Pizza yog ib qho uas nyiam tshaj plaws thiab tib lub sij hawm zoo heev khoom noj khoom haus ceev ceev. Nyob rau hauv ntau lub respects no yog vim muaj peev xwm sib txawv rau kev sau ntawm saj txawm lub feem ntau refined gourmet. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum ua kom muaj txoj hauv paus rau lub phaj, vim nws qhov kev saj loj tuaj nyob ntawm nws. Ua ib lub ncuav qab thiab ua pizza zoo heev hauv lub khob cij txawm yog ib qho kev ua si tsis txaus. Ua li no, ib tug yuav tsum ua raws li cov zaub mov txawv.
Yooj yim, pheej yig thiab qab pizza mov paj nrog ntxiv ntawm txiv roj roj
Lub teb chaws ntawm no zaub mov yog hnub ci Ltalis. Yog li, yog hais tias koj xav noj tsoos pizza nyob rau hauv cov teb chaws Europe sab qab teb, koj tsuas yog xav tau ntxiv me ntsis txiv roj roj rau lub khob noom cookie.
Cov khoom xyaw:
- ntsev - 1,5 tsp.
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- qhuav poov - 1,5 tsp.
- dej - 0,75 khob;
- hom qoob mog hmoov ntawm lub siab tshaj plaws - 2 khob.
Npaj
Qhov no daim ntawv qhia rau ib qho tshwj xeeb ntawm pizza mov paj yuav tsum tau tsawg kawg ntawm kev rau siab los ntawm koj thiab yuav nplua tus niam txiv uas tsis khoom ua hauj lwm. Sau cov poov xab nrog me ntsis warmed dej thiab maj mam muab sib xyaw kom tsis txhob muaj cov pob txha hauv cov dej. Nyob rau hauv ib qho nyias lub tais ntawm loj ntim ncuav lub ntsev thiab hmoov. Ncuav nyob rau hauv lub poov tshuaj sib tov thiab knead lub mov paj kom huv si.
Xyuas tias qhov saum npoo ntawm lub rooj tseem qhuav, rhuav nws nrog hmoov, hloov lub khob noom rau nws thiab tseem sib tov kom txog thaum lub khob noom yog mos thiab elastic. Tshaj tawm cov hmoov nplej yog tias tsim nyog. Ntub cov phab ntsa ntawm lub tais loj nrog roj txiv roj, muab mov ua khob noom rau nws thiab yob ua kom lub hauv paus nrog roj zaub.
Npog lub khob noom cookie nrog ib zaj duab xis thiab hloov mus rau qhov chaw sov li 5 feeb. Txav sab hauv lub khob noom cookie nrog koj lub nrig, faib nws hauv ib nrab thiab yob nws ua cov khoom me me. Muab cov khoom no tso rau saum cov hmoov nplej-pob saum txee, muab cov ntaub yas qhwv thiab tawm mus rau ib nrab ntawm ib teev. Raws li daim ntawv qhia no, nws yuav ua tau los ua ib lub khob cij rau cua pizza thawj zaug.
Yoojyim kefirous delicious mov paj rau pizza
Raws li kefir, lub hauv paus rau pizza yuav heev airy thiab mos. Qhov no yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg uas muaj kev noj haus thiab menyuam yaus.
Cov khoom xyaw:
- dej qab zib - 0,5 tsp.
- kefir - 1,25 tsom iav;
- qab zib - 0,75 st. dais;
- qe - 1 daim;
- refined sunflower roj - 1.5 tbsp. dais;
- ntsev - mus saj;
- hmoov - 2.5 khob.
Npaj
Sift hmoov, ncuav nws mus rau hauv ib lub tais thiab ntxiv dej qab zib thiab ntsev. Yeej lub qe, maj mam tuav nws thiab hliv rau hauv kefir. Hauv kefir maj mam tsaug zog hmoov, tsis nco qab txog kev nplawm. Qhov kawg pawg yuav tsum yog elastic thiab me ntsis nruj. Yog hais tias tsim nyog, nce tus nqi ntawm hmoov. Thaum kawg, ntxiv sunflower roj thiab granulated qab zib, thiab dua sib tov txhua yam meej. Tam sim no koj tuaj yeem ua haujlwm rau cov phooj ywg thiab cov txheeb ze uas koj paub yuav ua li cas npaj ib lub khob noom cookie rau pizza tsis muaj cov poov xab. Koj lub tais yuav yeej tau noj ua ntej.
Qab zib nyias khob mov paj rau pizza
Ntau tus neeg tsis paub qab hau ntawm kev ua noj tsis nyiam nws, yog nyob rau hauv no phaj feem ntau ntawm nws yog raws li. Koj tuaj yeem tsom rau ntawm kev txhaws, ua ib lub khob noom cookie rau pizza nrog rau cov menyuam yaus ntawm cov ntim deliciously thiab sai sai.
Cov khoom xyaw:
- ntsev - 1,25 tsp.
- dej - 1 iav;
- zib mu - 2.5 tsp.
- hmoov ntawm lub siab tshaj plaws qib - 3.5 khob;
- qhuav poov xab - 13 g;
- txiv ntseej roj - 1.5 tbsp. diav.
Npaj
Preheat dej mus txog 60 degrees, ncuav ib nrab ib khob thiab muab nws nrog ntuj zib thiab poov. Nyias ncuav lub sifted hmoov, ntxiv butter thiab maj mam ntsev. Ncuav nyob rau hauv cov zib mu poov poov tshuaj thiab dej ntxiv. Muab lub khob noom tov rau 5 feeb: nws yuav tsum tsis txhob lo rau lub xib teg. Tom qab ntawd, ib zaug dua ob peb feeb, rov qab tuav lub khob noom cookie thiab muab nws thinly li ntau tau nrog lub thickness tsis tshaj li 0.3-0.5 cm.