Bulgarian kua txob nrog zaub tuaj yeem hu ua cov tshuaj vitamin foob siab. Ua noj no tais yog ib ob peb, nyob rau hauv qhov cub lossis brazier, hmoov sauce. Ntxiv rau zaub yuav ua tau pawg lossis nqaij, uas yuav ua rau lub phaj ntau txaus.
Bulgarian kua txob siav nrog zaub thiab mov
Cov khoom xyaw:
- daj nplej - 2 yam khoom;
- Bulgarian kua txob - 4 pcs;
- zaub - ib pawg;
- kua txob kua txob - 1 pc .;
- kaus poom pob kws - 1/2 st.
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 400 g;
- zucchini - 1 daim;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub roj.
Npaj
Nyob rau hauv saucepan mix mix nrog 1 1/2 tsom iav dej los yog zaub broth . Ntxiv txiv lws suav rau hauv koj tus kheej kua txiv thiab txhoov kua qaub rau hauv cov dej. Noj cov txhuv 12-15 feeb.
Thaum lub caij nplej npaj, cia peb coj cov kua txob. Peppers yuav tsum tau ntxuav, rub lub hauv paus thiab rinsing kab noj hniav ntawm cov noob.
Zucchini txiav rau hauv cubes thiab Fry kom txog thaum ib nrab siav nyob rau hauv zaub roj. Mix zucchini nrog mov, ntxiv pob kws thiab cov zaub ntsuab, zoo li ntsev thiab kua txob rau saj. Cov nplej uas sib xyaws txhuam los yog muab tso rau hauv cov tub ntxhais khoob ntawm cov kua txob. Stuffed peppers muab rau ib daim ntawv ci, roj, thiab xa mus rau ib qho cub preheated rau 200 degrees rau 30-35 feeb.
Yog hais tias koj xav ua kua txob khoom noj nrog cov khoom noj nyob rau hauv ib lub hnab, muab cov kua txob tso rau hauv lub tais ntawm lub cuab yeej, ncuav me ntsis dej thiab teem caij "Quenching" hom rau 1 teev.
Daim ntawv qhia rau kua txob khoom nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- Bulgarian kua txob - 4 pcs;
- zaub roj;
- liab lentils - 150 g;
- zaub broth - 350 ml;
- Parmesan cheese - 75 g;
- qhuav txiv lws suav - 8 pcs.
- olives - 1 tes;
- Rukkola - 1 pob.
Npaj
Cub txuag mus rau 200 degrees. Peb txiav cov peppers nyob rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov tseem ceeb nrog lub noob. Ntuav lub "khob" ntawm kua txob nrog zaub roj thiab muab tso rau ib daim ntawv uas muaj ntawv ci. Ci peppers rau 12-15 feeb.
Nyob rau hauv lub meantime, peb boil lub lentils nyob rau hauv lub broth kom txog thaum uas nws npaj txhij. Npaj lentils yog tov nrog grated cheese, crushed tau cov txiv ntseej thiab hnub-txiv lws txiv lws suav. Rau sab saum toj nws tawm, muab pov ib lub puv tes ntawm arugula. Npaj txhij muab tso rau hauv kua txob thiab nchuav tag nrho cov seem ntawm cheese kom top nws tawm. Kua txob ua khoom noj nrog cov zaub hauv qhov cub yuav npaj kom txhij rau hauv 12-15 feeb siv hauv qhov cub ntawm 180 degrees.
Kua txob ua zaub ua ke nrog zaub thiab nceb
Cov khoom xyaw:
- Bulgarian kua txob - 6 pcs;
- Boiled xim av - 2 yam khoom;
- txiv roj roj - 2 tsp;
- dos - 1 pc .;
- nceb - 400 g;
- Feta cheese - 150 g;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Lub qhov cub sov so kom txog 190 degrees. Peb ntub cov pwm ci nrog roj. Los ntawm peppers peb tshem tawm cov tseem ceeb, thiab hauv qab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog me ntsis txiav kom nws tau yooj yim muab tso rau hauv cov duab.
Txiav cov peppers txiav rau hauv cubes thiab Fry ua ke nrog cov dos kom txog thaum ib nrab siav. Tom ntej no, kis cov shredded nceb thiab tos kom tshaj cov dej noo los ntawm lawv kom ua li evaporate. Ntxiv ntsev mus saj nrog kua txob. Sau nrog 2/3 ntawm tag nrho cov cheese thiab sib tov kom huv si.
Lub resulting sau yog pw tawm nyob rau hauv hollow lub siab ntawm peppers thiab peb teem lawv nyob rau hauv daim ntawv npaj.
Los ntawm txoj kev, cov zaub mov no muaj peev xwm ua kom ntau rau koj tus kheej saj. Nplej tau yooj yim muab hloov nrog lentils los yog kinoa, nce qhov ntau ntawm zaub, thiab nphoo cov tais nrog capers, txiv ntseej, zaub ntsuab thiab tshis cheese, los sis txawm hloov lub cheese nrog tws neeg.