Dua li ntawm qhov tseeb tias gazpacho, ua ntej ntawm tag nrho cov, yog npaj los ntawm av txiv lws suav, lwm cov zaub nyoos kuj kuj haum rau no daim ntawv qhia Spanish. Tom ntej no qhov chaw, tom qab tsoos lws suav variant ntawm zaub mov, yog peb los ntawm nws lub dib version - ntsuab gazpacho. Ib qho yooj yim thiab lub teeb zaub yog ib qho zoo rau kev noj mov rau lub caij ntuj so thiab ntau hom zaub mov noj.
Ntsuab gazpacho nrog cucumbers thiab mint
Cov khoom xyaw:
- dib - 1 daim;
- daj kua txob - 1 pc .;
- qej - 2 cloves;
- avocados - 1 daim;
- ntsuab dos - mus saj;
- mint - 1 pob khoom me me;
- yoghurt - 150 ml;
- ntsuab "Tabasco" - mus saj.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub rab, tuav pre-cut dib thiab kua txob, qej, avocado pulp, ib me ntsis ntsuab dos, "Tabasco", ib nrab ntawm yogurt thiab mint. Yog hais tias qhov sib tov yog dhau heev tuab - ntxiv dej txias.
Ua ntej pab, ntsuab gazpacho yuav tsum tau txias, sprinkled nrog ntxiv yogurt thiab decorated nrog Mint. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv ob peb lub thooj ntawv.
Ntsim ntsuab gazpacho
Cov khoom xyaw:
- dib (loj) -2 pcs;
- ntsuab bulgarian kua txob - 1 pc .;
- ntsuab dos - 3 plhaub;
- chili - 1 pc .;
- parsley - handful;
- qej - 2 cloves;
- qaib kua zaub - 1/2 st.
- olive roj - ib nrab xyoo pua;
- liab cawu cub vinegar - 2 tbsp. dais;
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. dais;
- "Tabasco" - 2-3 tee dej;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Dib, nrog tev thiab noob, txiav rau hauv qhov ntau loj thiab yeej nrog ib tug blender ua ke nrog kua txob, ntsuab dos, chili, parsley thiab qej. Ntxiv cov nqaij qaib broth , vinegar, butter thiab txiv qaub kua txiv mus rau scorched zaub loj. Lub caij ntawm cov kua zaub "Tabasco" thiab ntsev, qee zaum rov qab rau hauv rab phom.
Sim gazpacho, ntxiv ntsev, txiv qaub kua txiv, yog tias tsim nyog, thiab me ntsis dej. Peb txias rau 1-2 teev. Peb ncuav kua zaub nyob rau hauv lub tais, pov ob peb lub ice cubes, nyias ib daim hlav ntawm dib thiab txiv qaub zest.
Cream thiab nruj gazpacho
Cov khoom xyaw:
- qaus (loj) - 3 daim;
- daj qab zib kua txob - 1½ pcs;
- chili - 1 ½ pcs;
- qej - 1 clove;
- txiv qaub kua txiv - 3 tbsp. dais;
- parsley - mus saj;
- rog rog, lossis qaub cream - 3/4;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Tam sim no peb yuav qhia rau koj ib txoj kev sai thiab yooj yim txoj kev npaj pluas mov ntsig thiab qis-calorie. Cucumbers yog tws ua ke nrog kua txob Sweet. Muab cov zaub rau hauv ib rab, ntxiv qej, txiv qaub kua txiv thiab chili (tsis muaj noob). Peb tshiav qhov sib tov nyob hauv ib rab, hloov cov homogeneous pawg rau hauv ib lub tais thiab ntxiv cov nplaum, ntsev thiab kua txob. Yog hais tias lub dib tsis dhau watery thiab gazpacho tuaj tawm excessively tuab, ces ntxiv cream thiab dej txias saj. Chilled kua zaub yog muab los ntawm dai nrog tshiab parsley.
Peb noj kua zaub nrog grilled toast, los yog peb ntxiv qej toasts.
Ntsuab gazpacho los ntawm cucumbers, melons thiab shrimps
Cov khoom xyaw:
- dib (loj) - 2 pieces;
- ntsuab dos - 2 pcs;
- basil, parsley (tws) - ib nrab xyoo pua;
- tshiab Ginger - 1 daim;
- qej - 1 clove;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- yoghurt - 1/4 ntawm ib xyoo;
- ntsev - 3/4 teaspoons;
- dub kua txob - 1/4 tsp.
- melon (tws) - 1/2 tbsp.;
- Shrimp - 120 g.
Npaj
Hauv ib lub tshuab ua khoom noj los yog khoom noj khoom haus, sib tov, nplooj hlav nplooj, cov tshuaj ntsuab, qhiav, qej, txiv roj roj thiab yogurt. Whisk tag nrho cov khoom xyaw kom txog rau thaum uniform rau txog ib feeb. Lub caij ntsuab gazpacho nrog ntsev, kua txob, ntxiv dej, los yog cream, yog tias tsim nyog. Txias gazpacho txog 1-2 teev.
Thaum muab lub kua zaub, ntxiv rau nws pre-boiled cws thiab pieces ntawm melon.
Yog hais tias Desired, es tsis txhob dej txias los yog qab zib, gazpacho yuav diluted nrog txias nqaij qaib broth, thiab es tsis txhob cw, ntxiv chunks ntawm boiled nqaij qaib.