Thawj huab cua sov yeej qhia txog cov caij nyoog tawm ntawm qhov tawm ntawm lub caij nyoog: kev tuaj sib dhos, ua si nraum zoov, ua noj ua haus ntawm cov phom sij thiab ci ntsa qaub kebab. Qhov kawg, raws li txoj cai, yog thawj qhov chaw ntawm cov neeg tawg rog ntawm kev tshawb nrhiav queries los ntawm qeb ntawm "yuav ua li cas tuaj nqa qoob loo ntawm ib tug qaib". Xav tias yuav xav txog cov lus nug no, peb lees paub nrog txhua lub luag haujlwm los qhia koj nrog rau qhov tseem ceeb tshaj plaws, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, noj qab haus huv.
Daim ntawv qhia rau marinating nqaij qaib kebabs
Tsis nco qab txog shish kebab los ntawm nqaij qaib hauv mayonnaise, lub tshiab era coj tshiab, me ntsis ntxiv cua thiab twv yuav raug hu ntau dua cov zaub mov txawv. Ib qho tshiab saj ntawm marinade raws li yogurt thiab zaub yog dab tsi koj xav tau ntawm txhua lub picnic.
Cov khoom xyaw:
- tshiab coriander thiab mint - rau 1 handful;
- qej cloves - 3 pcs.;
- ntsuab dos - 6 feathers;
- kub chilli - 1 pc .;
- rog yogurt - 145 ml;
- tev 1 txiv qaub.
Npaj
Peb siv cov zaub ntsuab nrog cov dos thiab ntxhib lawv. Yog hais tias koj tsis nyiam coriander, ces hloov nws nrog parsley, nws muaj ib tug me ntsis ntau nruab nrab saj. Tom qab txiav, peb muab cov zaub ntsuab rau hauv lub tais ntim, peb kuj xa cov kua txob ua kua, yav tas los peeled los ntawm cov noob (qhov nyiaj txiav txim siab los ntawm qhov kev xaiv saj), txiv qaub zest thiab qej dhau los ntawm qhov xovxwm. Sau cov txheej txheem ntawm lub tais nrog yogurt thiab whisk txhua yam rau homogeneity.
Ua ntej koj yuav tsum txuag kebab los ntawm nqaij qaib, yaug lub tsho ntawm lub cev thiab qhuav, txiav, yog tias tsim nyog, thiab ncuav ncuav rau ntawm yoghurt marinade thiab tawm hauv cov khoom noj khoom haus hauv cov tub yees. Xaiv lub sij hawm yuav txawv ntawm ib teev mus rau ib quarter ntawm ib hnub twg, nyob ntawm seb lub sijhawm koj muaj.
Juicy kebab shish kebab nyob kefir
Lwm daim ntawv qhia rau marinade yeej muaj kefir siv cov kua mis nyeem qaub, li cas los xij, lub hauv paus ua ke yog sib pauv, thiab qhov tshwj xeeb marinade ua rau cov khoom noj khoom haus.
Cov khoom xyaw:
- kefir - 240 ml;
- kua txiv 2 lemons (li 60 ml);
- txiv roj roj - 45 ml;
- grated ginger - 3 g;
- smoked paprika - 2 tsp.
- ntsev - 4 g;
- kub kua txob - 2 g;
- qej cloves - 2 pcs.;
- Av cumin - 3 g.
Npaj
Nyob rau hauv lub stupa RUB qej denticles nrog ib tug pinch ntawm loj hiav txwv ntsev kom txog thaum muab tus muab tshuaj txhuam. Rau lub paste peb ntxiv Ginger, paprika, kua txob thiab cumin, rov sib tov txhua yam nrog lub hauv siab thiab maj mam pib hliv roj txiv roj. Yog li ntawd, koj yuav tsum muaj cov tsos ntawm kev sib nraus ntsaws muab tshuaj, uas yuav tsum tau nchuav nrog kefir thiaj li yuav tau txais ib txoj kev npaj marinade. Tom qab sau lawv nrog nqaij qaib pieces, tawm cov noog nrog qab thiab aroma rau 4-8 xuab moos.
Shish kebab los ntawm nqaij qaib - ceev marinade
Muaj tsis ntau txoj kev ntawm marinating shish kebab los ntawm nqaij qaib. Ib tug ntawm lawv yog ib tug marinovka ceev, nyob rau hauv uas ib tug noog yog sai li sai tau muab tua hluav taws, los yog siv tsis ntau tshaj li ib nrab ib teev nyob rau hauv lub marinade.
Cov khoom xyaw:
- Worcester sauce - 80 ml;
- mustard - 30 g;
- grated ginger - 2 g;
- apricot jam - 15 g;
- Dawb dos - 50 g;
- qej cloves - 2 pcs.;
- Ketchup - 30 g.
Npaj
Peb cov hauj lwm tseem ceeb yuav ua noj ua ntsev los ntawm cov noob qoob loo thiab
Ua ntej yuav muab cov nqaij qaib rau ib qho shish kebab, muab cov ntsev tov nrog kua txob thiab ces peb cov qij-dos muab tshuaj yuav tsum raug siv rau cov seem ntawm lub cev. Cia tawm rau nqaij qaib rau 15-20 feeb, ces tshem tawm tus so ntawm muab tshuaj txhuam nrog ib daim ntawv phuam.
Peb tau muab cov noob hnav nrog cov qhiav, cov roj ntsha, cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov kabmob - qhov no coj txawv txawv, thaum xub thawj siab, sib tov, yuav ua peb cov xim. Peb muab cov nqaij qaib tso rau hauv cov xim, marinating shish kebab los ntawm nqaij qaib yuav siv sij hawm ntxiv 10 feeb, tom qab uas nws yuav tau pib ua noj.