Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj incredibly delicious carp nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci. Kev siv cov khoom noj siv no ua rau cov ntses tshwj xeeb tshaj yog muag heev, muaj kua thiab tsw qab. Cov ntawv nplaum tiv thaiv overdrying ntawm lub tais, thiab tseem cia koj npaj zaub garnish nrog rau cov ntses. Yog tsis muaj nws, ua rau lub zej zog cua ntawm cov ntses thiab zaub tib lub sij hawm yog qhov nyuaj heev, txij thaum lub caij ua noj ntawm ob lub thawv no sib txawv, thiab vim li ntawd peb tau cov zaub nyoos los yog cov ntses qhuav. Ntawv ci txav peb ntawm tej teeb meem no thiab cia peb ib txwm ua tau zoo heev.
Carp ci nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- carp carcass - 1-1.5 kg;
- dos - 150 g;
- qaub cream - 75 g;
- mayonnaise - 75 g;
- ib tug sib tov ntawm spices rau ntses - mus saj;
- txiv qaub - 1 daim;
- zaub roj refined - 20 ml;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Los npaj cov carp hauv qhov cub, peb xaiv lub cev tag nrho ntawm qhov nruab nrab, ntxuav nws ntawm cov nplai, txo cov entrails thiab gills (lub taub hau tawm tau los yog tshem tawm yog xav tau) thiab muab ntxhua kom huv hauv cov dej txias. Peb soak lub ntses los ntawm noo noo nrog napkins thiab RUB nws nrog ib tug sib tov ntawm ntsev, kua txob thiab spices rau ntses. Peb tseem yuav muab cov kab sib tsoo tawm sab nraud thiab sab hauv lub plab nrog cov txiv qaub kua txiv thiab tawm hauv qhov chaw rau ib teev nyob rau hauv qhov cub.
Cia li ua ntej ua noj ua haus, mix mayonnaise, qaub cream thiab refined roj nyob rau hauv lub tais thiab generously grease lub resulting sib tov nrog ntses on tag nrho cov sab thiab hauv plab. Peb ntxuav thiab shinkuem rings dos thiab sib tov nrog rau seem uas yog sauce. Ua kom tiav ib nrab ntawm qhov hnyav tag nrho ntawm lub plab ntawm lub plab carp, thiab los ntawm qhov so peb kis tau rau hauv lub ncoo rau cov ntses thiab muab nws tso rau ntawm lub cev.
Muab cov ntawv ci ntim nrog ib lub hnab ntawv thiab qhov chaw ntawm lub tais ci ua kom sov siab txog 190 degrees qhov cub. Npaum li cas ci carp nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub yog txiav txim siab raws li qhov loj ntawm lub carcass thiab lub cib fim ntawm qhov cub. Qhov nruab nrab, qhov kub tsoom fwv yuav coj los ntawm nees nkaum mus rau plaub caug feeb. Tom qab ntawd tig tawm lub ntawv ci thiab ci kom txog thaum lub rudeness rau txog kaum feeb.
Peb muab cov ntawv npaj rau ntawm ib lub phaj, dai nrog txiv qaub wedges thiab cov twigs ntawm cov zaub tshiab thiab yuav pab tau.
Carp nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci nrog qos yaj ywm - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- carp carcass - 1-1.5 kg;
- dos - 300 g;
- qos tubers - 1.2 kg;
- carrots - 150 g;
- mayonnaise - 250 g;
- ib tug sib tov ntawm spices rau ntses - mus saj;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- zaub roj refined - 20 ml;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- ntsim tshuaj ntsuab;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Peb npaj kom zoo lub cev nqaij daim tawv, rub nws nrog ntsev, kua txob rau hauv av thiab ib qho dej ntawm cov txuj lom rau ntses, npog nrog mayonnaise thiab ua ob peb hla kev txiav sab nraub qaum. Peb muab nyob rau hauv lawv ib daim ntawm txiv qaub thiab muab ob peb ntau rau hauv lub plab.
Peb ntxuav thiab txiav ib nrab dos, carrots thiab qos yaj ywm. Peb npog lub tais tais nrog ob nplooj ntawv ntawm cov ntawv ci, roj lawv thiab muab ib lub hauv ncoo tawm ntawm ib nrab ntawm cov dos mus rau hauv qab, thiab tso qhov carp nyob rau hauv qhov chaw. Qos yaj ywm, carrots thiab seem uas yog lub hauv paus yog tov nrog mayonnaise thiab
Peb npaj txhij hlais carp nrog zaub rau ntawm ib lub tais thiab tuaj yeem pab tau.