Nqaij npuas ham - qhov zoo tshaj plaws rau cov khoom noj khoom haus rau hauv tsev tsim khoom noj rau txhua tus saj!

Cov ncuav ci pias tau tsim los ntawm cov pab pawg neeg ntawm Eastern Slavs, rau qhov uas nws tau los ua ib tug cwj pwm noj vim qhov ntau ntawm cov tsiaj qus hauv hav zoov. Cov kws tshawb fawb muaj pov thawj pom tias nqaij hauv cov nqaij uas tsis muaj kev faib, ntau cov protein ntau thiab cov khoom noj uas muab khaws cia kom tshaj dua li cov nqaij minced. Yog li ntawd, nqaij npuas nqaij npuas tsis yog tsuas yog ib qho kev ua noj ua haus, tab sis kuj yog ib qho tseem ceeb cov khoom, thiab yog hlub los ntawm ntau niam tsev.

Boiled nqaij npuas nyob rau hauv qhov cub

Txias cov nqaij npuas boil tsis zoo saib zoo rau lub rooj hauv tsev noj mov, tab sis kuj yog thaum noj mov ua mov noj los yog kub appetizer. Nyob rau tib lub sij hawm, lub hostess tsis tas yuav siv ntau lub dag zog los ua nws superb thiab deliciously six, txhua leej txhua tus muaj peev xwm kawm ua noj nqaij npuas nqaij npuas. Rau kev ua noj, cov khoom siv uas yeej ib txwm pom nyob rau hauv chav ua noj yog siv - lub qhov cub, qhov cub, ntawv ci los yog lub tes tsho.

Boiled nqaij npuas rau hauv ntawv ci

Daim npuas kib nqaij npuas kib nqaij npuas kib yog yooj yim, nws muaj ib qho dej qab zib thiab tsw qab. Lawv tuaj yeem ua ntau yam tsis yog lub rooj festive, qhob nqaij npuas nqaij ntawm nqaij npuas, thiab nqa ib daim ntawv ntawm hnub so rau cov txheeb ze rau cov hnub ua haujlwm. Ntawm no yog ib qho ntawm cov kev xaiv ua tau zoo tshaj plaws, uas tau pom los ntawm ntau niam tsev txiv tsev.

Cov khoom xyaw:

• loin ntawm nqaij npuas - 1 kg;
• mustard -1.5 st. l.
• ntsev -1 tbsp. l.
• Sunflower roj - 1.5 tbsp. l.
• qej - 3-4 cloves;
• ib pinch kua txob dub hauv av;
• ib nrab ntawm ib tug teaspoon oregano thiab av Sweet paprika.

Npaj

1. Cov nqaij yuav tsum tau ntxuav thiab qhuav.
2. Ua ib marinade rau nqaij npua nqaij npuas. Ua li no, cov qej yuav tsum tau muab ntxuav thiab txiav rau hauv nyias cov paib. Tom ntej, koj yuav tsum tau txiav ib daim ntawm nqaij nyob rau hauv ib co chaw nrog ib tug yooj yim riam, muab txiav slices muaj, sim ua nws tusyees. Sib tov lub caij nyoog qhuav, ntxiv ntsev, mustard thiab butter kom sib tov.
3. Tshem tawm cov lus npaj nrog ib qhov loj thiab tawm mus rau ob xuab moos.
4. Muab cov khoom ntim ua ke nrog ntawv ci, sab sab ci.
5. Qhov chaw nyob rau hauv qhov cub kub mus rau 180-200 degrees, nyob rau hauv uas ci rau txog 1.5 teev, lub sij hawm ua noj yog proportional rau qhov nyhav.
6. 20 feeb ua ntej hle qhov khoom, qhib cov ntawv ci kom ib pob golden.
7. Tom qab ntawd muab cov nqaij npuav boil tawm ntawm qhov cub, qhwv nws hauv ntawv ci dua thiab cia nws txias.

Nqaij npuas ham hauv lub tes tsho

Nrhiav dua cov zaub mov txawv rau hnub caiv, cov niam tsev yog sai sai nrog cov zaub nyoos thiab lub ntsiab tais, uas ua hauj lwm raws li lub rooj kho kom zoo nkauj. Tab sis hnyuv ntxwm thiab nqaij lij yog feem ntau tho txawv li noj khoom txom ncauj. Ces lawv nco txog ib daim ntawv qhia xws li nqaij npuas ci nqaij npuas nyob hauv qhov cub hauv lub tes tsho, uas yog txuam nrog zaub, nceb, dej cawv thiab dej qab zib .

Cov khoom xyaw:

• nqaij npuas tenderloin -700 g;
• qej -1 lub taub hau;
• Bay nplooj - 1-2 pcs .;
• av coriander, qhuav zaub basil, dub hauv av kua txob - mus saj;
• dub kua txob peas, fragrant - 2-3 pcs .;
• lub tes tsho tshwj xeeb rau ci.

Npaj

1. Nqaij npuas tsuaj yog ntxuav, txiav tawm tag nrho cov khoom ntau, qhuav.
2. Cais, npaj ib marinade rau nqaij npuas nqaij: tag nrho cov txuj lom yog ntxiv rau cov dej hau, cia kom boil rau 7 feeb thiab tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub.
3. Nyob rau hauv lub txias marinade tsawg lub workpiece, thiab tawm yam tsawg 8-9 xuab moos.
4. Qhov txiav yog pauv mus rau ib tug colander, thiaj li hais tias tshaj dej dej drained.
5. Qej yog ntxuav, txiav rau hauv daim hlau. Nyob rau hauv cov nqaij piece, txiav yog ua, rau hauv uas lawv muab tso rau ib phaj.
6. Tshem lub tenderloin nrog ntsev thiab muab tso rau hauv ib lub tes tsho tshwj xeeb.
7. Muab tso rau hauv lub tais qhuav, ua rau tej qhov chaw uas muaj tus pas txhuam hniav.
8. Ci nyob rau hauv ib lub qhov cub, rhuab mus rau ib tug kub ntawm 180 degrees rau txog 60 feeb.
9. Thaum twg cov khoom npaj, maj mam txiav lub tes tsho thiab tos lwm 10 feeb rau xim av sab saum toj.

Hau nqaij npuas nrog nqaij npuas boiled

Tus hluas nkauj nqaij npuas nqaij npuas yog ib qho kev txais tos rau ib qho chaw hnub so thiab thaum noj mov ua ke. Ib qho ntawm feem ntau cov zaub mov txawv yog ib qho nyob rau hauv uas nws yuav tsum tau ua ntej-siav. Koj yuav tsum xaiv txoj cai nqaij kom lub tais thiaj muaj pwm. Rau lub hom phiaj no, nqaij npuas nqaij npua tsis siv ib pob txha, tab sis nrog lub me me txheej roj. Nws hloov tawm fragrant thiab six, yog tias koj weld nws nrog tsim nyog spices .

Boiled nqaij npuas nyob rau hauv dos husks ntawm nqaij npuas

Cov kev ua noj yuav tsis siv sij hawm ntau, tab sis, tsom kwm cov kev cai yooj yim, nws yuav ua tau kom cov neeg txheeb ze nrog cov neeg tsis txaus ntseeg txawv. Siav nqaij npuas boiled hauv tsev los ntawm nqaij npuas tej hauj lwm zoo heev yog tias koj siv dos txiv laij ua noj. Tsis tas li ntawd nws lub saj yuav ntxiv dag zog rau daim ntawv thov ntawm tej yam spices.

Cov khoom xyaw:

• nqaij npuas - 1,3 kg;
• dos liab;
• qej-1 lub taub hau;
• Bay nplooj - 2-3 pcs .;
• paprika - 1 tsp.
• ntsev.

Npaj

1. Nqaij yog rinsed, qhuav thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub kom cov dej sib npaug nws.
2. Thaum cov dej npau, ntxiv nplooj nplooj, qej thiab ntsev rau hauv qhov ntau loj, kab ntsig.
3. Txo tshav kub thiab tawm mus rau languish txog ob xuab moos.
4. Txias hauv ib saucepan, ces qhuav thiab paprika.

Qhob boiled nqaij npuas nyob rau hauv brine

Ib qho nqaij npuas tsis qab los ntawm nqaij npuas tuaj yeem muag thiab yaj rau hauv lub qhov ncauj thaum ua si hauv tsev hauv cov brine. Cov khoom tsis muaj cov tshuaj txhuam thiab cov khoom teeb meem. Nws simultaneous ua ke nrog ib tug marinade ua rau nws tau mus rau impart ib tug amazing saj, uas txawm lub feem ntau xav tau gourmets yuav nyiam.

Cov khoom xyaw:

• Nqaij npuas hniav - 1 kg;
• spices - mus saj;
• dej - 1 liter rau brine thiab 500 ml rau marinade;
• ntsev - 65 g;
• Bay nplooj, dub peppercorns, ntsim tshuaj ntsuab.

Npaj

1. Pulp ntxuav, tawm mus rau qhuav.
2. Npaj lub brine, rau lub lauj kaub ntim nrog dej, ntxiv ntsev.
3. Muab cov nqaij npuas nyob hauv ib saucepan, npaj ib sab thiab brew marinade: boil dej, muab kua txob, cov nplooj ntawm nplooj, ntsim tshuaj ntsuab.
4. Marinade yog txias, poured mus rau hauv ib lub lauj kaub ntawm nqaij, ntxuav nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau 5 hnub.
5. Thaum kawg, lub nqaij npuas nqaij yog ci, yav tas los qhwv hauv khob cij, sab laug 30 feeb hauv qhov cub preheated.
6. Tom qab ntawd nce qhov kub ntawm 60 degrees mus rau 80 thiab tawm mus ci rau lwm lub sijhawm ib nrab.

Hau nqaij npuas ua npuas dej

Kev npaj ntawm tsev neeg nqaij npuas tom tsev los ntawm nqaij npuas yog coj tawm tshwjxeeb tshwjxeeb yog tias koj siv lub multivark rau cov laj thawj no. Siav los ntawm tag nrho cov kev cai, nws hloov tawm mus rau qhov ncauj-watering ob leeg nyob rau hauv tsos thiab saj, tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias koj siv ntsim tshuaj ntsuab thiab spices.

Cov khoom xyaw:

• nqaij npuas nrog txheej ntawm rog - 1 kg;
• ntau hom kua txob qab zib;
• av coriander;
• rosemary qhuav;
• txuj lom;
• ntsev;
• qej.

Npaj

1. Nqaij ntxuav, qhuav, crammed nrog nyias slices ntawm qej.
2. Muab cov txuj lom me ntsis me ntsis los ntawm txhua tus thiab txhuam cov nqaij.
3. Them nrog ntawv ci, tightly qhwv thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ob lub sij hawm.
4. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais multivarka thiab xaiv hom "Baking", lub sij hawm - 1 teev 15 feeb.
5. Tom qab lub sijhawm teeb liab, tos 15 feeb ua ntej tshem tawm.