Replenish lub caij ntuj no stocks ntawm zaub nyob rau hauv lub pantry yuav nrog kev pab los ntawm cauliflower. Ornate cabbage inflorescences yuav raug kaw nrog rau lwm cov zaub, nyob rau hauv lws suav los yog brine. Sim ua kom tiav cov zaub mov hauv qab no-hais kom paub tseeb tias cov cua txias li cas yuav ua tau.
Zaub nyoos los ntawm cauliflower rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- ntsev - mus saj;
- cauliflower - lub taub hau;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- dos - 1 pc .;
- olive roj - 1 yam khoom;
- qej - 10 qoob loo;
- vinegar - 3/4 yam khoom;
- qab zib - 1/3 ntawm ib xyoo;
- Bay nplooj - 3 pcs .;
- oregano, thyme - 2 tbsp. dais;
- dub kua txob peas - 2 tbsp. diav.
Npaj
Peb faib lub cauliflower rau hauv inflorescences thiab boil lawv nyob rau hauv salted dej rau 2-4 feeb, kom txog thaum muag. Ib txoj kev ua zoo li no ua tiav nrog kua txob. Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, thiab boiled kua txob - straw. Sib tov tag nrho cov zaub npaj ua ke. Ua kom sov lub roj nyob hauv ib lub lauj kaub khov thiab txhuam ntawm cov qej ntawm qej rau nws li 10-12 feeb. Ntxiv cov vinegar, qab zib, laurel thiab pea ntawm dub kua txob rau cov roj. Peb tos kom txog thaum lub suab thaj yog yaj, thiab tom qab ntawd ntxiv thyme thiab oregano.
Peb kis cov zaub hauv sterile jars thiab ncuav roj thiab vinegar sib tov. Yob cov zaub xam lav thiab txias.
Cauliflower nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- ntsev - 1/3 ntawm cov khoom;
- kua txob qab zib - 2 pcs .;
- carrots - 3 daim;
- cauliflower - 1 lub taub hau;
- vinegar - 2 yam khoom;
- dej - 5 yam khoom;
- piam thaj - 1 tbsp.
Npaj
Peb ua ntsev rau hauv 3 tsom iav ntawm dej sov. Nyob rau hauv lub resulting brine peb nteg lub cabbage, txiav carrots thiab Sweet kua txob, disassembled rau inflorescences. Npog lub lauj kaub nrog zaub nrog lub hau thiab cia rau 4 teev tom chav tsev sov.
Tam sim no sib tov lub vinegar nrog piam thaj thiab ntxiv 2 tsom iav ntawm dej sov. Muab ntim rau hauv qhov cub thiab coj mus rau ib qho dej.
Nrog zaub, ua ke lub brine thiab kis lawv ntawm sterile jars. Sau cov zaub nrog ib tus kub marinade thiab sai sai dov lub poom nrog sterile kaus mom.
Cauliflower rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lws suav
Cov khoom xyaw:
- cauliflower - 1 lub taub hau;
- txiv lws suav - 675 g;
- dos - 4 pcs;
- dib - 1 daim;
- ntsev - 175 g;
- qhuav mustard - 1 teaspoon;
- av hauv cov av - 1 teaspoon;
- av dub kua txob - 1 teaspoon;
- piam thaj - 225 g;
- vinegar - 570 ml.
Npaj
Peb faib lub cauliflower rau hauv inflorescences. Peb txiav cov txiv lws suav rau hauv lej. Peb ntxuav thiab txiav cov dos thiab dib nrog semicircles. Zaub yog tso rau hauv txheej, sprinkling nrog ntsev txhua ntawm lawv. Sab saum toj nrog tag nrho cov dej txias kom npog, thiab tawm ntawm cov zaub kom marinate thaum hmo ntuj. Salted zaub raug pov rau hauv ib tug colander thiab ntxuav nrog dej txias, ces peb muab lawv nyob rau hauv ib saucepan, seasoned nrog mustard, kua txob, qab zib thiab Ginger, thiab ua noj rau 15-20 feeb. Tiav tiav zaub yog tso tawm ntawm sterile jars, poured tawm thaum lub sij hawm ua noj ua haus thiab yob. Cauliflower nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no yog npaj txhij!
Marinated taum rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- cauliflower - 1/2 lub taub hau;
- beet - 1 pc .;
- qej - 3-4 cloves;
- dej - 2 yam khoom;
- vinegar - 1/4 ntawm cov khoom;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- ntsev - 1 tbsp. diav;
- Bay nplooj ntoos - 1 daim;
- dub kua txob peas - 3-4 pcs.
Npaj
Nyob rau hauv lub hub peb muab peppercorns, ob peb Bay nplooj thiab cloves ntawm qej. Beetroot ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias paib, peb faib cauliflower rau hauv me inflorescences, thiab ces peb tseem nteg zaub hauv ib lub hwj. Dej coj mus rau ib tug boil thiab dissolve nyob rau hauv nws qab zib thiab ntsev, ntxiv vinegar. Sai sai ncuav tus txheem ntawm tau nrog ib tug kub marinade thiab yob lub poom nrog hau.
Yog hais tias Desired, marinated cauliflower tsis tau kaw rau lub caij ntuj no, thiab noj 3-4 hnub tom qab ua noj ua haus. Bon appetit!