"Dab tsi yuav ua tau tawm ntawm cov ntsev?" - ntau tus niam tsev nug cov lus nug no thaum lub ncuav zoo no poob rau hauv lawv txhais tes. Tsis pom tseeb txhua leej txhua tus paub txog kev zoo ntawm kev haus dej qab zib, tab sis koj tuaj yeem ci qhov nqaij ntses nyob rau hauv qhov cub thiab ua noj hauv ntawv ci. Thiab yuav ua li cas kom nws delicious, nyeem cov zaub mov txawv hauv qab no.
Yuav ua li cas kom npaj bream nyob rau hauv ntawv ci?
Cov khoom xyaw:
- ntses - 500 g;
- txiv lws suav - 1/2 kg;
- ntsev, parsley, kua txob - mus saj;
- zaub roj - 50 g;
Npaj
Ntxuav los ntawm cov nplai thiab cov khoom tuav, yaug thiab qhuav cov ntses nrog ntawv phuam. Peb txhuam nrog kua txob thiab ntsev. Txiv lws suav txiav rau hauv voj voog, chop lub dos, peb ciaj sia lub txiv qaub los ntawm lub txiv qaub. Peb txiav ib daim ntawv ntawm ntawv ci rau ib lub tais ci, nws roj nrog roj, kis tau txiv lws suav thiab zaub, muab cov ntses tso rau saum, thiab rau nws ntxiv txiv lws suav thiab zaub. Npog nrog ib daim ntawv thib ob ntawm ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub. Peb ci rau 25-30 feeb. Ua hauj lwm rau lub rooj nrog boiled qos yaj ywm thiab tshiab zaub.
Yuav ua li cas ua noj khoom qab zib nyob rau hauv qhov cub?
Cov khoom xyaw:
- ntses - 500 g;
- buckwheat - 1/2 kg;
- dos - 1 daim;
- carrots - 1 daim;
- zaub, ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub roj - 50 g;
- txiv qaub (rau dai kom zoo nkauj) - 1 Pc.
Npaj
Peb mam li ntses cov ntses thiab yaug nws hauv cov dej txias, ntawm qhov ntsuas nws tsis tau mus ntxuav. Solim sab nraum thiab sab hauv. Txiav finely dos, parsley thiab carrots thiab Fry nyob rau hauv zaub roj. Peb boil lub buckwheat thiab sib tov nws nrog lub txeej. Ob qho no stuffing nrog bream, qhwv nws nyob rau hauv ntawv ci thiab ci rau 35-40 feeb nyob rau hauv qhov cub. Ua hauj lwm rau lub rooj, adorned nrog txiv qaub slices. Raws li ib sab phaj, koj tuaj yeem siv zaub tshiab los yog khaw boiled.
Yuav ua li cas ua noj boiled bream nyob rau hauv parchment?
Cov khoom xyaw:
- ntses - 1-1 1/2 kg;
- carrots - 1-2 daim;
- ntsev, kua txob, parsley - mus saj;
- dos - 1-2 daim;
- txiv qaub - 1/2 pcs;
- butter - 50 g;
- zaub roj - 50-70 g.
Npaj
Bream yog ntxuav los ntawm teev, peb tshem tawm cov gills, lub plab yog tsis txiav. Es tsis txhob, hla lub caj dab thiab tshem tawm (chop tawm Tail thiab lub taub hau) nrog rau cov tav. Los ntawm sab hauv ntawm fillet peb ua ob peb hla kev txiav mus txiav cov pob txha me me. Ncuav mus rau hauv ib saucepan, nyob rau hauv uas peb yuav ci bream, dej thiab muab on hluav taws.
Thaum cov dej npau, peb tau koom nrog cov zaub. Carrots RUB on ib tug me me grater, dos thiab parsley zaub zaub grind. Ntub cov roj ua ke nrog daim ntawv khij nyiab thiab nteg bream rau nws. To top nrog me me pieces ntawm roj, sprinkle nrog ntsev, kua txob. Peb kis tau dos, carrots, parsley, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Peb qhwv nws hauv parchment, peb band nws thiab muab tso rau hauv dej kub npau npau. Noj on tsawg cua sov rau 15-20 feeb. Pab nrog boiled qos yaj ywm thiab pickled zaub.
Yuav ua li cas noj ib tug bream rau ntawm ib cov hniav nyiaj hniav kub?
Cov khoom xyaw:
- bream (400 g) - 4 pcs;
- kiwi txiv hmab txiv ntoo - 2 pcs;
- mango - 2 daim;
- dos - 1 daim;
- qaub cream - 200 g;
- zaub broth - 250 g;
- butter - 2 tablespoons;
- sage tshiab - 8 nplooj;
- ntsev, dawb kua txob, qab zib, kua txiv qaub thiab tshuaj ntsuab - mus saj.
Npaj
Kuv cov ntses, plob nws, peb tsis ntxuav cov teev. Qab zib yog tov nrog txiv qaub kua txiv, ntsev thiab kua txob. Tshuaj tsuag no muaj pes tsawg tus ntses los ntawm sab hauv. Sage peb muab tso rau hauv cov ntses. Peb sov tuaj lub hniav nyiaj hniav kub, thaum nws yog rhuab, peb npaj cov ntses. Dos thiab txiv hmab txiv ntoo txiav rau hauv cubes. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab Fry lub dos nyob rau hauv nws. Ntxiv rau nws cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kua zaub, stew rau ob peb feeb thiab ntxiv qaub cream thiab nyiam condiments. Lub resulting sauce yog muab tso rau hauv ib qho chaw sov, thiaj li tsis mus txias.
Ntub cov ntawv ci nrog zaub roj thiab qhwv lub bream rau hauv nws. Fried ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau 20 feeb, 10 rau txhua sab. Rau cov ntses ntsej mua nce ntshav, kawg 3-4 feeb muab kib rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub uas tsis muaj ntawv ci. Peb pab lub rooj nrog sauce thiab ci qos yaj ywm.