Bigus los ntawm tshiab cabbage yog tej zaum qhov zoo tshaj plaws tov rau cov neeg uas nyiam ua noj qab haus huv thiab lub teeb zaub. Qhov zoo ntawm no tais yog tias los ntawm cov khoom xyaw yooj yim nws hloov tawm ib qho kev nthuav dav thiab cov tshuaj tsw qab ntawm cov zaub thiab cov khoom noj haus. Txij li thaum yau, tus paub txog kev hnav khaub ncaws ntawm ib qho hlwv yuav tsis tawm ntawm cov qhua thiab tsev neeg. Kev npaj ntawm lojus los ntawm tshiab cabbage yuav tsum tau ib tug txaus tus nqi ntawm lub sij hawm, tab sis koj yuav yeej txaus siab nrog lub txiaj ntsim nrog lub Library ntawm ua hauj lwm ua.
Niaj hnub no, thawj yam peb kawm yog yuav ua li cas npaj ib tug loj nrog cabbage thiab tau acquainted nrog nws ntau txoj kev xaiv. Nws tsim nyog ntxiv tias qhov xaiv ntawm hom nqaij yog ib txwm koj li, koj tuaj yeem sim nrog nws cov nuj nqis thiab hom kev txiav. Tib yam siv rau xaiv ntawm cabbage, uas los ntawm txoj kev yuav ua tau ob qho tib si dawb thiab xim.
Classic daim ntawv qhia ntawm bigus los ntawm tshiab cabbage
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 500 g;
- zaub roj - 2 tbsp. l.
- cabbage - 1 daim;
- dej - 2 yam khoom;
- dos - 1 pc .;
- carrots - 2 daim;
- haus luam yeeb sausage - 250 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 3 tbsp. l.
- qej - 1 clove;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Peb txiav cov nab kuab zoo rau hauv daim ntaub me me thiab muab tso rau ntawm lub lauj kaub rau hauv diav, greased nrog zaub roj. Noj on medium sov, stirring Qee zaus. Tom qab tsim ntawm ib tug ruddy crust, npaj mus rau zaub. Peb clear cabbage thiab shred, sib tov nrog nqaij thiab npog lub zaub mov nrog ib tug hau. Tom qab 10 feeb, ncuav 2 khob dej rau hauv lub lauj kaub thiab pib hws cov khoom xyaw rau lwm 40 feeb, hloov qhov nruab nrab qhov hluav taws kub mus qeeb ib. Nyob rau lub sij hawm no, peb ntxuav cov dos thiab finely shred. Carrots ntxuav, ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Fry zaub nrog ua ke nrog lws suav muab tshuaj txhuam nyob rau hauv ib lub tais nyias, tom qab 2 feeb peb ntxiv hlais tawm. Tom qab 10 feeb, muab lub lauj kaub tais diav hauv lub lauj kaub nrog cov quav thiab nqaij, thiab simmer rau lwm 15 feeb. Thaum kawg, sau lub zaub mov nrog cabbage spices thiab peeled finely tws qej. Pab nrog cabbage lojus yog ob qho tib si kub thiab txias.
Bigus nrog tshiab cabbage yuav diluted tsis tsuas yog nrog nqaij thiab smoked khoom, tab sis kuj nrog tag nrho zaub grams! Nws muaj peev xwm ua tau txiv lws suav, ntau hom kua txob, zaub ntsuab thiab txhua yam uas tus ntsuj plig xav tau. Muaj tseeb koj yuav txaus siab rau kev npaj ntawm ib qho loj nplua nuj loj nrog cabbage thiab qos yaj ywm.
Bigus nrog cabbage thiab qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas - 0.5 kg;
- cabbage - 400 g;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- dos - 1 pc .;
- carrots - 2 daim;
- lws suav - 1 pc .;
- kua txob qab zib - 1 pc .;
- zaub roj - 2 tbsp. l.
- ntsev - mus saj.
Npaj
Cov nqaij yog thawed thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying ncuav me me dej thiab stew nqaij npuas rau ib teev nyob rau hauv tsawg tshav kub, stirring Qee zaus, noj tawm tus npaus thiab pouring dej. Tom qab cov nqaij tau ua mos, thiab tag nrho cov kua evaporates, Fry qhov nqaij npuas rau 10-15 feeb, ntxiv ib dia roj zaub rau lub lauj kaub.
Lub teeb yog ntxuav thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Carrots ntxuav, ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab los yog peb rau ib tug loj grater. Milled zaub yog tov nrog toasted nqaij thiab npog lub tais nrog ib tug hau. Qos yaj ywm raug ntxuav, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces, tom qab uas peb xa rau 5-7 feeb rau roasting nyob rau hauv ib qho ntau lauj kaub. Tom qab ntawd ntxiv dej me me thiab ua haujlwm ntxiv cov khoom xyaw hauv qab lub hau kaw. Nyob rau hauv lem, peb ntxuav lub cabbage, finely shred thiab xa nws mus rau nqaij. Bulgarian kua txob thiab lws suav ntxuav, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes, thiab tom qab cabbage thiab qos yaj ywm ua mos, peb muab lawv nyob rau hauv lojus. Tom qab 10 feeb, sau cov tais nrog koj nyiam cov txuj lom.