Yog hais tias koj yog tus kiv cua ntawm lub caij ntuj no npaj los ntawm cucumbers thiab txiv lws suav, nws ua rau kev nkag siab mus ua ke ob peb ntawm cov recipes thiab pib npaj cucumbers nyob rau hauv lws suav nrog qej rau lub caij ntuj no. Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, tshiab cucumbers yog poured nrog marinade raws li lws suav kua txiv nrog ib tug nplua mais ntawm spices.
Sau los ntawm cucumbers nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no
Yog hais tias koj muaj kua txiv lwg txaus, koj tuaj yeem siv cov txiv lws suav tshiab tshiab, txwv tsis pub lub lws tshuaj lwg, uas peb yuav siv raws li lub hauv paus ntawm daim ntawv qhia no, yuav tuaj yeem ua ke.
Nws yog ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws uas yuav muab tso tawm overgrown cucumbers, raws li lawv zoo tag nrho rau slicing thiab dov hauv cov kaus poom.
Cov khoom xyaw:
- dib - 4,4 kg;
- lws suav muab tshuaj - 145 g;
- ntsev - 15 g;
- qej - 175 g;
- kub kua txob - mus saj;
- vinegar - 115 ml.
Npaj
Pib nrog kev npaj ntawm cucumbers, nyob ntawm seb lawv loj npaum licas, muab faib rau ib nrab lossis ib nrab. Muab lub sliced dib nyob rau hauv ib qho kev enamel saucepan, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, qij tshuaj ntsuab thiab lwm yam khoom xyaw los ntawm daim ntawv. Muab cov tais diav nrog cucumbers tshaj li nruab nrab kub thiab ua noj, nplawm, rau li ib nrab ntawm ib teev.
Ua noj cucumbers kheej qus, tab sis tsis txhob txhawj, lawv yuav tsis muaj lub sij hawm los kho thiab tsis pib poob sib nrug, tab sis tsuas muaj sij hawm rau soak marinade. Qhov kawg ntawm kev ua noj nws yog lub sij hawm mus sim cov ntses thiab ntsev nws mus saj. Thaum twg qhov kev ntshaw theem ntawm salinity yog ncav cuag, tawm ntawm cov cucumbers mus rau salivate nyob rau hauv lub hau rau 10 feeb, thiab tom qab ntawd ces kis tshaj lub jars thiab ncuav ib tug marinade ntse. Npog lub rhawv zeb thiab cia lawv kom tsis txhob ntswj rau ib nrab ib teev ua ntej dauv.
Zaub xam lav ntawm qos nyob rau hauv lws suav yuav tsum tag nrho txias txias ua ntej cia.
Ntsim dib nyob rau hauv lws suav nrog qej
Lub nplua nuj ntawm qej, thiab tsis liab kua txob, yuav ua rau lub dib qis no piquant thiab islandy thiab tseem tsis hlawv. Ntawm cov hoob kawm, lovers ntawm vigorous-ntse workpieces yuav ua tau zoo muab tso rau ib lub pod ntawm chili peppers nyob rau hauv ib lub hub.
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 2.3 kg;
- qej - 255 g;
- dib - 4,8 kg;
- zaub roj - 235 ml;
- qab zib - 235 ml;
- vinegar - 95 ml;
- ntsev - 20 g.
Npaj
Ua ntej koj pib ntxawm cucumbers, ua lws suav sau. Txiv lws suav me ntsis txiav, thiab ces scald. Tshem cov tev ntawm cov nplaim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab cov phiaj zom rau hauv lub txiv ntseej. Muab lub khob nrog tus ntses rau ntawm lub qhov cub thiab saj cov ntsiab lus nrog ntsev thiab kua txob, ces ncuav hauv qab zib.
Noj cov ntses rau 10 feeb thiab muab lub dib nyob rau hauv nws. Cia tawm qhov cucumbers mus rau boil los ntawm 15-20 feeb, thiab nyob rau hauv lub meantime, chop lub qej ntau li ntau tau. Ncuav nyob rau hauv lub billet vinegar, ntxiv qej thiab zaub roj, ces faib lub workpiece tshaj huv lub rhawv, npog thiab tawm mus rau sterilize. Lub sij hawm ntawm sterilization nyob ntawm qhov ntim ntawm qhov siv tau. Txiav sliced cucumbers nyob rau hauv lws suav thiab tawm rau cia tom qab tag nrho txias.
Daim ntawv qhia rau pickled cucumbers nyob rau hauv lws suav
Ua ke nrog txiv lws suav thiab cucumbers, lwm yam zaub, xws li cov hauv paus thiab cov kua txob qab zib, tuaj yeem koom rau hauv qhov kev npaj ntawm daim ntawv. Nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no peb yuav tsom rau kev ntxiv rau tom kawg.
Cov khoom xyaw:
- Cucumbers - 2,6 kg;
- kua txob Sweet - 155 g;
- txiv lws suav - 1,1 kg;
- vinegar - 85 ml;
- zaub roj - 95 ml;
- qej - 2 hau;
- piam thaj - 95 g;
- Peppercorns - 15 Pcs.
Npaj
Npaj lub hauv paus ntawm lws suav soob by scrolling lub txiv lws suav los ntawm ib tug nqaij grinder. Tom qab, muab kua txiv lws suav rau hauv lub voj voog, ntxiv tws qej, pieces ntawm kua txob qab zib, vinegar, butter thiab spices. Tshem tawm txhua yam hauv siab kub kom txog thaum nws npau, ces txo cov cua sov thiab ua noj rau 15 feeb. Yob lub chaw ua hauj lwm hauv qis sterile jams tam sim ntawd tom qab ua noj ua haus.