Peb yuav qhia koj seb yuav ua li cas thiaj tsim tau cov nqaij qaib qhuav. Thaum koj npaj tau ib lub tais, koj yuav ras koj cov qhua nrog tus thawj coj zoo thiab ua kom ntau ntau koj cov lus.
Daim ntawv qhia rau cov mis nyuj qhuav
Cov khoom xyaw:
Npaj
Sib tov nplua ntsev nrog cov txuj lom thiab zom txhua yam hauv ib lub tshuaj khib nyiab. Tom qab ntawd, peb qaib nqaij qaib nqaij nyob rau hauv ib qho kev tov sib tov, muab tso rau hauv ib lub tais thiab ncuav nws nrog cognac. Peb tshem tawm qhov seem rau ib hnub nyob rau hauv lub fridge, thiab ces siv lub pieces thiab yaug kom huv si. Peb sib tham txog lub mis ntawm ib lub phuam, txiav txhua tus ib nrab, dov dua hauv cov txuj lom thiab nteg tawm ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Peb vyalim txog 3 hnub, periodically tig tshaj pieces. Tom qab ntawd, hlais lub mis nyob rau hauv nyias slices thiab ua hauj lwm raws li ib tug thawj txias txias noj txom ncauj.
Nqaij qaib mis nyob hauv tsev
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mis - 2 pcs;
- Av dub kua txob - 3 tsp.
- paprika Sweet hauv av - 1 tbsp. diav;
- ntsev yog nplua - 2 tbsp. dais;
- qej - 3 cloves.
Npaj
Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias lub tais, sib tov ntsev thiab hauv av paprika. Chilled nqaij qaib mis yog ntxuav, qhuav thiab rubbed nrog ib tug sib tov ntawm seasonings. Peb hloov cov nqaij mus rau hauv ib lub tais, muab cov zaub mov tso pov tseg thiab tso rau hauv lub tub yees kom txog ib hnub. Tom qab ntawd yaug nws dua hauv dej ntws thiab soak nrog ib ntswg. Qej yog ntxuav, nyem los ntawm cov xovxwm thiab rub nws nrog nqaij qaib. Peb qhwv lawv hauv ib daim ntaub nyias nyias thiab xa mus rau lub tub yees rau lwm 12 xuab moos. Tom qab ntawd, peb khwb nqaij qaib nqaij ntawm ib txoj hlua thiab fiav ntawm lub sam thiaj rau lwm 12 xuab moos.
Qhuav nqaij qaib mis nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 500 g;
- txuj lom;
- vinegar - mus saj.
Npaj
Lub fillet yog ntxuav, sprinkled nrog vinegar thiab sprinkled nrog ntsev thiab hauv av kua txob. Peb muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tais los yog yas yas, kaw lub hau thiab muab tso rau 3 teev hauv lub tub yees. Los ntawm qhov cub peb tshem tawm cov grate thiab tso ib piece ntawm fillet nruab nrab ntawm nws twigs. Peb thawb nws nrog ntoo skewer thiab muab tso rau nws kom nws lies nyob thoob plaws, thiab nqaij yog nyob rau hauv limbo. Ua tib yam li nrog ob daim thiab muab cov grate mus rau sab saum toj, thiab hauv qab peb teem lub laujkaub. Lim lub fillet ntawm qhov kub ntawm 50 degrees 5 teev. Qhov cub qhov cub yuav tsum yog me ntsis ajar kom cov nqaij tsis qhuav tawm. Tom qab ntawd, hla lub mis thiab ua haujlwm.