Cucumbers nyob rau hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo - ib qho txawv thiab tsis tseem ceeb ua hauj lwm, lub nuances ntawm ua noj ua haus uas feem ntau niam tsev pib kawm nyuam qhuav. Qhov tshwj xeeb tshaj yog cov khoom noj tau zoo xws li, yog tias koj xav nrhiav daim ntawv thov tsis yog rau cov txiv hmab txiv ntoo ntawm daim ntawv tseeb, tab sis kuj yuav dhau los yog cov ntaub ntsa los yog lub cev deformed.
Yuav ua li cas ntsev cucumbers nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv?
Npaj cucumbers nyob rau hauv lawv tus kheej cov kua txiv rau lub caij ntuj no yuav tsis yooj yim nrog ib daim ntawv qhia pov thawj thiab lucid cov lus pom zoo uas ua rau kom muaj ntau, zoo thiab sai sai ntawm txoj kev.
- Cucumbers yog soaked rau ob peb teev nyob rau hauv dej txias ua ntej siv.
- Cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov hmoov nplej yog kis los ntawm grater los yog hauv av nrog ib tug blender, nqaij grinder los yog ua ke thiab yog poured rau zoo dua sib cais ntawm cov kua txiv hmab txiv.
- Cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab siv raws li hauv daim ntawv qhia los yog coj los ntawm koj tus saj.
- Sterilized tsis muaj peev xwm muab khaws cia nyob rau hauv chav tsev tej yam kev mob, thiab cucumbers salted nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv uas tsis muaj kev kho tshav kub yuav tsum tau ib tug nyob rau hauv lub txias.
Cucumbers nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv nrog sterilization
Piquant, moderately ntse thiab unusually six cucumbers raug muab nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv, sterilized nyob rau hauv jars nyob rau hauv ib lub tais ntawm boiling dej. Thaum siv los hliv txiv hmab txiv ntoo, lawv tau tev los ntawm tev thiab noob thiab tsuas yog tom qab uas pib sib tsoo thiab ntsuas cua sov kho nrog cov txuj lom.
Cov khoom xyaw:
- me me cucumbers - 2 kg;
- cucumbers rau pouring - 1,5-2 kg;
- qej - 1 lub taub hau;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- laurel thiab cloves - 2 pcs .;
- coriander - txhuam;
- kua txob qab zib - 4 pcs.;
- dill, paus los yog nplooj ntawm horseradish, currant.
Npaj
- Los ntawm loj txiv hmab txiv ntoo npaj lub txhaws, tov lub frayed loj nrog ntsev, laurel, cloves, kua txob thiab coriander thiab boil rau 3 feeb.
- Ntxuav cucumbers nyob rau hauv ib lub hub, ntxiv zaub thiab qej.
- Sau cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov dej qab ntsev uas muaj dej qab zib, npog nrog hau.
- Sterilize lub qaj nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv rau 30 feeb, Cork.
Maj mam salted dib nyob rau hauv tus kheej kua txiv - daim ntawv qhia
Cov nram qab no daim ntawv qhia rau cov neeg nyiam heev ntawm maj mam salted cucumbers . Siav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv, lawv ua hauj lwm tawm tsuas yog magically delicious, crunchy thiab lub qhov ncauj-watering. Hauv ob peb hnub koj tuaj yeem xyuam xim ntawm cov khoom noj txom ncauj uas koj tau txais. Rau salting siv ib lub khob los yog enameled ntim.
Cov khoom xyaw:
- me me cucumbers - 1 kg;
- cucumbers rau pouring - 700 g;
- qej - 3 cov hniav;
- ntsev - 3 tbsp. dais;
- horseradish nplooj thiab dill umbrellas - 2-3 pcs.
- chile (yeem) - 1 pc.
Npaj
- Txiv hmab txiv ntoo rau pouring yog hauv av, tov nrog ob dia ntsev.
- Stacked nyob rau hauv ib lub tais npaj tag nrho cucumbers, alternating nrog zaub, qej thiab ncuav.
- Sprinkle lub workpiece nrog ntsev on to top, cia nws sov.
- Tom qab 2-3 hnub, maj mam salted dib nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv yuav sim.
Sliced cucumbers nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no
Cucumbers harvested nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv raws li nram qab no daim ntawv qhia tsis tas yuav tsum tau npaj ntawm pouring. Tom qab txiav cov txiv hmab txiv ntoo thiab hu rau lub slices nrog marinade Cheebtsam, lawv secrete ib feem ntawm qhov ua kua. Lub kua txiv hmab txiv ntoo yog txaus txaus rau marinating zoo thiab txais qhov zoo meej saj cov khoom noj txom ncauj.
Cov khoom xyaw:
- dib - 4 kg;
- dos - 4 pieces;
- ntsev - 1/3 khob;
- qab zib, vinegar thiab roj - 1 iav;
- dill thiab parsley - 1 pawg.
Npaj
- Ncuav dib, muab dos thiab zaub ntsuab.
- Sib tov cov zaub nyob rau hauv ib lub tais, ntxiv rau cov khoom xyaw seem, sib tov thiab tawm rau 3 xuab moos.
- Lawv kis tau cov zaub hauv cov thoob hauv cov kaus poom, sterilized rau 10 feeb.
- Cork dib slices nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no, warmed kom txias.
Cucumbers nyob rau hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog mustard
Pickled cucumbers nrog mustard nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv yog tsis yooj yim dua thiab yooj yim los npaj. Daim ntawv qhia no yog ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau kev ua haujlwm zoo, zoo thiab tastyly siv txiv hmab txiv ntoo overgrown. Lawv yuav tsum tau ntxuav los ntawm daim tawv tawv thawj zaug thiab tshem ntawm cov paub tab ntawm cov noob uas nrog cov khoom noj.
Cov khoom xyaw:
- dib - 4 kg;
- qej - 1 lub taub hau;
- ntsev thiab suab thaj - 100 g;
- mustard noob - 1 tbsp. diav;
- vinegar thiab roj - 150 ml txhua txhua;
- ib lub ncuav ntawm qab zib thiab dub kua txob, laurel - mus saj.
Npaj
- Qhov npaj tau qus yog txiav mus rau hauv slices.
- Ntxiv qej, mustard nplej thiab lwm cov khoom xyaw los ntawm daim ntawv.
- Do hauv lub dib loj, tawm mus rau marinate rau 12 teev.
- Cucumbers marinated nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv, pw tawm on poom, sterilized rau 15 feeb, kaw.
Pickling cucumbers nyob rau hauv koj tus kheej kua txiv nrog horseradish
Cucumbers nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv, daim ntawv qhia ntawm uas koj yuav nrhiav tau tawm tom ntej, salivate nrog ib feem ntawm impressive fried horseradish, vim lawv tau ib tug tshwj xeeb tshaj yog piquant thiab pungent saj. Kashitza nrog kua txiv siv tau mus txog tsib zaug. Ua ntej txhua tus tom qab tso ntawm lub slices ntawm zaub, qhov loj yuav tsum tau salted dua.
Cov khoom xyaw:
- dib ntawm medium loj - 4 kg;
- cucumbers rau pouring - 3 kg;
- frayed horseradish - 1.5 khob;
- ntsev - 3 tbsp. dais;
- noob ntawm dill - 2 tsp.
- zaub - 1 pawg.
Npaj
- Grate cucumbers rau kua txiv.
- Ntxiv grated horseradish, ntsev, tws zaub, noob ntawm dill.
- Muab txiav rau hauv mugs los yog slices, alternating nrog grated mass, ua kom tiav rau tom kawg.
- Xa cov cucumbers hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv lub tub yees.
- Tom qab ib hnub koj tuaj yeem sim cov khoom txom ncauj.
Lub daim ntawv qhia rau cucumbers nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv nrog qej
Pickling ntawm qos nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv nyob rau hauv no cov ntaub ntawv yog nqa tawm nrog ntxiv ntawm finely tws los yog grated qej thiab dub hauv av kua txob. Slices yog soaked nrog ib tug saib xyuas aroma thiab ntsim ntse saj ntawm pouring thiab ua tshwj xeeb yog six. Cov khoom txom ncauj tau sim sai li sai tau tom qab pickling lossis sterilize thiab cork rau lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- dib - 2 kg;
- vinegar, roj thiab qab zib - 0.5 iav txhua;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- dub hauv av kua txob - 1 tbsp. diav;
- qej - 5 cov hniav.
Npaj
- Cucumbers yog txiav mus rau hauv slices, muab tso rau hauv ib lub thawv enameled.
- Ntxiv qej, kua txob, ntsev, roj qab zib thiab vinegar.
- Sib tov lub dib loj kom huv si, tawm rau tsawg kawg 3 teev.
- Ntuav tawm lub slices nrog ua ke nrog lub tsev txhab nyiaj.
- Sterilize cucumbers nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv nrog qej rau 10-15 feeb, Cork, qhwv.
Cucumbers nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv nrog vinegar
Tom ntej daim ntawv qhia rau cucumbers nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no yog ua nrog ntxiv ntawm vinegar, uas yuav tsis tsuas yog cuam tshuam rau saj cov yam ntxwv ntawm cov khoom noj tau txais, tab sis yuav ua rau nws zoo tagnrho nyob rau hauv chav tsev mob. Los ntawm daim ntawv teev lus kom muaj nuj nqis ntawm cov khoom nws yuav tig tawm peb-liter tau ntawm cov khoom noj txom ncauj.
Cov khoom xyaw:
- me me cucumbers - 2 kg;
- cucumbers rau pouring - 1,5-2 kg;
- qej - 1 lub taub hau;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- vinegar - 2 tbsp. dais;
- zaub ntsuab, qab zib thiab dub peppers, laurel - mus saj.
Npaj
- Cucumbers, qej, tshuaj ntsuab thiab tshuaj pleev yog muab tso rau hauv ib lub hwj, ncuav rau 20 feeb nrog dej npau npau.
- Txiv hmab txiv ntoo rau pouring grind, mix nrog ntsev, piam thaj, boil rau 5 feeb, ncuav vinegar.
- Dej yog drained, lub txheem ntawm lub peev xwm yog tau sau nrog boiling kua txiv, kaw, qhwv.
Qaub cucumbers nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv
Yuav kom siv tau daim ntawv qhia daim ntawv qhia rau cucumbers nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv yog tshwj xeeb tshaj plaws yooj yim thiab ceev ceev, raws li npaj ib tug txom ncauj uas tsis muaj kev kho cua sov. Yooj yim to taub ntsim, moderately ntse saj ntawm billet resulting yuav siab siab ntawm sauerkraut. Khaws lub thauv nrog txoj kev kho mob no yuav tsum nyob hauv qhov txias.
Cov khoom xyaw:
- me me cucumbers - 1.5 kg;
- cucumbers rau pouring - 1 kg;
- qej - 3-5 cov hniav;
- ntsev - 3 tbsp. dais;
- nplooj horseradish, dill, kub kua txob - mus saj.
Npaj
- Txiv hmab txiv ntoo rau kua txiv grind, ntxiv ntsev, tawm rau ib lub sij hawm luv luv.
- Me me cucumbers yog muab tso rau hauv ib lub thawv, alternating nrog qej, zaub, kua txob thiab dib.
- Npog lub ntim nrog npog thiab muab tso rau hauv ib lub cellar, txias cellar los yog nyob rau hauv lub txee ntawm lub tub yees rau 2-3 lub lim piam.
Cucumbers nyob rau hauv lawv cov kua txiv hmab txiv nrog butter
Lwm version ntawm delicious cucumbers, uas yuav tau harvested rau lub caij ntuj no, yog qhia nram qab no. Txiav nrog mugs los yog wedges, lub txiv hmab txiv ntoo yog marinated nrog butter thiab qhuav mustard. Piquant thiab ceeb ntsim, moderately pungent saj ntawm cov khoom noj txom ncauj tau tsis tawm leej twg tsis txaus, thiab daim ntawv qhia yuav ua ib qho ntawm feem ntau hlub.
Cov khoom xyaw:
- dib - 2 kg;
- vinegar, roj thiab qab zib - 0.5 iav txhua;
- ntsev - 1,5-2 tbsp. dais;
- mustard qhuav - 1 teaspoon;
- dub hauv av kua txob - 1 teaspoon;
- dill thiab parsley - 1 pawg;
- qej - 5 cov hniav.
Npaj
- Txiav cov qaj qoob loo rau hauv ib lub tais.
- Sib tov lub Cheebtsam ntxiv nyob rau hauv ib qho hlab ntsha, ncuav lub dib on lub marinade, tawm nws dhau ib hmo.
- Lawv kis loj tshaj cov kaus poom, sterilized rau 10 feeb.
- Cork pickled cucumbers nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no, qhwv.