Ntau zaus nws tshwm sim uas txawv cov neeg uas noj nqaij nyob rau tib daim ntawv qhia, tau ib qho txawv txav ntawm qhov npaj zaub mov. Hnub no peb xav kom koj tuaj nrog peb los npaj cov nqaij ntawm ntau hom, raws li txawv zaub mov txawv, uas koj yuav kawm tau li cas tastily ci nws nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub.
Daim ntawv qhia rau cov nqaij ci nyob rau hauv ib daim ntawm ntawv ci nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm Lamb - 1,2 kg;
- ketchup nrog paprika - 70 ml;
- ketchup chili - 70 ml;
- salted soy sauce - 50 ml;
- zaub roj - 1 teaspoon.
Npaj
Ib daim ntawm zoo nkauj, tshiab yaj yog ntxuav hauv dej huv, qhuav, thiab ces zoo lubricated nrog salty soy sauce. Peb muab tso rau hauv ib lub hnab yas thiab nqa tawm tsawg kawg yog 1.5 teev. Tom qab ntawd peb noj cov pob ntawm lub pob, peb txuas ob hom ketchup rau hauv ib lub tais thiab kis cov nqaij prommarinated, uas yog dreamed, tib lub sij hawm peb muab tso rau hauv lub txias.
Tuav nyob rau hauv ob los yog peb txheej ntawm ntawv ci, roj me ntsis roj thiab qhov chaw rau nws npaj rau ntxiv ua noj nqaij yaj. Peb kaw cov nqaij nrog ntawv ci thiab rhuav nws los ntawm tag nrho cov sab. Peb muab txhua yam rau hauv nruab nrab ntawm lub tais ci, uas peb muab tso rau hauv qhov cub rhaub ua ntej 180 degrees. Ci ntawm xws li cov nqaij, kaw nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub kav 1 xuab moos thiab 10 feeb.
Cov kua nplaum hauv cov ntawv ci, hauv qhov cub nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib caj dab - 900 g;
- loj ntsev - mus saj;
- kua txob - mus saj;
- mayonnaise - 50 g;
- zaub roj - 1 teaspoon;
- champignons (me me) - 130-140 g;
- Zaub pob sprouts - 7-8 daim;
- Bulgarian kua txob - 2 daim;
- dos - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 3-4 pcs.
Npaj
Ib tug zoo, npliag ntawm ib lub caj dab lub nqaij, tom qab ntxuav los ntawm muab tshuaj nrog ib tug loj ntsev, pritrushivayte kua txob, thiab nyob rau sab saum toj ntawm lwm kis on mayonnaise. On oiled ntawv ci, folded ob peb lub sij hawm nteg tawm npaj nqaij npuas.
Tam sim no peb yuav tau ntxiv peb cov nqaij zoo zoo nrog cov khoom qab zib, ntau hom xim.
Yog li, cia peb pib nrog lub nceb, uas peb nyuam qhuav ntxuav thiab nteg tawm ntawm peb cov nqaij daim, tsis txiav nws. Tom ntej no peb muab tso rau nws ib phaum koob thib ob. Bulgarian kua txob yuav raug coj nyob rau hauv ob xim txiav rau hauv longitudinal slices, uas yog tseem xa mus rau nqaij npuas nrog zaub. Thaum kawg, peb ntxiv zuj zus li no, qos yaj ywm qos yaj ywm thiab Zaub pob ntsej muag thiab npog tag nrho cov kev zoo nkauj no nrog rau ntawv ci, nruj nreem clamping nws. Tau li lub hnab ntawv, muab ib daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub kom 195 degrees. Peb tau txais no zoo heev, muaj kua nqaij nrog cov zaub hauv 55 feeb.
Nqaij nyob rau hauv ntawv ci nrog prunes nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj nyom nyom - 1,2 1,3 kg;
- mayonnaise - 70 g;
- qaub cream - 70 g;
- kua txob, ntsev - mus saj;
- prunes - 250 g;
- zaub roj - 2 tsp.
Npaj
Prunes muab tso rau hauv ib lub tais, ncuav dej npau npau, npog nrog lub hau thiab cia nws mus li 20 feeb.
Nyob hauv ib lub kwj deg ntawm cov dej ntws, peb ntxuav lub tenderloin thiab muab txiav rau khib nyiab li 60-70 gram. Nrog prunes ntws dej thiab txiav txhua tus plaub lub qhov ntev. Nyob rau hauv daim ntawm nqaij nyuj peb ua qhov nrog ib tug riam thiab sau lawv nrog 2-3 slices ntawm prunes.
Tom qab ntawd, rub tag nrho cov pieces nrog ntsev thiab yeej lawv nrog av kua txob. Nyob rau hauv ib lub thawv peb ncuav mayonnaise nrog qaub cream, sib tov rau lawv thiab npog tag nrho cov nqaij nrog sib tov tau.
Peb faib cov nqaij nyug los ntawm tej qe thiab ntawm lawv cov ntawv txiav cov ntawv ci, uas peb ntub nrog zaub roj. Tso cov ntawv ci ntawm cov ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci thiab tso lawv rau nqaij nrog cov khoom noj. Txhua feem yog nruj nruj kaw nrog cov npoo ntawm cov ntawv ci thiab muab txhua yam tso rau hauv qhov cub, uas peb muab tso rau 190 degrees thiab 55 feeb ua rau cov nqaij ua neeg tsis paub qab.