Hauv kev ua noj, hauv tib lub npe "Solyanka" nkag siab ob qhov sib txawv kiag li hauv saj thiab hauv txheej ntawm cov khoom xyaw ntawm lub tais. Thiab raws li lawv tau npaj nyob rau hauv ntau txoj kev sib txawv.
Nqaij solyanka yog ib qho khoom plig zoo nkauj, tsis tshua muaj txiaj ntsim, thawj lub tais uas tau txais kev pab nrog lub meej mom hauv cov khw noj mov zoo tshaj plaws. Ib tug hodgepodge ntawm cabbage siv ib qho chaw tsim nyog nyob rau hauv lub register ntawm thib ob cov hoob kawm. Npaj nws nrog ntxiv ntawm cov khoom noj, haus cov khoom noj los yog cov hnyuv.
Hauv qab no peb yuav qhia rau koj seb yuav npaj ib lub nqaij solyanka thiab cabbage solyanka nyob rau hauv ntau yam.
Yuav ua li cas ua noj ib tug nqaij nyias?
Cov khoom xyaw:
- smoked tav qhwv - 320 g;
- nqaij npuas los yog nqaij nyuj ntawm cov pob txha - 620 g;
- Ham los yog sausages - 220 g;
- sausage smoked - 220 g;
- carrots - 1,1 kg;
- dos medium loj - 2 pcs .;
- dib salted - 3-4 pieces;
- olives - 120 g;
- capers - 60 g;
- lws suav sauce - 60 g;
- zaub refined roj - 35 ml;
- butter - 35 g;
- dej - 3 l;
- laurel nplooj - 2 daim;
- peas ntawm kua txob Sweet - 3 pcs .;
- tshiab parsley zaub - kom saj;
- ntsev - mus saj;
- av dub kua txob - mus saj;
Kev xa tawm:
- txiv qaub - mus saj;
- qaub cream - mus saj.
Npaj
Nqaij nyob rau ntawm pob txha thiab ribs ntxuav, stacked nyob rau hauv ib lub lauj kaub, poured nrog dej purified thiab txiav txim siab mus rau hluav taws. Sov so kom npau npau, sau cov npuas dej, ntxiv ib qho dos thiab ua noj rau qhov me me tua hluav taws ntev li ob xuab moos. Rau nees nkaum feeb ua ntej thaum xaus ntawm kev ua noj pw laurel nplooj, Sweet peas thiab ib me ntsis ntsev.
Peb muab cov nqaij los ntawm broth, tshem tawm cov pob txha, thiab txiav mus rau hauv cubes los yog straws thiab rov qab mus rau broth, uas peb pre-strain.
Pieces ntawm tib lub puab raws li nqaij, txiav cov hnyuv ntxwm nyoos thiab nqaij npua thiab xa mus rau broth. Yog tias peb siv sausages, mam li txiav lawv rau hauv cov ntawv nyeem thiab kib lawv me ntsis ntawm butter.
Qhov thib ob qhov muag yog ntxuav, txiav rau hauv cubes los yog lub voj voog ib ncig thiab kib rau hauv ib qho taub nrog cov roj zaub kom txog thaum liab. Nyob rau ntawm lub kawg ntawm lub roast, ntxiv lws suav sauce thiab mix. Hloov cov lws suav ci nyob rau hauv ib saucepan nrog broth. Tom qab ntawd, nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, yaj lub butter, nteg cov sliced pickles, ncuav me ntsis broth, cia nws zaum rau xya feeb thiab muab tso rau hauv ib saucepan.
Broth muab tso rau hauv cov hluav taws, ntxiv cov txiv ntseej nrog ib qho me me ntawm brine nyob rau hauv uas lawv, kom sov lub txheem ntawm lub lauj kaub rau ib tug boil thiab sawv ntsug ntawm ib qho hluav taws kub rau kaum tsib feeb.
Thaum kawg peb muab cov capers thiab lub caij nws nrog freshly av dub kua txob thiab ntsev.
Thaum pab, ntxiv rau lub phaj nrog ib tug fragrant halophyte qaub cream, txiv qaub slices thiab tws tshiab tshuaj ntsuab.
Yuav ua li cas ua noj ib tug cabbage kua zaub nyob rau hauv ib tug multivariate?
Cov khoom xyaw:
- cabbage - 1 kg;
- nqaij npuas, nqaij qaib mis los yog sausages - 420 g;
- liab dos - 2 pcs.;
- carrots ntawm medium loj - 1 pc .;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 35 g;
- zaub refined roj - 35 ml;
- qej - 2 cloves;
- laurel nplooj - 1-2 daim;
- peas ntawm kua txob Sweet - 3 pcs .;
- tshiab zaub - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- av dub kua txob - mus saj.
Npaj
Nqaij los yog cov hnyuv ntxwm txiav rau hauv cov pas tuav los yog voj voog thiab fais hauv lub hwjchim ntawm ntau lub kaum rau
Kaum feeb ua ntej kawg ntawm kev ua noj ua haus, ntxiv laurel nplooj, fragrant kua txob peas thiab finely tws qej.
Thaum pab, decorate lub hodgepodge nrog tshiab tshuaj ntsuab.