Nrog rau lub caij ntuj sov txhua tus neeg xav tau ib qho khoom noj thiab muaj kev noj qab haus huv. Ob leeg nqaij noj thiab vegetarians xws li cov taum ntsuab ntsuab rau lawv noj.
Peas tau raug muab tshem tawm txij li lub sij hawm immemorial. Nws tau ua hauj lwm rau lub rooj thiab cov vaj ntxwv thiab cov neeg. Ntsuab peas muaj ntau txoj kev ua noj: nws yog ntxiv rau zaub nyoos, kua zaub, vinaigrettes, zaub stews thiab pies.
Qhov feem ntau tseem ceeb yog suav hais tias yog tshiab ntsuab peas. Tab sis tsis yog txhua leej txhua tus paub dab tsi yog kev siv thiab ua mob ntawm ntsuab ntsuab peas.
Kev siv cov peas
Tshiab ntsuab peas muaj ntau yam tseem ceeb thaj chaw. Nws muaj cov zaub mov nram qab no thiab cov ntsiab lus macro:
- potassium;
- calcium uas;
- magnesium;
- phosphorus;
- hlau;
- iodine;
- manganese;
- citric acid.
Kev siv cov peas rau cov poj niam yog tias nws muaj cov vitamins A , C, H thiab B cov vitamins, uas haum rau hauv lub cev.
Siv cov taum mog coj los qeeb rau qhov laus ntawm daim tawv nqaij, thiab ntawm tag nrho cov kab mob hauv lub cev. Nws tsis ntim rau nws tus kheej toxins teeb meem rau koj lub cev, thiab txhawb nqa lub excretion ntawm radionuclides los ntawm nws.
Nyob rau tib lub sij hawm tshiab ntsuab peas muaj ib tug loj npaum li cas ntawm cov protein nrog ib tug tsawg calorie cov ntsiab lus, uas nyob rau nruab nrab yog 81 kcal ib 100 g.
Kev siv cov tshiab ntsuab peas kuj yog los txo qhov yuav ua rau mob cancer, lub plawv nres, kab mob plawv.
Decoctions ntawm peas thiab tshuaj ntsuab nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj siv raws li ib tug diuretic, thiab rau kev tiv thaiv avitaminosis. Muaj teeb meem ntsuab peas nyob rau hauv loj qhov ntau rau cov neeg kev txom nyem los ntawm flatulence thiab gout. Tsis tas li ntawd ntsuab peas tsis tas yuav tsum tau muab kev koom tes rau cov laus neeg thiab nrog cov zis acid diathesis.
Hmoov tsis, tshiab peas tau noj tsuas yog ib ob peb lub hlis hauv ib xyoos. Yog li ntawd, peb qhia koj kom pamper koj tus kheej thiab koj lub cev nrog xws li ib qho khoom pab. Thiab yog tias koj xav muab koj lub cev nrog cov vitamins thiab lub caij ntuj no, koj tuaj yeem txuag los yog khov ntsuab peas rau yav tom ntej siv.