Peb tau txais kev xav txog Samus kev lig kev cai ib qho Uzbek lub tais, tab sis qhov tseeb, cov neeg Asmelikas coob leej noj cov zaub mov zoo li no. Raws li txoj cai, samsa yog ci nyob rau hauv tandoor los yog kib, tsawg dua siav nyob rau hauv qhov cub. Yog vim li ntawd peb thiaj li txiav txim siab los mloog cov kev xaiv rau kev npaj samsa hauv qhov cub rau ntau hom zaub mov txawv.
Samsa nrog qos yaj ywm hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov - 175 g;
- ib lub txiv hmab txiv ntoo thiab qab ntsev;
- butter - 115 g;
- dej - 55 ml.
Rau txhaws:
- qos yaj ywm - 470 g;
- butter - 55 g;
- dos - 85 g;
- qej - 3 cov hniav;
- av cumin - 1/2 tsp;
- av cinnamon, turmeric, coriander - 1/4 tsp;
- ib tug puv tes ntawm ntsuab coriander.
Npaj
Daim ntawv qhia rau qhov kev xeem rau samsa nyob rau hauv qhov cub yog zoo li nyob rau hauv ntau qhov muag mus rau technology ntawm kneading ib tug luv luv-ci mov paj. Muab cov hmoov nplej kom muaj suab thaj thiab qab ntsev, sib tov, thiab txhuam nrog cov npoo dej txias rau hauv cov txaj. Lub resulting crumb sau nrog iced dej thiab formulate nyob rau hauv ib tug mov paj, qhwv nws nrog ib tug zaj duab xis thiab tawm nws nyob rau hauv lub txias rau ib teev.
Muab cov qos yaj ywm tub kom noj kom txog thaum muag muag. Nyob rau melted roj, txuag lub crushed dos, ntxiv nws nrog qej thiab spices. Lub resulting roast ua ke nrog qos tubers thiab sib tov nrog cov zaub ntawm cilantro.
Yob tawm lub khob noom cookie thiab faib rau hauv voj voog. Nyob rau hauv qhov chaw ntawm txhua nteg tawm ib feem ntawm txhaws, qhov sawv snap ua ke. Ua ntej koj tuaj yeem noj ua ke nyob rau hauv qhov cub, koj tuaj yeem lwj nws nrog lub qe ntaus nrig. Ci rau 20-25 feeb ntawm 190 degrees.
Yuav ua li cas ci samsa nrog nqaij qaib nyob rau hauv qhov cub?
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mince - 480 g;
- npaj txhij mov paj rau samsa ;
- dos - 115 g;
- ib tug puv tes ntawm ntsuab peas;
- av cumin, fennel, coriander - 1 teaspoon;
- qej - 3 cov hniav.
Npaj
Hloov cov dos nrog noob ntawm cumin, coriander thiab fennel, ntxiv nqaij qaib thiab coj nws mus rau npaj txhij, tsis muaj kev tsis nco qab ntsev. Sib tov nrog nqaij qaib nrog peas thiab tws qej. Muab cov ntawv cog lus ntawm lub khob cij ntawm lub khob cij thiab faib nws cov npoo ua ke. Npaj samsa ntawm 200 degrees rau 20 feeb.
Samsa los ntawm lub taub dag nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- dos - 145 g;
- zaub roj - 25 ml;
- av coriander, cumin, turmeric - 1 tsp txhua;
- ib lub thooj av hauv av;
- taub dag - 470 g;
- puff pastry - 270 g.
Npaj
Tev lub txiv hmab txiv ntoo sliced thiab khov. Yuav kom taub dag puree ntxiv lub ci ntawm dos nrog spices. Yob tawm txheej txheej ntawm cov khoom noj khoom haus tas, txiav nws mus rau hauv lub voj voog, muab qhov nruab nrab ntawm qhov chaw thiab muab tus npoo tsa ua ke los ua ib daim duab peb sab. Ci rau 190 degrees rau 25 feeb.