Pea puree yog los ntawm cov kab lus txog kev yoojyim, cua thiab noj qab nyob zoo. Nws siv tau ob qho tib si ua lub ntsiab tseem ceeb, thiab ua ib sab zaub rau nqaij thiab ntses. Nws feem ntau yog ua raws li lub hauv paus rau cutlets cutlets, thiab cov ntsiab lus ntawm cov protein ua nws tiag tiag indispensable rau adherents ntawm zaub mov noj.
Kev npaj ntawm pea puree tsis nyob rau hauv tag nrho yuav tsum muaj ib tug zoo ua noj ua haus kev, tab sis txawm li ntawd los muaj subtleties txawm nyob rau hauv xws li ib tug yooj yim seemingly yooj yim. Thiab hnub no peb yuav kam nrog lawv.
Yuav ua li cas kom ua noj ncuav mog qab zib?
Ua ntej, rau ib tug cua thiab tender puree, nws yog ib qho tseem ceeb uas xaiv qhov zoo ntawm peas. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus siv ib tug daj wax, crushed rau hauv halves.
Qhov thib ob thiab lub ntsiab cai thaum noj cov taum mog - nws yuav tsum tau soaked, thiab, dua li, tag nrho cov hmo ntuj. Thiab nyob rau hauv thaum sawv ntxov tus dej nyob rau hauv uas nws yog, ua hauj lwm ua ke thiab noj tshiab, pouring nws on 2 ntiv tes saum toj kawg nkaus ntawm cereals. Peb coj lub peas rau ib tug boil, tshem tawm, yog hais tias tsim nyog, lub tsim npaus thiab ntsia qhov hluav taws kub kom tsawg kawg. Brewed peas txog ib teev. Tseem ceeb! Solim yog twb nyob rau hauv lub kawg, lwm yam peas yuav ntev dua rau boil. Koj tseem tuaj yeem ntxiv cov roj butter, mis nyuj lossis qab zib los saj.
Yuav ua li cas ua rau pea puree?
Koj tuaj yeem rhaub cov taum mog rau lub xeev puree, tab sis yog hais tias qhov tseeb tsis pom zoo, nws yuav sai sai hlawv, tshaj li qhov nws yuav tsum ua kom tau. Tom qab peas yuav tsum tau saib, stirring Qee zaus thiab pouring, yog hais tias tsim nyog, dej.
Nws yog yooj yim dua mus ua noj peas kom txog thaum uas muag muag, thiab tom qab ntawd grind - siv ib tug blender los yog qos yaj ywm zoo tolkushki. Yog xav tau ib qho zoo nkauj heev, so lub ncuav los ntawm ib tug sieve.
Yuav ua li cas ua noj pea puree nyob rau hauv Greek?
Cov khoom xyaw:
- peas qhuav (daj) - 250 g;
- dos - 1 daim;
- oregano - 1 ceg;
- olive roj - 0,5 yam khoom;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Pre-soaked peas ntxuav thiab pawned nyob rau hauv ib saucepan. Ntxiv ib tug tsim finely tws dos thiab oregano zaub. Ncuav roj txiv roj, thiab ntxiv dej rau 2 tug ntiv tes saum toj ntawm theem ntawm peas. Peb muab tso rau hauv lub qhov cub, coj mus rau ib lub rhaub thiab ntswj qhov hluav taws. Ua noj rau hauv ib nrab-kaw lub hau rau 40 feeb, kom txog thaum lub peas pib boil. Solim, thiab nqa mus rau qhov kev npaj. Peb sov lub qos yaj ywm tom qab nrog lub zom zaws. Peb kis tau rau ntawm daim hlau thiab nphoo nrog txiv qaub kua txiv. Koj ntxiv tau ob peb txiv ntseej. Nws yog heev six noj xws li pea puree, scooping nws nrog ib tug sov, tshiab khoom qab zib.
Yuav ua li cas ua noj qab zib kua zaub nrog smoked tav.
Cov khoom xyaw:
- qhuav peas - 2 yam khoom;
- smoked tav qhwv - 400 g;
- qos yaj ywm - 5 pcs;
- dos - 2 pieces;
- carrots - 1 daim;
- dill - 1 pawg;
- ntsev, kua txob dub hauv av - mus saj.
Npaj
Peas yog ntxuav, muab tso rau hauv ib lub 3-liter saucepan thiab poured rau hauv 2/3 dej. Peb muab tso rau hauv qhov hluav taws kub, coj mus rau ib tug boil thiab ntswj cov roj. Ua noj rau ib xuab moos ntawm tsawg cua sov kom txog thaum lub peas pib lwj. Ntxiv lub finely tws dos thiab grated carrot on ib tug loj grater. Tom qab 15 feeb, ntxiv me me ntawm qos yaj ywm. Solim, kua txob mus saj. Thiab thaum twg qos yaj ywm muaj siav,
Yuav sai npaum li cas ua noj ncuav mog qab zib?
Niaj hnub siv tshuab yuav los rau txoj kev cawm seej. Nyob rau hauv lub siab cooker, lub npaj ntawm pea puree yuav siv sij hawm tsuas yog 15 feeb. Tab sis tseem, ua rau lub peas ib friable thiab kev sib tw, nws yuav tsum tau soaked rau tsawg kawg ib teev ua ntej.