Thiab koj puas paub tias shish kebab tau siav tsis tsuas yog los ntawm ntses los yog nqaij, tab sis kuj los ntawm lub siab. Yog hais tias koj Fry nws kom raug, ces cov zaub mov yog heev delicious, thawj, kev sib tw thiab muaj kua. Wb xav txog koj cov zaub mov txawv txia kebab los ntawm lub siab.
Shish kebab los ntawm nqaij qaib siab
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib siab - 1 kg;
- coriander - 1 teaspoon;
- ntsev - mus saj;
- zira - ib tus pinch;
- dub tshuaj yej - 2 tsp.
Npaj
Yog li, ua ntej peb yuav ua rau cov tshuaj yej dub : ncuav tus nqi ntawm cov tshuaj yej yoojyim nrog ob tsom iav ntawm cov dej npau npau thiab tawm mus rau kis. Lub siab yog ntxuav los ntawm zaj duab xis, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces ntawm tib loj. Tom ntej no, muab lawv tso rau hauv lub qhov tob, ntxiv ntsev, zir, kua txob thiab coriander. Sau tag nrho cov cua txias tshuaj yej tawm thiab tawm mus rau marinate rau txog ib teev. Tom qab ntawd cov hlua ntawm daim siab rau xyoob ua kab thiab xa cov nplooj siab mus rau hniav nyiaj hniav kub. Tom qab 10-15 feeb peb lub tais yog npaj txhij txhua. Yuav kom shish kebabs nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua hauj lwm tshiab zaub los yog nceb, kuj tau siav hauv cov hniav nyiaj hniav kub.
Skewers ntawm nqaij npuas daim siab
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas daim siab - 500 g;
- fattening rog - 300 g;
- liab qab kua txob - mus saj;
- saline daws;
- boiled dej - 1 l;
- ntsev - 100 g;
- liab doog - 1 daim;
- Qab zib thiab vinegar - mus saj;
- chilli kua txob thiab txiv lws suav txiv lws suav - yog tias xav tau.
Npaj
Mob siab yog ntxuav, ua tiav, hnav nrog phuam, ua tib zoo tshem tawm tag nrho cov zaj duab xis thiab siv ib rab riam, txiav rau hauv me me ntawm feem me me uas ntsuas txog 15-20 g. Salo muab lo lus thiab muab tso rau lawv. Tom ntej no, peb cov hlua hauv peb qhov kev hloov, thaum koj txiav txim siab:
- ib qho kev xaiv classic - alternating daim siab thiab rog;
- daim siab, lard thiab lws suav txiv lws suav;
- nplooj siab, lard thiab kua txob kua txob nplhaib.
Fry cov tais ntawm coals raws li ib txwm shish kebab, periodically pouring nws nrog ib tug saline daws. Ua li no, dissolve 100 g ntawm ntsev nyob rau hauv 1 liter ntawm sov boiled dej thiab sib tov zoo. On zaub mov peb nteg tawm thawj ib tug nyias lavash, thiab nyob rau sab saum toj ntawm nws - ib tug npaj txhij kub shish kebab. Raws li ib sab phaj, lub dos yog finely tws nrog ib nrab-ib ncig, marinated ua ntej nyob rau hauv vinegar nrog ntxiv ntawm ib pinch ntawm qab zib thiab sprinkled nrog roj. Koj tuaj yeem pab cov zaub tsis zoo, thiab cov tshuaj tshiab.
Shish kebab los ntawm nqaij nyug siab
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug siab - 500 g;
- fattening rog - 200 g;
- mis nyuj - 100 ml;
- noob - 1 daim;
- spices - mus saj.
Npaj
Cia peb mam li paub tias yuav ua li cas thiaj ua tau qias neeg kebab ntawm lub siab. Yog li ntawd, rog los yog hauv cov roj sib txawv hauv cov nqaij peb muab txiav rau hauv cov qe. Lub siab ntshis yog ntxuav, qhuav nrog lub phuam thiab shinkuem ntawm me me longitudinal pieces, sib nug xov mus rau qhov loj ntawm slices ntawm roj. Tom qab ntawd maj mam muab qhwv lub siab rau hauv cov ntsws hauv qhov nerve thiab ntxiv rau ib lub tais sib sib zog nqus. Ntxiv ntsev, kua txob, tws dos, sib tov txhua yam thiab ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj. Marinate lub siab rau hauv lub tub yees rau 2.5-4 teev, thiab tom qab ntawd ces hlua ntawm cov nplauv thiab ua noj saum cov roj rau li 15 nas this. Npaj txhij kebab los ntawm daim siab nrog lard hauj lwm nyob rau hauv lub rooj me ntsis txias nrog tshiab zaub.
Shish kebab los ntawm daim siab nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib siab - 500 g;
- tshiab kua - 3 pcs;
- butter - 2 tbsp. dais;
- spices - mus saj.
Npaj
Nqaij qaib lub qe sorted, zaj duab xis, ntxuav, qhuav thiab muab tso rau skewers, alternating nrog me me apple slices. Tom qab ntawd nplua mias roj rau lub siab nrog creamy butter thiab ci shish kebab nyob rau hauv ib tug kub qhov cub nyob rau ntawm ib tug kub ntawm 200 degrees, periodically, tig tshaj. Tiav lawm shish kebab podsalivaem mus saj thiab sprinkle nrog freshly av dub kua txob. Peb ua hauj lwm rau ib lub tais nrog tshuaj tshiab thiab zaub.