Haddock yog ib hom ntawm cov tsev kawm ntawv ntawm cov ntses dej hiav txwv los ntawm cov neeg hauv tsev neeg, ib qho khoom muag coj mus muag. Nyob hauv qaum teb dej hiav txwv thiab dej hiav txwv, ua rau txoj hauv qab ntawm lub neej (lub neej nyob rau ntawm 60-200 m) Qhov ntau ntawm qhov hnyav nruab nrab: ntev 50-75 cm, nyhav txog 2-3 kg. Nyob rau hauv lub nqaij ntawm no ntses muaj ntau yam tseem ceeb tshuaj: proteins, cov rog, cov vitamins thiab pob zeb hauv av compounds (nrog rau iodine sib txuas nyob rau hauv tseem ceeb nyiaj).
Haddock tau siav nyob rau hauv ntau txoj hau kev: boil, Fry thiab ci hauv ntawv ci. Ci yog ib qho ntawm kev noj qab haus huv tshaj plaws ntawm kev ua noj, haddock ci nyob rau hauv ntawv ci, nws hloov tawm delicious thiab muaj kua.
Daim ntawv qhia rau haddock ci nyob rau hauv ntawv ci
Qhia rau koj yuav ua li cas ua ib tug haddock nyob rau hauv ntawv ci, daim ntawv qhia yog yooj yim. Li ntawd, peb yuav tau xaiv ib tus ntses (tshiab lossis tshiab khov), nws yuav tsum tsis muaj qhov muag tsis pom qhov muag.
Cov khoom xyaw:
- haddock ntawm medium loj - 1 daim;
- qej - 1-2 cloves;
- qaub;
- tshiab tshuaj ntsuab (parsley, zaub basil, coriander, dill);
- dub kua txob hmoov;
- olive los yog ntuj melted butter.
Npaj
Ntshiab cov ntses los ntawm cov nplai thiab plab, yog tias koj ci nrog lub taub hau, tshem tawm cov gills. Ntawm sab hauv, cov ntses yog smeared nrog qej, nias ntawm ib txhais tes, ces peb ntxiv me ntsis kua txob.
Nyob rau hauv lub plab mog pw ob peb twigs ntawm greenery thiab ib ob peb slices ntawm txiv qaub.
Ntub cov rhaub ntses rau saum cov zaub los yog cov pleev nplaw thiab muab ntim rau hauv cov ntawv ci ntsa iab uas cov kua uas tso tawm thaum cov txheej txheem ci tsis ntws. Cov pob kws ntsev muab khoob rau hauv ntawv ci rau ib daim ntawv ci lossis ib qho grate thiab npaj rau hauv qhov cub sov so ntawm 180-220 ° C rau 25 feeb. Yog hais tias koj xav kom cov ntses tig tawm nrog ib lub pob zeb zoo zoo nkauj, nyob rau hauv nruab nrab ntawm tus txheej txheem nws yog tsim nyog los rub tawm lub lauj kaub, nthuav lub hnab nrog haddock thiab mus txuas ntxiv ci nyob rau hauv qhib.
Npaj thiab ntim hauv ntawv ci, haddock yuav npaj tsis tau tsuas yog nyob rau hauv qhov cub, tab sis kuj nyob rau hauv grill (grate, mangal).
Thaum npaj tau lub hnab ntawm cov ntawv ci thiab cov ntses, koj tuaj yeem tawm mus noj mov los yog ntawm lub dacha, yog tias txoj kev tsis muaj nuj nqis, rau 2-3 teev cov ntses yuav zoo marinate thiab tau txais tastier. Ntev ntev dua 3 xuab moos kom daig yog tsis tsim nyog: cov nplej yuav piam qhov saj cov ntses.
Acting kwv yees li tib txoj kev, nws yog ib qhov ua tau los ua noj baked nyob rau hauv ntawv ci nrog kua txob qab zib thiab ntsuab dos los yog leek.
Cov ntawv npaj khib nyoos mam li tuaj yeem ua nrog rau txhua lub garnish. Rau no zaub mov nws yog ib qho zoo los pab lub teeb rooj caw thiab tej ntses (txiv qaub-qej-mustard, mayonnaise, lws suav los yog soybean).