siab puas ntsws, txhim kho cov ntshav thiab tshem tawm cov leeg ntawm cov ntshav (ntshav txhaws), thiab tseem raug siv los ua ib qho kev sib txuas ntawm cov qhov ncauj qhov ntswg uas ntev mus rau cov hluas.
Txij lub sij hawm, antiseptic, analgesic thiab bactericidal cov teebmeem ntawm rosemary, nws cholagogue thiab tonic zog tau raug pov thawj.
Rosemary pabcuam cov kev ua tau zoo ntawm txhua lub cev, ua rau lub plab zom zaws, ua kom ntev li qub metabolic thiab tshem tawm cov co toxins. Ua tsaug rau qhov no, niaj zaus siv rosemary ntxuav cov tawv nqaij thiab txhim kho cov mob ntawm cov plaub hau thiab cov rau tes. Tiam sis ntawm no, cov poj niam siab thiab cov poj niam cev xeeb tub yuav tsum siv rosemary nrog ceev faj, vim nws muaj peev xwm nce ntshav siab thiab muaj cov nyhuv tonic.
Ntxiv rau qhov muaj ntau qhov khoom muaj nuj nqis, rosemary yog tus yam ntxwv zoo los ntawm ib qho ntsim zoo thiab ua kom muaj txiaj ntsim zoo dua qub uas yuav hloov tau cov zaub mov thiab siv tau los siv ua lub hom phiaj no rau hauv kev ua noj ua haus.
Seasoning rosemary - siv nyob rau hauv ua noj ua haus
Rosemary raws li lub caij noj tau siv tau ob qho tib si tshiab thiab qhuav, thiab nyob qhov twg, nyob rau hauv dab tais li cas nws yuav ntxiv thiab ntau npaum li cas, peb yuav qhia ntxiv.
- Cov nplooj uas muaj kuab zoo nkauj thiab cov ntxoov ntxoo ntxoov ntxoo feem ntau ntxiv rau cov marinades kom tsis txhob muaj cov ntxhiab tsw thaum ua khoom noj, luav, yaj, nqaij npuas, nqaij qaib thiab muab cov nqaij qab ntxiag. Ib tug pinch ntawm qhuav rosemary nplooj cimly hloov lub palette ntawm flavors thiab flavors rau lub zoo dua.
- Cov khoom txuag khaws cia ntawm rosemary yuav tsim nyog thaum marinating nceb thiab zaub, thiab thaum twg cov kua qaub yog qaub los yog lwm yam kev npaj zoo sib xws. Nws yog qhov zoo dua los siv cov txiv hmab txiv ntoo seasoning sprigs, muab ntxiv rau lub tais los yog txiav tawm lub koob, nyob ntawm seb qhov ntim ntawm cov billet.
- Feem ntau, rosemary yog siv los haus cov pa luam yeeb thaum noj zaub mov los yog zaub hauv cov hniav nyiaj hniav kub. Nws yog txav ncaj qha rau ntawm lub coals los yog qhwv nrog twigs ntawm nqaij los yog nqaij qaib slices. Muaj ib qho kev xav tias rosemary sov ua licas miraculously neutralizes qhov teeb meem los ntawm carcinogens.
- Koj tuaj yeem siv rosemary thaum ua noj tag nrho cov tais diav. Nws yog ntxiv tsis yog thaum kib nqaij , tab sis kuj thaum lub sij hawm nws ua noj, nkev, ci thiab nrog zaub, nceb thiab lwm yam khoom xyaw.
- Rosemary yog txuam nrog lwm cov txuj lom dua li laurel nplooj. Lawv tuaj yeem hloov tau cov nplooj ntoos, tab sis koj tsis tuaj yeem siv seasoning nrog nws, raws li qhov saj ntawm ob leeg tsis hloov rau qhov zoo, uas ho spoils qhov tshwm sim thaum npaj zaub mov. Rosemary tuaj yeem raug pom nyob rau hauv cov kab kos ntawm Provencal los yog Italian tshuaj ntsuab, zoo li hauv cov txuj lom hu ua "bouquet garni".
- Tsis txhob ntxiv roj ntxiv rau hauv phaj ntau ntau los yog ntau tshaj lwm yam tshuaj. Nws saj thiab aroma yog heev saturated thiab muaj peev xwm tua tag nrho lwm yam seasonings thiab ua cov lus tais.
- Ntxiv nrog rau cov tais diav, rosemary combines txig nrog nceb thiab qe, nrog cheese thiab zaub, nrog pizza thiab pasta. Nws tuaj yeem raug ntxiv rau lub stew los yog nyias, rau hauv cov ntses los yog kua zaub, yog li ua kom zoo dua kev txhim kho qhov saj ntawm cov zaub mov.
- Rosemary tseem siv tau zoo rau lub aromatization ntawm dej cawv thiab haus dej haus cawv thiab txawm haus cawv, uas sau cov khoom qub uas twb muaj dua lawm.
- Feem ntau, lub caij siv yog siv cov roj los yog kua txiv hmab txiv ntoo thiab muab ib qho tshuaj tsw qab rau cov ris tsho hauv qab .