Marmalade ntuj tsim hauv tsev yog ib qho kev ua kom muaj txiaj ntsim zoo thiab pabcuam, uas yuav ua rau cov menyuam yaus thiab cov laus laus. Peb tau cov khoom noj tshiab thiab kua txiv taub, thiab peb pib ua noj marmalade los ntawm ib lub taub dej hauv tsev.
Daim ntawv qhia rau marmalade los ntawm taub dag
Cov khoom xyaw:
- raw taub dag - 250 g;
- qab zib - 100 g;
- txiv qaub kua txiv - 1 ½ tbsp. diav.
Npaj
Peb muab tso rau hauv taub hau rau ntawm ib daim ntawv rau ci ci nrog ntawv ci thiab xa mus rau qhov cub ntawm 180 degrees rau 1.5-2 teev, los yog kom txog thaum nws npaj txhij (ie muag). Npaj ua kom tiav, tsis muaj tev, yog tes-weighed, los yog nrog kev pab los ntawm ib rab hlau, thiab lub puree tas lub plhaub dhau los ntawm lub mis. Ntxiv rau lub taub dag puree qab zib, txiv qaub kua txiv, thiab xa mus rau lub qhov cub. Peb pw lub hauv paus rau peb cov marmalade kom txog rau thaum nws thickens, thaum lub loj yuav tsis cais los ntawm rab diav tsis tau tapping.
Ncuav lub taub taub lim piam thaj tso rau hauv daim ntawv greased thiab tawm mus rau ib hnub. Txiav npaj marmalade rau hauv cubes thiab crumble nyob rau hauv hmoov qab zib.
Marmalade ntawm taub dag thiab apples
Cov khoom xyaw:
- apples - 150 g;
- taub dag - 150 g;
- txiv kab ntxwv - 1 daim;
- piam thaj - 3-4 tbsp. dais;
- gelatine - 20 g.
Npaj
Taub dag thiab apples peeled los ntawm daim tawv nqaij thiab noob, txiav mus rau hauv me me cubes thiab xa mus rau ib lub lauj kaub. Ntxiv qab zib, kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib lub txiv kab ntxwv thiab muab tso rau ntawm me me hluav taws. Sai li lub taub dag thiab kua muag, thiab cov kua evaporates, tig lub khob ntawm lub lauj kaub rau hauv ib lub txivneej nrog rab koob. So cov qos yaj ywm mos qis los ntawm ib sab cib, ntxiv pre-soaked gelatin thiab ua noj rau cov cua kub kom txog thaum tuab. Lub neej yav tom ntej ntawm lub jelly yog poured rau hauv ib tug 2 cm txheej thiab sab laug rau ib hnub nyob rau hauv lub tub yees. Npaj marmalade txiav rau hauv cubes thiab crumble nyob rau hauv hmoov qab zib.
Xws li ib tug taub dag mix yuav ua tau tsis tsuas yog nrog ib tug Kua, tab sis nyob rau hauv Ntxiv rau puree siav pears, tws pineapples, los yog peaches.