Tsis paub dab tsi koj tau noj los ntawm boletus? Tom qab ntawd nyeem cov lus qhia txog zaub mov thiab pamper koj tus kheej thiab koj tsev neeg noj qab haus huv thiab cov khoom qab zib ntawm cov nceb.
Yuav ua li cas ua noj fried nceb?
Cov khoom xyaw:
- boletus - 770 g;
- dos - 155 g;
- olive los yog sunflower roj refined - 40 ml;
- ntsev iodized coarse thiab kua txob hauv av dub - mus saj.
Npaj
Tshiab nceb loj boletus tsuas ua tau kib rau hauv ib lub lauj kaub ci nrog cov noob. Xws li ib lub tais qab zib tuaj yeem muab kev pabcuam nrog cov qos yaj ywm , zaub lossis ua kom tiav nrog rau lwm yam zaub mov.
Pib, cov phuam ntxuav tais diav yog ntxuav, ntxuav kom ntxuav, tso dej thiab yog tias tsim nyog (yog loj) txiav rau hauv qhov chaw. Yav tom ntej, koj tuaj yeem ua ob yam. Nyob rau hauv rooj plaub thawj zaug, lub nceb yuav tsum tau muab rhaub kom npau npau li 30 rau 30 feeb, ces muab xau los rau hauv lub cev, muab tso kom zoo zoo thiab tsuas muab tso rau hauv lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub. Nws tsuas yog tsim nyog rau xim av lub nceb me ntsis, tom qab ntawd ntxiv tws dos rau lawv thiab fwj cov khoom xyaw kom txog thaum lub softness ntawm yav tas.
Nyob rau hauv ob rooj plaub, peb muab lub nceb nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog butter tam sim ntawd yam tsis tau ua ntej plab zom mov. Ntawm no nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau muab cov nceb me ntsis rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv lub hau ntim hauv cov kua txiv, txo cov cua kub mus rau theem hauv nruab nrab, thiab tsuas yog tom qab tag nrho cov dej noo ntxiv dos thiab kib lub boletus nrog rau nws qhov kev ntshaw ntawm qhov kev ntshaw. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, nyob rau thaum xaus ntawm frying txheej txheem, peb lub caij lub nceb loj nrog dos nrog kua txob hauv av thiab ntsev kom saj.
Yuav ua li cas delicious mus noj kib boletus nrog qos yaj ywm?
Cov khoom xyaw:
- boletus - 745 g;
- qos yaj ywm - 595 g;
- dos - 155 g;
- sunflower los yog txiv roj roj roj refined roj - 75 ml;
- ntsev iodized coarse thiab kua txob hauv av dub - mus saj.
Npaj
Yuav kom kib lub boletus nrog qos yaj ywm, txheeb thiab ntxuav lawv kom zoo zoo, cia nws ntws. Txiav me ntsis thiab boil rau ib nrab ib teev nyob rau hauv salted dej. Tom qab qhov no, cov nceb loj tuaj mus rau hauv lub plhu, kom nws ntws tawm thiab muab me ntsis qhuav kom qhuav, tom qab uas peb kis tau rau hauv cov roj hmab thiab fwj nrog lub sij hawm qwj mus rau yam kev xav ntawm kev ua siab tawv thiab qhov muag.
Thaum lub nceb npaj, peb yuav nrog cov qos yaj ywm. Tubers raug muab ntxuav, txiav rau hauv ib nrab ntawm lub voj voos los sis cov cij shredded thiab muab tso rau hauv ob lub yias frying, uas peb pre-tshav kub lub sunflower los yog txiv roj roj. Fry cov zaub nrog lub hau qhib kom txog thaum nws yog xim liab thiab npaj txhij, muab ib lub teeb tom kawg ntawm kev txhuam, uas yog ua ntej ntxuav thiab ua rau nruab nrab qhov tsuas.
Nws tshua tsuas yog muab cov nceb thiab qos yaj ywm hauv ib lub lauj kaub los yog saucepan, kom ua kom sov ua ke kom ntev li kaum feeb thiab peb tuaj yeem sim tau.
Yuav ua li cas ua noj kua zaub ntawm boletus?
Cov khoom xyaw:
- mid-loj boletus - 10 pcs;
- qos yaj ywm - 670 g;
- dos - 105 g;
- carrots - 105 g;
- dej lim - 2,8 l;
- parsley (zaub ntsuab) - mus saj;
- nplooj ntawv ntawm qhov nruab nrab-qhov loj qhov me laurels - 2 pcs;
- sunflower lossis txiv roj roj refined roj - 35 ml;
- ntsev iodized coarse thiab kua txob hauv av dub - mus saj.
Npaj
Npaj kua zaub los ntawm boletus yog qhov yooj yim heev. Rau no Mushroom yaug kom zoo, ntxuav tag nrho cov av, ces txiav mus rau hauv me me pieces thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub dej. Cia tawm cov dej npau thiab ua noj tshaj sim kub li ib nrab ib teev.
Thaum lub sij hawm no peb npaj zaub. Peb tshem lub dos thiab txiav mus rau hauv cubes, thiab shred lub carrots nrog semicircles los yog straws. Qos yaj ywm kuj tau ntxuav thiab crushed nrog me me cubes los yog cubes. Sunflower lossis txiv ntseej roj ncuav mus rau hauv ib lub lauj kaub ci, sov nws thiab ntxiv dos. Tsa los ntawm peb peb ntxiv carrots thiab Fry kom txog thaum muag muag zaub ntug hauv paus.
Nyob rau hauv lub lauj kaub nrog nceb peb muab qos yaj ywm slices thiab Fry los ntawm dos thiab carrots, pov cov nplooj nplooj, ntsev thiab kua txob thiab noj cov kua zaub kom txog thaum tag nrho cov khoom yog npaj txhij. Nyob rau thaum xaus ntawm lub ua noj, peb muab pov rau hauv lub lauj kaub qhov tws parsley thiab cia zaub mov tuaj rau hauv zaub mov rau tsib feeb.