Lub ncuav mog qab zib nrog jam los ntawm cov poov xab khob noom hloov mus ua incredibly zoo kawg li thiab appetizing thiab tag nrho them tawm nrog nws amazing saj siv rau nws cov sij hawm ua noj. Sim ua xws li ib tug khoom noj qab zib nyob rau tom tsev raws li peb cov recipes thiab koj yuav yeej txaus siab nrog lub txiaj ntsim.
Qhib khoom qab zib nrog jam mov paj jam - ib daim ntawv qhia ceev
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 240 ml;
- yeasts, tshiab nias los yog qhuav - 30 g lossis 10 g feem ntau;
- refined zaub roj - 75 ml;
- granulated qab zib - 110 g;
- Nplej hmoov nplej - txog 380-420 g;
- ib tus ntsev ntawm ntsev;
- txheem pob ntawv ntawm vanilla qab zib;
- qe qe rau lubricating sab saum toj ntawm lub ncuav qab zib;
- tej co jam, jam los yog jam.
Npaj
Yuav pib nrog, peb yuav pib lub txheej txheem fermentation thiab npaj cov poov xab ua paj rau ib lub ncuav qab zib nrog jam. Ua li no, peb tawg los yog nias me me rau hauv cov mis nyuj rau 40 degrees, yaj hauv nws kuj muaj lub rooj diav ntawm cov piam thaj thiab granulated rau hauv tshav kub txog li kaum tsib nas this.
Thaum lub sij hawm no hauv lwm lub tais peb hnav cov hmoov nplej thiab ua rau nws muaj vanilla qab zib, ntxiv cov suab thaj thiab ib rab ntsev. Tom ntej, peb ncuav cov poov xab ua rau hauv cov hmoov nplej thiab tsim cov khoom ua ke, ntxiv rau qhov kawg ntawm cov zaub refined roj. Peb muab lub khob ntim nrog qhov kev ntsuam xyuas nyob rau hauv qhov chaw sov so thiab tsis muaj teebmeem thiab tsis hnov suab nrov li ntawm ib lossis ib nrab mus rau ob xuab moos.
Tom qab ntawd, peb faib cov hmoov nplej rau ob qho tib si thiab muab qhov loj tshaj plaws ntawm lawv tso rau hauv qab ntawm cov roj ntim khoom noj, ua ob sab. Nyob rau hauv qab kawg nteg tawm jam thiab faib nws evenly ib ncig ntawm lub perimeter. Los ntawm qhov me me ntawm lub mov paj txiav tawm curly kab txaij los yog ua ntau yam decorations thiab nteg lawv on to top ntawm jam.
Lub ncuav mog qab zib yog tso tawm rau lwm lub sijhawm ib nrab, thiab tom qab ntawd peb muab roj av nrog nws qe, tov ua ntej nrog ib lub rooj diav dej thiab ib lub qhov ntswg ntawm vanillin, qhov chaw nyob nruab nrab ntawm txee nruab nrab rau 185 degree qhov cub. Tom qab peb caug-tsib los yog plaub caug feeb lub ncuav mog qab zib blushes thiab koj muaj peev xwm muab rho tawm los ntawm qhov cub. Ua ntej pab, cia lub ncuav mog qab zib txias me ntsis.
Yog hais tias tsim nyog thiab xav tau, xws li ib qho appetizing khoom qab zib nrog jam tau npaj los ntawm npaj txhij poos khob noom cookie , txuag lub sij hawm considerably.
Ib tug khoom qab zib nrog raspberry jam mov paj
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 240 ml;
- poov, tshiab nias - 30 g;
- creamy margarine - 220 g;
- granulated qab zib - 90 g;
- nplej hmoov nplej - 420-520 g;
- ib tus ntsev ntawm ntsev;
- ib qho qe qaib;
- ib pob qauv ntawm vanilla qab zib los yog ib lub txiv hmab txiv ntoo ntawm vanillin;
- qe qe rau lubricating sab saum toj ntawm lub ncuav qab zib;
- raspberry jam - 320 g.
Npaj
Raws li nyob rau hauv daim ntawv qhia dhau los, peb sib tov ua kom muaj poov xab nrog cov kua mis thiab ib lub rooj diav ntawm granulated qab zib thiab qhov chaw hauv qhov cua sov rau kaum tsib nas this. Tom qab ntawd ntxiv so ntawm qab zib, qe, ntsev, vanilla qab zib thiab pre-melted margarine. Ruaj rau hauv qhov sib tov hmoov thiab knead kom huv si, thawj zaug nrog ib diav thiab ces nrog koj ob txhais tes. Peb ua tau zoo nkauj, hnav khaub ncaws, thiab zoo nkauj ntawm lub khob noom cookie, thiab muab tso rau hauv ib lub phuam nyob hauv qab txoj phuam thiab muab rov qab rau hauv qhov chaw sov so. Peb muab txoj kev kuaj no
Peb muab cov khoom qab zib sawv thiab nce rau ib nrab ib teev, tom qab ntawd npog cov nplaum nrog lub qe qe, ib tug tablespoon ntawm dej thiab ib tug pinch ntawm vanillin thiab muab tso rau hauv qhov cub, uas peb tau teem rau ua ntej 185 degrees thiab sov so. Lub ncuav qab zib yuav npaj rau hauv peb caug tsib los yog plaub caug feeb. Bon appetit!