Txuag lub juiciness thiab aroma ntawm cov noog yuav pab tau lub ntsej muag lub tsho, uas yog tsis tau tsuas yog mus rau sab cua kub ntawm qhov cub, tab sis kuj mus noj cov zaub mov nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv yam tsis muaj mob rau koj. Nyob rau hauv cov zaub mov, peb yuav tom ntej xav txog ob peb yam yooj yim ntawm kev ua rau qaib rau hauv lub tes tsho.
Daim ntawv qhia rau nqaij qaib ci hauv lub tes tsho tag nrho
Cov khoom xyaw:
- tag nrho nqaij qaib - 2.5 kg;
- txiv roj roj;
- Butter - 3-4 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- oregano - mus saj;
- txiv qaub - 2 daim;
- txiv kab ntxwv - 1/2 pcs;
- dos - 1 pc .;
- qej - 1 clove.
Npaj
Qhov cub yog rhuab mus rau 200 ° C. Chicken carcass yog ntxuav thiab qhuav, tom qab uas nws yog zoo seasoned nrog ntsev thiab kua txob los ntawm sab nraum thiab sab hauv. Nyob rau hauv lub kab noj tav ntawm chickens poob pw tsaug zog ib tug zoo pinch ntawm qhuav oregano thiab nteg muaj ib tug txiav ib nrab ntawm ib tug txiv kab ntxwv, slices ntawm ib tug txiv qaub, dos thiab cloves ntawm qej. Peb ncuav cov noog nrog roj txiv roj, grate nws zoo thiab muab tso rau hauv hen nyob rau hauv lub tes tsho. Tam sim no nws tshua tsuas yog muab cov noog nyob rau hauv qhov cub. Ntau npaum li cas ci nqaij qaib hauv lub tes tsho yuav vam khom nws qhov loj me, tab sis feem ntau, qhov ci ntawm ib lub cev ntawm 2.5 kg yuav tsum noj 1 xuab moos 45 feeb.
Ua ntej pab, tshem tawm ntawm qhov kab noj ntawm lub cev, thiab muab cov nqaij qaib rau lub rooj.
Ci qhob cij nrog mushroom sau
Cov khoom xyaw:
- txiv roj roj;
- dos - 1 pc .;
- qej - 4 nyom;
- mix ntawm hav zoov nceb - 500 g;
- tshiab thyme - 1 pawg;
- txiv qaub - 1 daim;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- Walnut - 1 handful;
- bread crumb - 2 handfuls;
- qe - 1 daim;
- tag nrho lub tsev nqaij qaib - 1.5 kg.
Npaj
Qhov cub yog rhuab mus rau 200 ° C. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub ci, sov li cov roj txiv roj thiab kib on nws tws dos thiab qej rau 10 feeb. Tom qab ntawd, peb ntxiv chopped nceb nrog thyme nplooj rau frying lauj kaub thiab ua ntxiv ua noj ua haus kom txog thaum lub qhov dej ntau tshaj yog evaporated los ntawm frying lauj kaub. Lub caij nceb nrog txiv qaub zest, txias nws thiab sib tov nrog sliced neeg rau thiab breadcrumbs. Peb ntxiv lub qe, yog li ntawd txhaws los ntawm cov nceb yuav ua kom zoo zoo.
Chicken carcass, zoo ntxuav thiab qhuav, rubbed nrog ib tug me me ntawm olive roj, sprinkle nrog ntsev thiab kua txob, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv sab nraud thiab sab hauv, thiab tom qab ntawd ces sau cov kab noj hniav nrog ib tug mushroom txhaws. Peb muab cov kab no tso rau hauv lub tes tsho thiab muab tso rau hauv kev npaj rau 1 teev thiab 15 feeb. Cov nqaij qaib ua ntej noj yuav tsum pw hauv lub tes tsho rau 10-15 feeb, thiab tom qab ntawd ces nws tuaj yeem muab rau ib lub rooj nrog zaub ci, txw qos yaj ywm los yog zaub xam lav.
Ci nqaij qaib fillet nyob rau hauv ib lub tes tsho
Peb twb pom tias nws yuav tsis yooj yim rau ci ci nqaij qaib tag nrho hauv lub tes tsho. Thiab ua li cas txog lub fillet? Ntawm no qhov teeb meem yog ntau tshaj li rosy.
Cov khoom xyaw:
- qaib fillet - 8 pieces;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. diav + 1/2 tbsp.;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- qej - 2 cloves;
- nplooj ntawm ntsuab zaub basil - 2 yam khoom;
- Pine neeg rau - 2 tbsp. dais;
- grated Parmesan - 1/2 tbsp.
Npaj
Qhov cub yog rhuab mus txog 180 ° C. Nqaij qaib fillet qhuav nrog ntawv phuam daig thiab tuav tawm mus rau ib qho thickness, qhov chaw nyob rau hauv ib nrab ib centimeter
Nyob rau hauv lub tais ntawm blender, yeej basil nplooj nrog qej, Pine ceev, txiv ntseej roj thiab grated parmesan. Lub caij nyoog tag nrho nrog ntsev thiab kua txob, thiab lub homogeneous ntsuab pesto sauce muab faib ua daim ntawv fillet. Peb tig cov nqaij qaib mus rau hauv ib lub yob, txhuam nws nrog toothpicks thiab muab tso rau hauv lub tes tsho. Nqa cov zaub mov ntawm 190 ° C rau 25-30 feeb.
Ua ntej noj mov, qaib yob yuav tsum pw hauv chav tsev kub li 7-10 feeb, yog li tsis txhob poob lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo thaum lub txiv hmab txiv ntoo. Bon appetit!