Peb yog siv rau qhov tseeb tias tortilla yog hu ua ib lub ncuav mog qab zib Mev ncuav los ntawm cornmeal thiab ua haujlwm ua ib qho ntawm peb lub ncuav ci paum. Tiam sis hauv lus Mev muaj ib lo lus txhais rau lo lus no. Cov Mev tortilla yog tsis muaj dab tsi tab sis ib qho tawv nqaij oj nrog ntau yam khoom noj nyob rau hauv daim ntawv ntawm tag nrho ntau yam ntawm cov nqaij thiab zaub.
Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug tortilla Mev, peb txiav txim siab los tham hauv kev nthuav dav hauv tsab xov xwm no.
Daim ntawv qhia ntawm Mev tortilla
Cov khoom xyaw:
- olive roj - 1 1/2 yam khoom;
- qos yaj ywm - 1 kg;
- dos - 1 pc .;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- qe - 8 pcs.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, peb sov lub roj (tawm 3 tablespoons) tshaj medium tshav kub. Qos yaj ywm txiav mus rau hauv nyias slices thiab Fry nyob rau hauv txiv roj roj nrog dos. Qos yaj ywm thiab hauv dos yuav tsum tob-kib rau txog 20-25 feeb.
Fried qos yaj ywm thiab dos yog muab tso rau hauv ib lub tais tob, me ntsis txias thiab poured nrog 8 qe, nrua ntaus nrog ntsev thiab kua txob. Maj mam muab sib tov qos-qe kom sib tov thiab kib nws hauv lwm lub lauj kaub thiab 3 diav roj. Peb tos kom txog thaum lub qe nyob rau hauv qab ntawm frying lauj kaub, npog lub phaj nrog lub hau thiab tawm rau 8-10 feeb tshaj medium medium.
Mus rau sab saum toj ntawm Spanish omelette blushed, koj muaj peev xwm muab lub zaub mov nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub rau ib ob peb feeb. Ib pob tawb Spanish omelette nrog qos yaj ywm muab 20 feeb tom qab ua noj. Koj tuaj yeem noj cov khoom noj uas tau npaj txhij ua los ntawm lub teeb zaub los sis ib qho mov ci. Diversify no daim ntawv qhia ua classic yuav ua tau tej zaub, kub sausages los yog minced meat.
Tortilla Spanish
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 500 g;
- butter - 1 tbsp. diav;
- dos - 2 pcs.;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- qe - 8-9 pieces;
- ntsuab dos.
Npaj
Bulgarian peppers thiab dos txiav mus rau hauv nyias slices, thiab qos yaj ywm - cubes. Peb sov ib diav ntawm butter thiab Fry nws dos rau 10-15 feeb los yog kom txog thaum Golden. Tom qab, ntxiv cov kua txob rau lub lauj kaub thiab ua noj ua haus ntxiv rau 5 feeb ntxiv. Pieces ntawm qos yaj ywm boil rau ib ob peb ntawm 10-12 feeb. Whisk qe nrog ntsev thiab kua txob. Ntxiv cov tws ntsuab dos.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, qhuav lub butter thiab kib on nws boiled qos yaj ywm rau ob peb hnub kom txog thaum lub Golden crust. Ntxiv lub nplhaib ntawm dos thiab kua txob, ncuav tag nrho cov qe thiab tawm rau 12-15 feeb. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm ua noj ua haus, npog lub omelet nrog ib tug hau, thiaj li hais tias to top yog tseem npaj. Npaj kom txias tortilla rau 15-20 feeb, txiav rau hauv slices thiab pab nrog ib daim ntawm tshiab khob cij.
Tortilla - Spanish omelette nrog qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- hnyuv ntxwm chorizo - 1 daim;
- dos - 1 pc .;
- olive roj - rau kev txhuam;
- qos yaj ywm - 450 g;
- qe - 10 daim;
- dej 125 ml.
Npaj
Nyob hauv ib lub lauj kaub uas ci rhaub khov rau hauv chlorizo hnyuv (lossis lwm yam ntsim hnyuv ntxwm) txiav rau hauv cov hlua li 2 feeb rau txhua sab. Peb hloov cov khoom kib rau ib lub phaj, thiab es tsis txhob rau lawv peb muab dos txiav rau hauv nyias ib ncig. Sai li qhov pib ua pob tshab thiab pib maj mam xim av, peb hloov mus rau ib lub phaj cais.
Tam sim no nws yog lub lem tawm nteg tawm nyias slices ntawm qos yaj ywm hauv lub lauj kaub. Peb tos kom txog thaum lub qos yaj ywm tig rosy, thiab tom qab ntawd ntxiv qhov qub kib thiab cov hnyuv ntxwm. Ncuav cov khoom xyaw rau hauv ib lub lauj kaub tais diav ntub dej, ntsev thiab qe kua qaub, txo cov cua sov thiab npog lub qab txav nrog lub hau. Tom qab 15-20 feeb, Spanish tais diav ntim yuav nyob ntawm koj lub rooj.
Ua hauj lwm nrog ib tug tortilla tsis nrog cua sov los ntawm tshav kub, tab sis tom qab tos 20-30 feeb rau zaub mov kom txias me ntsis thiab ua ntau homogeneous. Ua ntej pab, lub omelet yuav sprinkled nrog tshuaj ntsuab los yog grated cheese, thiab ces browned nyob rau hauv grill.