Suav fuchoza tau ua nrov nrov hauv peb lub tebchaws tsis ntev los no. Cov "iav" cov noodles muaj kev yoojyim thiab muaj ntau yam, zoo li nws muaj ntau yam nrog ntau cov khoom thiab tuaj yeem xa ob qho tib si rau hauv daim ntawv txias, hauv cov zaub nyoos, lossis kub, raws li lub ntsiab tais diav. Nyob rau hauv cov zaub mov, peb yuav tom ntej xav txog ob qho kev xaiv, sib txuas nyias thawv noodles nrog zaub.
Zaub xam lav nrog fungi thiab zaub
Cov khoom xyaw:
- fachoza - 250 g;
- Tofu pickled cheese - 200 g;
- carrots - 2 daim;
- cov tub ntxhais hluas ntsuab peas - 200 g;
- kua ntses - 1/3 ntawm ib xyoo;
- sesame roj - 1 tbsp. diav;
- xim av suab thaj - 2 tbsp. dais;
- qej qhuav - 1 tsp.
Npaj
Peb muab lub khob noodles tso rau hauv ib lub tais nrog dej txias thiab tawm mus rau 15 feeb. Thaum lub noodles swell, peb ntws dej thiab hloov cov quav mus rau hauv ib lub tais sib sib zog nqus. Ntxiv qhov cubes ntawm tofu, nyias paib ntawm carrots thiab tws cov tub ntxhais hluas ntsuab peas.
Sib tov lub kua ntses nrog butter, qab zib thiab qej qhuav. Peb sau cov zaub xam lav nrog cov hmoov sib xyaws thiab cia nws sawv ntsug hauv lub tub yees rau 1 teev, tom qab uas koj tuaj yeem pab zaub mov rau lub rooj.
Funchosa - daim ntawv qhia nrog nqaij qaib thiab zaub
Cov khoom xyaw:
- fecchosis - 125 g;
- smoked nqaij qaib fillet - 250 g;
- carrots - 2 daim;
- kua txob qab zib - 1 daim;
- kub kua txob - mus saj;
- taum sprouts - 90 g;
- nplooj ntawm mint thiab coriander - 1/2 st daim duab;
- txiv qaub kua txiv - 80 ml;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- ntses sauce - 2 tbsp. diav.
Npaj
Sau cov quav dej nrog dej txias, cia nws ua raws li cov lus qhia hauv cov kev qhia, tom qab uas kua ntau dhau lawm thiab muab cov noodles tso rau hauv lub qhov tob tob. Nqaij qaib txiav mus rau hauv nyias slices, carrots rubbed on ib tug loj grater, thiab kua txob Sweet yog txiav mus rau hauv nyias straws. Tsis tas li ntawd npaj cov kua txob kub thiab yaug cov dej uas muaj dej khov. Sib tov tag nrho cov npaj zaub nrog sliced zaub thiab noodles.
Peb sau lub zaub xam lav nrog ib tug sib tov ntawm txiv qaub los yog txiv qaub kua txiv, qab zib thiab ntses sauce. Pab zaub xam lav tam sim ntawd tom qab ua noj.
Yuav ua li cas noj khoom nrog nqaij thiab zaub?
Funchozu yuav ua tau siav nrog nqaij nyug thiab nqaij npuas thiab zaub. Nyob rau hauv ob qho tib si, cov nqaij yuav tsum thawj muab txiav mus rau hauv nyias paib, thiab ces marinated thiab kib.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas los yog nqaij nyug steak - 400 g;
- qej - 2 cloves;
- Balsamic vinegar - 60 ml;
- fachoza - 200 g;
- Shiitake nceb (qhuav) - 2 pcs;
- dib - 1 daim;
- arugula - 3 yam khoom;
- basil - 1 yam khoom;
- Parmesan - 40 g;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav.
Npaj
Peb tshiav lub steak nrog tws qej thiab 2 dia ntawm balsamic vinegar, tom qab uas peb tawm hauv cov nqaij mus marinate rau 15-20 feeb. Cov txiv phom yog cov dej kub npau npau thiab tawm mus rau 5 feeb, tom qab uas cov kua tau tso thiab muab cov quav mus rau hauv ib lub phaj sib sib zog nqus.
Nyob rau hauv lub frying lauj kaub grill warms me ntsis roj thiab kib rau nqaij rau 3-4 feeb rau txhua sab, yog tias nws yog nqaij nyug, los yog txog thaum uas tag nrho npaj rau hauv cov ntaub ntawv ntawm nqaij npuas. Ua ntej txiav, cov nqaij yuav tsum so rau lwm 4-5 feeb. Thaum cov nqaij so, sai sai Fry pre-soaked thiab tws nceb.
Sib tov nrog cov nqaij, balsamic, sliced dib, nceb thiab lwm cov khoom xyaw, thiab tom qab ntawd ces muab zaub xam lav los ntawm cov hmoov nplej thiab cov zaub rau cov rooj.
Funchoza nrog zaub thiab khaw
Cov khoom xyaw:
- fachoza - 200 g;
- zaub roj - 1 tbsp. diav;
- cws - 400 g;
- hlua taum - 200 g;
- qab zib - 1 teaspoon;
- kua txiv kua txiv - 60 ml;
- ntses sauce - 60 ml;
- mov txiv hmab txiv ntoo vinegar - 2 tbsp. dais;
- kub kua txob - 1 daim;
- sesame noob - 1 tbsp. diav;
- mint, coriander - 1 pawg.
Npaj
Siv cov dej npau npau npau ntev li 10 feeb, ces muab pov rov qab rau ntawm tus colander. On zaub roj npauj cw. Taum yog siav nyob rau hauv salted dej rau 2-3 feeb. Sib tov qab zib, txiv qaub kua txiv, ntses ntses thiab vinegar, ncuav tshaj lub noodles, ntxiv cws, taum thiab lwm yam khoom xyaw. Maj mam sib tov txhua yam thiab pab.