Cov khoom qab zib sov yog ib qho zoo, thawj daim tais uas tuaj yeem pab tsis tau tsuas noj tshais lossis pluas su, tab sis kuj yog khoom txom ncauj rau haus dej cawv, ante tos rau lub ntsiab kawm lossis cia li noj khoom txom ncauj.
Cov khoom qab zib tau muab cais ua ke, tsis txuas ntxiv nrog garnish, thiab lub caij nrog txiv ntseej roj, txiv qaub kua txiv, balsamic los yog kua txiv hmab txiv ntoo vinegar, tab sis nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv mayonnaise los yog qaub cream. Yuav ua li cas npaj ib tug zaub xam lav sov sov thiab to taub cov ntsiab lus ntawm tus txheej txheem no rau nws tus kheej, peb yuav qhia rau hauv tsab xov xwm no.
Sov lub ncuav nrog nceb
Yuavtsum tau noj qab haus huv thiab qab qab sov nrog champignons thiab cashews yuav ua rau koj muaj kev txawv txav thiab tiag tiag.
Cov khoom xyaw:
- cashews - ¼ st .;
- dos (tws) - 1 tbsp. diav;
- wine vinegar - 1½ tbsp. dais;
- txiv ntseej roj - 4 ½ tbsp. dais;
- champignons - 500 g;
- butter - 1 tbsp. diav;
- arugula - 700 g;
- parsley - ½ nqaj;
- thyme (crushed) - ½ tsp;
- mustot (crushed) - 2 tbsp. dais;
- Pecorino cheese - 70 g.
Npaj
Cashew kib rau ib daim ntawv ci nrog txiv ntseej roj ntawm 200 degrees rau 5-8 feeb, stirring Qee zaus. Nyob rau hauv lub meantime, nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias lub tais, peb ua ke tws shallots, cawu cub vinegar thiab ¼ tbsp. spoons ntawm ntsev, tawm rau 5 feeb, thiab ces sib tov nrog ib nrab ntawm tag nrho cov roj txiv roj. Tus so ntawm butter, nrog rau lub cream, yuav tsum tau rhuab nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab siv rau kib nceb nrog thyme. Thaum lub nceb npaj txhij mus ncaj nraim mus rau lub lauj kaub, ncuav cov kua roj vinegar-roj thiab ua noj rau 2 feeb ntxiv. Tiav tiav nceb kis ntawm nplooj ntawm arugula thiab sprinkled nrog grated "Pecorino".
Sov zaub xam lav nrog duck
Vim li cas ho tsis diversify noj hmo los ntawm kev npaj ib qho khoom qab zib thiab ua kom zoo zoo nyias noj nyias nrog lub mis?
Cov khoom xyaw:
- duck mis - 225 g;
- ntsuab peas - 250 g;
- qe - 2 daim;
- nplooj ntoos lettuce - 100 g;
- Cherry txiv lws suav - 7 pcs.;
- txiv qaub - ½ pcs.;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob.
Npaj
Duck mis yog lub txiv lauj kaub tais diav uas tsis yog lub tais, tsis muaj roj, li 5 feeb, kom txog thaum lub fillet yog xim kasfes sab nraud (sab hauv nws yuav tsum nyob liab). Lub caij no, freshly khov peas yuav tsum tau thawed nyob rau hauv ib lub microwave thiab muab tso rau hauv ib lub tais tob, nrog rau 2-4 pieces ntawm Cherry txiv lws suav thiab torn zaub xam lav nplooj. Cov zaub mov tseem nyob nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab txiv roj roj, ntsev, kua txob thiab muab peb cov zaub xam lav nrog cov roj ntsha los rau saum lub rooj.
Sov lub ncuav nrog taum
Zaub xam lav nrog taum thiab mos tshis cheese yog classic ntawm European cuisine. Nws tau txais kev pabcuam raws li lub ntsiab lus tseem ceeb, thiab ib khob ntawm dawb wine yuav yog ib qho zoo heev ntxiv rau nws.
Cov khoom xyaw:
- dawb taum (kaus poom) - 500 g;
- ntsuab dos - 1 pawg;
- cov tub ntxhais hluas qej - ½ taub hau;
- arugula - 600 g;
- tshis cheese - 400 g;
- dill - ½ xaum qhuav;
- txiv qaub - 1 daim;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- butter - 1 tbsp. diav;
- ntsev, kua txob.
Npaj
1 tablespoon ntawm cov roj zaub thiab tib cov dej qab zib yuav tsum muab rhaub rau hauv ib lub lauj kaub loj, ntxiv 1/3 ntawm tag nrho taum thiab kib rau 5-7 feeb, ib txoj kev zoo sib xws yuav tsum tau ua rau cov noob taum ntxiv, Nrog lub xeem feem ntawm taum nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, tws dos thiab qej, raws li tau zoo raws li rukola, raug muab tso rau. Cov noob taum thaum ntxov kuj rov qab mus rau lub lauj kaub, uas tau muab tshem tawm ntawm qhov hluav taws. Thaum sov zaub xam lav sov ua kom sov, nws muaj peev xwm ua tiav nrog cov txiv qaub kua txiv thiab txiv roj roj, ua ke nrog cov tshis cheese tshis thiab lub caij. Bon appetit!