Khob noom noj Indian

Delicacies los ntawm Is Nrias teb yog ib qho nyuaj hu lub teeb, vim lawv feem ntau muaj ntau hom qab zib los yog sib sib zog nqus kib, thiab yog li ntawd tsim rau cov neeg uas tau txiav txim siab los noj ib qho los ntawm kev noj haus thiab noj khoom qab zib los ntawm lub plawv.

Daim ntawv qhia rau cov khoom qab zib khab "Lada"

Indian ntxhov siab yog ib yam zoo li ib qho khoom noj khoom haus, uas yog tsim los ntawm ib tug sib xyaw chickpeas, melted butter thiab qab zib nrog ceev thiab spices. Qhov khoom noj qab zib no yog qhov zoo tagnrho thiab pib yoojyim kom paub cov zaubmov uas muaj qhab nia cev.

Cov khoom xyaw:

• chickpea hmoov 420 g;
• ghee roj (lossis butter) - 240 g;
• qab zib - 340 g;
• on ib tug puv tes ntawm almonds thiab cashew ceev;
• pinch ntawm saffron (yeem);
• Av hauv av - 1 ½ tsp.

Npaj

1. Nqaij butter lossis ghee nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj loj. Mus rau melted roj, ncuav chickpea hmoov thiab Fry rau lwm 5-6 feeb kom txog rau thaum koj hnov ​​ib tug yam ntxwv nutty qab.
2. Ntxiv crushed txiv ntseej thiab saffron hmoov nplej txhuam, ua noj ua haus ntxiv rau lwm 4-5 feeb, kom txog thaum sib tov hloov xim rau ib tsos tsaus tsawv.
3. Thaum kawg ntawm kev npaj, nchuav ntau ntau hauv av cardamom thiab qab zib nrog qab zib.
4. Txias kom huab cua sov kom txias, pib faib rau hauv cov khoom thiab dov hauv cov npas me me ntawm pob ping-pong.

Tso cws tshuaj ntawm Indian cuisine "Burfi"

Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov khoom xyaw, daim ntawv qhia rau burfi yog yuav luag tib yam rau hauv daim ntawv qhia rau fret, tab sis lub ua noj ua haus, thiab nyob rau tib lub sij hawm kawg saj ntawm zaub mov, yog txawv strikingly.

Cov khoom xyaw:

• hmoov nplej - 125 g;
• piam thaj - 320 g;
• butter (melted) - 120 ml;
• dej 120 ml;
• handful ntawm almonds.

Npaj

1. Tom qab lub tsho tawm ntawm cov butter, ncuav lub hmoov rau hauv nws thiab Fry kom txog thaum lub loj yog txaus ntom thiab yas.
2. Muab cov dej qab zib sib tov thiab noj cov kua qab kom txog thaum cov qauv zoo.
3. Thaum lub siab ceev ncav cuag, sib tov lub syrup nrog lub paste ntawm hmoov thiab ncuav lub pieces ntawm almonds.
4. Nyob rau theem no, rau qhov loj yuav muab ntxiv rau saj txhua cov txuj lom, flavors thiab zaub mov xim.
5. Tos kom txog thaum sib sib zog nqus ntawm delicacies, faib ua feem thiab ua tau zoo nkauj, raws li koj lub siab xav: nphoo nrog txiv maj phaub, txiv ntseej los yog tawm hauv daim ntawv no.

Yuav ua li cas noj cov khoom qab zib Indian "Jalebi"

Lwm cov tsoos Indian tsos yog fried deep-fried jalebi sticks, uas yog npaj los ntawm ib tug sib tov ntawm hom qoob mog thiab chickpea hmoov thiab soaked nyob rau hauv syrup.

Cov khoom xyaw:

• nplej hmoov nplej - 1 yam khoom;
• butter - 35 g;
• yogurt - 165 ml;
• chickpea hmoov - 55 g;
• dej;
• roj rau tob-kib;
• qab zib syrup .

Npaj

1. Sib tov cov hmoov nplej nrog kua mis nyeem qaub, melted butter, ib tug ntsev ntawm ntsev thiab chickpea hmoov.
2. Pib los ntawm kev ntxiv cov dej txias kom sib xyaw kom txog rau thaum koj tau txais cov nplaum nplaum qhuav, txhaws ntawm cov ris tsho thaum raising lub diav.
3. Ncuav lub khob noom cookie mus rau hauv lub raj mis nrog lub qhov ntswg lossis lub hnab tawv nqaij nrog lub pob zeb me tshaj.
4. Preheat tob-frying roj thiab pib ua khob noom cookie mus rau hauv daim ntawv ntawm ib tug spiral. Fry lub spirals mus rau ib tug kub zas xim, thiab ces dej nrog ib tug yooj yim qab zib syrup.

Tsoos Indian ncuav qab zib "Pala undrallu"

Cov khoom qab zib no tsis yog khoom noj khoom haus yog cov khoom noj ua si hauv cov mis nyuj. Qhov no Indian tshuaj lom neeg yog npaj rau hauv kev hwm ntawm cov hnub so loj.

Cov khoom xyaw:

Rau qhov kev xeem:

• mov nplej - ½ yam khoom;
• dej 230 ml;
• ib tus ntsev ntawm ntsev;
• ghee roj - 10 g.

Rau cov mis nyuj:

• mis nyuj - 330 ml;
• qab zib - 75 g;
• pinch ntawm av cardamom;
• txiv maj phaub chips - 15 g.

Npaj

1. Nqa cov dej mus rau ib lub rhaub thiab muab sib tov nrog butter. Thaum cov dej npau, ncuav hmoov nplej rau nws thiab, nplawm, coj mus rau ib qho khoom noj khoom haus.
2. Muab tshuaj txhuam ntawm mov nplej txias, yob rau hauv npas thiab tawm nyob rau hauv ib lub phuam da dej, thiaj li hais tias saum npoo tsis ua airy.
3. Sib tov cov mis nrog qab zib thiab cardamom, ntxiv cov txiv maj phaub chips. Cia tawm cov khoom noj mov thiab ua noj rau 5 feeb.