Jam yog ib txoj kev ntawm ntxawm txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj lub tsev plum jam rau lub caij ntuj no, yog li ntawd nws hloov tawm delicious, nplua nuj thiab ntom.
Kua-plum jam daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- dawb piam thaj - 995 g;
- plum xiav - 620 g;
- apples - 610 g.
Npaj
Plum zoo rinsed, qhuav ntawm ib tug phuam, ntxuav ntawm noob thiab peb muab lub blender rau hauv ib qho kev homogeneous. Apples yog tiav, rinsed thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Peb muab cov khoom ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo, sib tov thiab sov kom txog rau thaum nws boils tshaj tsawg tshav kub. Tom ntej no, ncuav tus nqi tsim nyog ntawm suab thaj, do thiab tawm ntawm lub qhov cub rau 10 feeb. Tom qab ntawd, ua tib zoo tshem tawm cov tais diav, txias thiab re-boil lub delicacy. Rov ua dua txheej txheem no ntau zaus, thiab tom qab ntawd npaj txhij kub jam yog npaj rau hauv pre-npaj rhuab qhuav jars, tightly kaw, muab upside down, qhwv thiab sab laug nyob rau hauv no mob kom txog thaum twg kiag li txias. Peb tso plum jam nyob rau hauv ib qho chaw qhuav thiab pab nws rau fritters , pancakes los yog peb siv raws li ib tug txhaws rau ci pies.
Ib daim ntawv qhia yooj yim rau plum jam nyob hauv tsev
Cov khoom xyaw:
- plum xiav - 990 g;
- dej - 105 ml;
- piam thaj - 830 g.
Npaj
Peb ntws cov plums, tshem tawm cov pob txha thiab rhaub lub txiv hmab txiv ntoo kom txog thaum muag, ntxiv me ntsis dej lim. Tom ntej no, zom cov plum hnyav los ntawm ib lub dab los yog lub khaub zig nrog ib rab, tom qab tshem daim tawv nqaij. Tom ntej, ncuav qab zib, mix thiab ua noj jam kom txog thaum uas npaj txhij, stirring. Kub delicacy yog pw tawm on sov jars, them nrog mauve los saum toj no thiab tawm nyob rau hauv chav tsev kub rau 2 hnub. Tom qab, dov li lub hau thiab muab tso rau jam nyob rau hauv lub cellar rau cia.
Daim ntawv qhia rau plum jam nrog apricots nyob rau tom tsev
Cov khoom xyaw:
- Apricots ripe - 540 g;
- vaj teb plum - 520 g;
- piam thaj - 615 g.
Npaj
Rau qhov kev npaj ntawm jam ntawm no daim ntawv qhia, los ntawm lub tog dej thiab cov qoob loo peb coj tawm cov pob txha kom zoo thiab muab cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib saucepan. Peb nyiag tus txheem hauv cov dej da dej kom txog thaum muag muag, thiab tom qab ntawd peb txhuam nrog ib rab hlau, tom qab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Peb rhaub qhov loj nyob rau hauv ib nrab, ncuav qab zib, sib tov thiab luj jam ntawm lub weakest tua hluav taws kom txog thaum npaj txhij. Npaj txhij-ua delicacy yog tau ntim ntawm qhuav me me jars, ze nrog hau thiab txias, tig upside down. Qhov no jam muaj ib tug qab ntxiag saj thiab ib tug nplua nuj tsw.
Plum jam nyob rau hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- vaj teb plum - 995 g;
- pectin - 1 hnab;
- piam thaj - 980 g.
Npaj
Plum peb txheeb tawm, ntuav tawm cov txiv hmab txiv ntoo txau, muab yaug, maj mam txhawm rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov pob txha. Tom qab ntawd muab lub lobes rau hauv ib tug colander, yaug nrog dej txias thiab tawm mus rau ntws rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd, peb xa cov txiv hmab txiv ntoo npaj mus rau lub tais ntawm lub rooj sib txawv thiab tsaug zog nrog qhuav pectin. Ntaus, kaw lub twj tso kua mis nrog ib lub hau, xaiv qhov "Soup" thiab kos cim 5 feeb, nplawm. Sai li sai tau cov plums cia me ntsis kua txiv, ntxiv qhov tsim nyog npaum suab thaj, do nrog ntoo diav thiab mus txuas ntxiv ua noj lub delicacy nyob rau hauv tib regime rau lwm 5-7 feeb.
Tsis tau poob lub sij hawm, peb sterilize iav jars thiab hau. Npaj txhij jam kom txias, npau npau kom txog thaum tus khub thiab nteg tawm ib co plum jam on jars. Peb dov lub seem nrog nrog hau thiab muab tso rau nws cia rau cia nyob rau hauv lub cellar rau lub caij ntuj no. Ua ntej pab, muab tso rau hauv ib lub tais los yog siv nws thaum ci pies.